Филе тилапии обжаренное в яйце
| Категория | Рыба и морепродукты | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 20 мин | Способ | Классический |
| Порции | 2 | ||
 Воскресенье, 28 июля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Тилапия или Королевский окунь - нежная, вкусная рыба, филе которой практически не содержит костей и ярко выраженного рыбного запаха и вкуса. Приготовить ее можно многими способами. А проще всего обжарить в яйце и муке. Это быстро, легко и вкусно.
По поводу пользы и вреда тилапии мнения очень противоречивые. Считается, что эта всеядная рыба обитает в водоемах, загрязненных органическими веществами. Однако вред тилапии в настоящее время не доказан какими-либо неоспоримыми фактами или исследованиями. Полезные свойства тилапии заключаются не только в наличии немалого количества витаминов и минералов, но и в малом количестве жира, что делает ее мясо диетическим продуктом.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 17.72 г Жиры 7.81 г Углеводы 3.61 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 97 нравится
| 400 г |
| по вкусу | ||||
| 3 ст. л. |
| 1 шт. | ||||
| 30 мл |
Для приготовления этого блюда нужно взять: филе тилапии, соль, черный молотый перец, яйцо, муку и подсолнечное масло для жарки.
| 400 г |
Филе рыбы разрезаем на порционные кусочки.
| по вкусу |
Солим и перчим по вкусу. Можно сбрызнуть лимонным соком по желанию.
| 3 ст. л. |
В тарелку насыпаем муку.
| 1 шт. |
В другую тарелку разбиваем яйцо.
Затем яйцо взбалтываем.
Филе тилапии обволакиваем сначала в муке.
Затем в яйце.
| 30 мл |
И кладем на горячую сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем с одной стороны пять минут.
Затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны пять минут. На этом этапе можно сковороду накрыть крышкой и дать рыбе немного пропариться.
Подаем жареную тилапию с любым гарниром в качестве второго блюда на обед или как основное блюдо на ужин. Приятного аппетита!
