Красная рыба быстрой засолки

Красная рыба быстрой засолки
КатегорияРыба и морепродукты КухняДомашние рецепты
Время20 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Такую вкусную красную рыбу можно приготовить в домашних условиях очень просто и быстро с минимум ингредиентов. Аромат и нежнейший вкус Вам обеспечен.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 16,05 г
Жиры 10,52 г
Углеводы 2,35 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
198
килокалорий
и 3 нравится
43 добавили себе
49
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Лосось
600 г
Укроп
2 пуч.
Сахар-песок
4 ч. л.
Соль
8 ч. л.
Водка
6 ст. л.  
Шаг 1:
Красная рыба быстрой засолки - Шаг 1
Лосось
600 г
Укроп
2 пуч.
Сахар-песок
4 ч. л.
Соль
8 ч. л.
Водка
6 ст. л.
Соединяем сахар, соль и мелко нарезанный укроп. Все перетираем.очень тщательно. Постепенно добавляем водку, можно коньяк, чтоб получилась кашица. По желанию можно добавить чёрный перец горошек. В емкость кладём рыбу и смесью натираем с двух сторон. Ставим мариноваться в холодильник, не меньше, чем на 4-8 часов.
Ножом можно снять слой специй, если вы не любите слишком острую/соленую рыбу.
Острым тонким ножом для разделки лосося снять тонким слоем кожу и нарезать филе очень тонкими косыми ломтиками. Подать к маринованному лососю дольки лимона, а по возможности, пряный майонез и белый хлеб.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Жареная белая рыба с запеченными овощами Жареная белая рыба с запеченными овощами Красная рыба, запечённая с грибами Красная рыба, запечённая с грибами Белая рыба в винном соусе Белая рыба в винном соусе Кижуч пряного посола Кижуч пряного посола
Солёно-копчёная сёмга Солёно-копчёная сёмга Маринованная красная рыба Маринованная красная рыба Сёмга солёная в масле Сёмга солёная в масле Красная рыба, запечённая с картофелем. Красная рыба, запечённая с картофелем.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.03.2024 05:51:18
оценила рецепт Сырники
взяла на заметку рецепт Салат Зимний король