Печеный лосось в пряном соусе

Печеный лосось в пряном соусе
КатегорияРыба и морепродукты КухняДомашние рецепты
Время3 часа 10 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Филе лосося, маринованное в соевом соусе с лимонным и яблочным соком, кленовым сиропом и специями и запеченный в этом же соусе в духовке, под бройлером.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 16,45 г
Жиры 10,66 г
Углеводы 5,28 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
186
килокалорий
и 5 нравится
72 добавили себе
80
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Лук-шалот
30 г
Чеснок
2 зуб.
Лимонный сок
120 мл
Паприка молотая
1 ч. л.
Сухая горчица
1 ч. л.
Перец кайенский (чили) молотый
0,5 ч. л.
Яблочный сок
80 мл
Кленовый сироп
80 мл
Соевый соус
3 ст. л.
Соль
1 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Лосось
4 шт.
Лук зеленый
по вкусу  
Шаг 1:
Лук-шалот
30 г
Чеснок
2 зуб.

Маринад:
Мелко нарезать шалот, измельчить чеснок.

Шаг 2:
Лимонный сок
120 мл
Паприка молотая
1 ч. л.
Сухая горчица
1 ч. л.
Перец кайенский (чили) молотый
0,5 ч. л.
Яблочный сок
80 мл
Кленовый сироп
80 мл

Смешать в пластиковом пакете лимонный сок с паприкой, горчицей, кайенским перцем, яблочным соком и кленовым сиропом.

Шаг 3:
Соевый соус
3 ст. л.
Соль
1 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.

Добавить шалот, чеснок, соевый соус, соль и черный перец. Все перемешать.

Шаг 4:

Перелить в маленькую миску около 120 мл маринада и отложить в сторону.

Шаг 5:
Лосось
4 шт.

Положить филе лосося в маринад. Убрать в холодильник на 3 часа.

Шаг 6:

Достать и слить маринад.

Шаг 7:

Разогреть бройлер (верхний тендер духовки) до 260С.

Шаг 8:

Положить рыбное филе в форму для запекания.

Шаг 9:

Запекать на расстоянии 10 см от бройлера около 5 минут.

Шаг 10:

Достать из духовки и полить оставшимся маринадом.

Шаг 11:

Вернуть под бройлер еще на 5 минут.

Шаг 12:
Лук зеленый
по вкусу

Украсить свежим зеленым луком и подавать.

Источник: amyandareen.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Мидии, запечённые с сыром, в пряном соусе. Мидии, запечённые с сыром, в пряном соусе. ЛОСОСЬ В ЛИМОННОМ СОУСЕ ЛОСОСЬ В ЛИМОННОМ СОУСЕ Лосось в пивном соусе Лосось в пивном соусе Лосось запеченный под соусом из трав Лосось запеченный под соусом из трав
Запечённый лосось в медово - горчичном соусе. Запечённый лосось в медово - горчичном соусе. Лосось в апельсиновом соусе Лосось в апельсиновом соусе Лосось в имбирном соусе Лосось в имбирном соусе Креветки в соусе Креветки в соусе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Яйцо в беконной корзинке
взял на заметку рецепт Сырные корзиночки
взял на заметку рецепт Жареный картофель с пармезаном
взял на заметку рецепт Омлет с начинкой