Риба під білим соусом
| Категория | Рыба и морепродукты |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 7 |
| |
 Суббота, 28 июля 2018
| Подписаться |
Описание рецепта
Знадобиться.
800 гр. філе риби
6-7 картоплин
200 гр. тертого твердого сиру
2 ст. л. масла
сіль
перець
Для білого соусу:
1. ст. л. муки,
2, ст. води або рибного бульону
1/2 цибулі
1 ч. л. дрібно порізаного кореня петрушки
2 ст. л. масла
сіль
перець горошком
лавровий листок
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 20 г | | 400 г |
| 50 г |
|
Приправа для рыбы |
| 15 г |
| 500 г | | 30 г |
Шаг 1:
Соус. Муку обжарити, помішуючи вливати бульйон або воду, розмішати. Добавити масло, порізані овочі, варити при малому кипінні 30 хвилин. Добавити перець, сіль, лавровий листок. Готовий соус процідити, овочі перетерти через сито і перемішати з соусом.
Шаг 2:
|
Приправа для рыбы |
| 15 г |
Філе риби нарізати порціонними кусками, посолити, поперчити, положити на сковорідку змащену жиром.
Шаг 3:
Кругом риби положити порізану трошки приварену картоплю(она повинна бути напів готова).
Шаг 4:
Полити все білим соусом, посипати тертим сиром.
Шаг 5:
Запікати у духовці до золотавої скоринки.
Шаг 6:
Перед подачею на стіл полити маслом (на ваш смак) і посипати зеленню.
