Подписаться

Рыба в томатном соусе

Рыба в томатном соусе
Нравится
16
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
8 минут
40 порций
Просмотров: 4736
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Хек
700 г
Мука пшеничная
20 г
Подсолнечное масло
30 мл
Лук репчатый
50 г
Морковь
50 г
Томатный соус
50 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лавровый лист сушеный
по вкусу
Укроп
20 г

Описание рецепта — Рыба в томатном соусе:

В горячем виде морскую рыбу, тушеную в томатном соусе, подают с гарниром, чаще — картофельным пюре. После охлаждения вкус, аромат усиливаются и блюдо, с большим количеством пропаренной морковно-луковой смеси, становится вполне самодостаточным и не нуждается в сопровождении.

Рыба в томатном соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,13 г
Жиры 3,36 г
Углеводы 3,14 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
93
килокалории
Шаг 1:
Рыба в томатном соусе - Шаг 1

Кроме морской рыбы возьмем густой томатный соус или томатную пасту, крупные морковь и репчатый лук, лавровый лист, соль, перец, немного муки, растительное масло.

Шаг 2:
Рыба в томатном соусе - Шаг 2
Хек
700 г

После оттаивания рыбные тушки моем, срезаем плавники, вычищаем брюшную полость — делим крупными кусками.

Шаг 3:
Рыба в томатном соусе - Шаг 3
Мука пшеничная
20 г

Обсыпаем в пшеничной муке.

Шаг 4:
Рыба в томатном соусе - Шаг 4
Подсолнечное масло
30 мл
Лук репчатый
50 г

В прогретом масле первым обжариваем нашинкованный тонкими полукольцами репчатый лук.

Шаг 5:
Рыба в томатном соусе - Шаг 5
Морковь
50 г

Через минуту бросаем натертую крупной стружкой сочную морковь, перемешиваем, пассеруем следующие 1-2 минуты.

Шаг 6:
Рыба в томатном соусе - Шаг 6
Томатный соус
50 г

Добавляем томатный соус, еще раз размешиваем.

Шаг 7:
Рыба в томатном соусе - Шаг 7

На красную “подушку” укладываем одним слоем рыбные заготовки.

Шаг 8:
Рыба в томатном соусе - Шаг 8
Соль
по вкусу

Примерно на три четверти заливаем крутым кипятком, посыпаем солью по вкусу.

Шаг 9:
Рыба в томатном соусе - Шаг 9
Перец черный молотый
по вкусу

Перчим молотым или разбрасываем несколько горошин черного перца.

Шаг 10:
Рыба в томатном соусе - Шаг 10
Лавровый лист сушеный
по вкусу

Оставляем несколько лавровых листов, кипятим, снижаем нагрев и тушим под крышкой 25-30 минут.

Шаг 11:
Рыба в томатном соусе - Шаг 11
Укроп
20 г

Готовую тушеную рыбу дополняем большой горстью мелко изрубленной зелени.

Шаг 12:
Рыба в томатном соусе - Шаг 12

По желанию подаем морскую рыбу в томатном соусе горячей или охлажденной — приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Рыба в томатном соусе с ананасами Рыба в томатном соусе с ананасами Судак в томатном соусе Судак в томатном соусе Треска в томатном соусе с грибами Треска в томатном соусе с грибами Биточки из щуки в томатном соусе Биточки из щуки в томатном соусе
Хек в томатном соусе с овощами Хек в томатном соусе с овощами Скумбрия в томатном соусе Скумбрия в томатном соусе Мидии в томатном соусе. Мидии в томатном соусе. Карп запеченный в томатном соусе с овощами Карп запеченный в томатном соусе с овощами
Взяли рецепт на заметку (176)
Тарас Савка8888 8888Екатерина БоголюбоваСтепанова АнастасияЯна ПроценкоНатуля МунтянАнна ВидинееваOlga ShaN NМария МарияОльга АкимоваLevi LundinОльга КудрявцеваНаталья ДубровинаThomas AquaBoxOksana OksanaОльга МихайловаАнюта КозубенкоЕкатерина ФедороваНаталия Красикова(Тимошик)Юлия ШкаричеваЕлена ИвановаСергей УщаповскийТатьяна КлыковаKopolovich RitaАлёна Панько
Показать всех
Комментарии (3)
30.06.2016 15:17
Anna Pashbale, спасибо большое за замечательный рецепт! 🌹 рыба в томатном соусе получилась очень вкусной! 👍
30.06.2016 17:31
@IrenMistik Спасибо, Iren, у Вас здорово получилось - рада, что рецепт понравился😊
30.06.2016 18:53
Спасибо, и мне очень приятно, что рыба по Вашему рецепту удалась!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
18.07.2019 23:18:10
взяла на заметку рецепт Капустный пирог
18.07.2019 23:05:51
взяла на заметку рецепт Филе куриной грудки с грибами в сливках
18.07.2019 23:04:40
взяла на заметку рецепт Песочный пирог с апельсиновым джемом