Малиновый зефир
| Категория | Десерты | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 2 часа 2 мин | Способ | Классический |
| Порций | 12 | ||
 Воскресенье, 3 января 2016
| Подписаться |
Описание рецепта
Вкусно не значит тяжело
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 1,16 г Жиры 0,48 г Углеводы 24,31 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 2 нравится46 добавили себе
50
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 300 г |
| 4 ст. л. | ||||
| 15 г |
| 3 ст. л. |
Шаг 1:
| 300 г | ||
| 4 ст. л. | ||
| 15 г | ||
| 3 ст. л. |
Желатин замочить в воде.
2. Ягоды положить в сотейник и подогреть, не доводя до кипения. Снять с огня, протереть через сито.
3. Вернуть малиновое пюре в сотейник на огонь, добавить сахар. Постоянно помешивая, довести пюре до кипения. Снять с огня.
4. Добавить к малине набухший желатин, помешивать до полного растворения желатина. Массу необходимо как следует охладить.
5. При помощи миксера взбивать пюре в течение десяти минут до получения пышной, плотной массы.
6. Воздушный мусс переложить в форму, разровнять.
7. Отправить в холодильник часов на 8–10.
8. Готовое лакомство разрезать на кусочки.
Подавать к чаю, кофе, какао.
2. Ягоды положить в сотейник и подогреть, не доводя до кипения. Снять с огня, протереть через сито.
3. Вернуть малиновое пюре в сотейник на огонь, добавить сахар. Постоянно помешивая, довести пюре до кипения. Снять с огня.
4. Добавить к малине набухший желатин, помешивать до полного растворения желатина. Массу необходимо как следует охладить.
5. При помощи миксера взбивать пюре в течение десяти минут до получения пышной, плотной массы.
6. Воздушный мусс переложить в форму, разровнять.
7. Отправить в холодильник часов на 8–10.
8. Готовое лакомство разрезать на кусочки.
Подавать к чаю, кофе, какао.
