Креветки Баттерфляй в кунжуте

Креветки Баттерфляй в кунжуте
КатегорияРыба и морепродукты КухняКитайская кухня
Время30 минСпособКлассический
Порции2
Подписаться

Описание рецепта

Королевские креветки в белково-крахмальном кляре и кунжутной панировке носят такое название благодаря тому, что, подготовленные специальным образом, они во время обжаривания раскрываются и становятся по форме схожими с бабочками. Отличный кляр на основе яичных белков и кукурузного крахмала идеально обволакивает креветки, благодаря ему они приобретают одновременно нежную, хрустящую и тонкую корочку, а кунжут хорошо держится и не отделяется во время обжаривания. Кстати, креветки и кунжут отлично сочетаются, а в таком виде блюдо выглядит ещё и эффектно! Креветки Баттерфляй в кунжутной панировке можно подавать на закуску или в качестве лёгкого второго блюда! Дополнительно подайте цитрусовый или соевый соус!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,75 г
Жиры 25,87 г
Углеводы 4,76 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
290
килокалорий
и 80 нравится
724 добавили себе
808
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Яйцо куриное
2 шт.
Соль
1 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
Паприка молотая
1 щеп.
Лимонный сок
1 ст. л.
Крахмал кукурузный
1 ст. л.
Креветки королевские
8 шт.
Подсолнечное масло
100 мл
Кунжут
6 ст. л.  
Шаг 1:
Креветки Баттерфляй в кунжуте - Шаг 1

Для приготовления креветок в кунжуте нам понадобятся сырые королевские креветки, белок двух яиц, лимонный сок, кукурузный крахмал, белый кунжут, соль, чёрный молотый перец, молотая паприка, подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 2:
Креветки Баттерфляй в кунжуте - Шаг 2
Яйцо куриное
2 шт.
Соль
1 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
Паприка молотая
1 щеп.

В небольшой миске соединяем яичный белок, соль, молотую паприку и чёрный молотый перец.

Шаг 3:
Креветки Баттерфляй в кунжуте - Шаг 3
Лимонный сок
1 ст. л.

Взбиваем венчиком белки и вливаем лимонный сок, не переставая взбивать.

724 пользователя уже добавили рецепт в свою книгу рецептов
Алина КвачЕлена СаскевичНаталія ПроценкоNataliy DegterevaЕлена АнтоноваАлександра ЖильцоваJulia MoshekОльга СашинаИрина ИвановнаАльона GorElena RomenskayaВиктория ЦаренкоЮлия ОсиповаЯна ОксОксана 😋Галина ЛютинаDmytro RevaОльга АкимоваM VasilevaДаня ДзюбаAnna SuhЮлия ЮлияNatali KuskaТолік МандзинецьОля ЯрмолюкМаргарита Эренбург
Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской.
Оформите премиум-подписку и получите неограниченный доступ ко всем рецептам и сервисам c любого вашего устройства iPhone, iPad, Android, Mac и PC.
Сейчас происходит:
19.03.2024 00:44:19
оценила рецепт Манник с яблоками и маком
19.03.2024 00:43:01
оценила рецепт Закуска Еврейская
18.03.2024 20:53:40
оценил рецепт Слоёный салат из печени трески
18.03.2024 20:50:27
оценил рецепт Стручковая фасоль с яйцом
18.03.2024 20:48:59
оценил рецепт Суп из зеленых овощей