Кефаль в духовке
| Категория | Рыба и морепродукты | Кухня | Украинская кухня |
| Время | 50 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Суббота, 18 апреля 2020
| Подписаться |
Описание рецепта
Приготовление рыбы в духовке всегда беспроигрышный вариант как для домочадцев, так и для хозяйки. Времени тратится меньше, а результат получается вкусным и малокалорийным. Плюсом к этому всегда можно добавить многообразие решений - так одна и та же рыба может быть приготовлена с разными добавками. Поэтому такую вкусную рыбку нужно брать как можно чаще.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 0,84 г Жиры 33,19 г Углеводы 5,99 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится18 добавили себе
21
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 1 шт. |
| 1 кг | ||||
| по вкусу |
| 20 г | ||||
| 2 ст. л. |
| по вкусу |
Шаг 1:
| 1 шт. | ||
| 1 кг | ||
| по вкусу | ||
| 20 г | ||
| 2 ст. л. | ||
| по вкусу |
Полный вес рыбы у меня вышло 1кг( не чищеной)
Шаг 2:
Рыбу помыть под проточной водой, обсушить. Разделать, удалив внутренности (обязательно чёрную плёнку), обрезать плавники и хвост. По желанию отрезать голову или оставить. Если планируется подача на праздничный стол, то и хвост лучше оставить. Форму для духовки застелить фольгой, смазать растительным маслом, выложить на неё рыбу. Кефаль посолить и немного поперчить со всех сторон и внутри.
Шаг 3:
Лимон помыть, порезать. Дольки лимона положить внутрь рыбы. Лимонным соком сбрызнуть саму рыбу, этот шаг можно оставить на самый конец.
Травы помыть и порвать руками. Часть положить внутрь рыбы, часть выложить сверху. Если сухие травы, то обсыпать ими рыбу также внутри и снаружи. Вообще, травы можно брать любые, можно вообще от них отказаться, добавив, например, чеснок.
Травы помыть и порвать руками. Часть положить внутрь рыбы, часть выложить сверху. Если сухие травы, то обсыпать ими рыбу также внутри и снаружи. Вообще, травы можно брать любые, можно вообще от них отказаться, добавив, например, чеснок.
Шаг 4:
Кусочки сливочного масла выложить поверх рыбы. Сделать надрезы на рыбе, чтобы она пропиталась и получилась вкуснее
Шаг 5:
Подготовленную рыбу закрыть фольгой. После поставить рыбу в предварительно разогретую до 180 гр. духовку до 30-40 минут.
Шаг 6:
Готовую рыбу подавать лучше сразу, горячую. На гарнир можно предложить свежие овощи, рис.
