Подписаться

Семга слабосоленая

Семга слабосоленая
Нравится
33
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
15 минут
4 порции
Просмотров: 16276
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Семга
1 кг
Соль
2 ст. л.
Сахар-песок
1 ст. л.
Оливковое масло
2 ст. л.

Описание рецепта — Семга слабосоленая:

Этот рецепт подходит не только для засолки семги в домашних условиях, но также и для засолки форели. При приготовлении по этому рецепту слабосоленой семги лучше использовать крупную или среднюю соль.

Семга слабосоленая: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 18,45 г
Жиры 8,4 г
Углеводы 1,17 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
159
килокалорий
Шаг 1:
Семга слабосоленая - Шаг 1
Семга
1 кг

Филе семги промыть в холодной воде, просушить салфетками или тканью и нарезать тонкими кусками толщиной 5-10 мм. Если нож острый, то нарезать куски нужной толщины не трудно.

Шаг 2:
Семга слабосоленая - Шаг 2
Соль
2 ст. л.
Сахар-песок
1 ст. л.

Смешать 2 ст. л. соли и 1 ст. л. сахара.

Шаг 3:
Семга слабосоленая - Шаг 3

Дно сосуда посыпать солью с сахаром. Рыбу лучше солить в эмалированной или керамической посуде, но не в металлической.

Шаг 4:
Семга слабосоленая - Шаг 4
Оливковое масло
2 ст. л.

Выложить слой рыбы, сбрызнуть оливковым маслом и снова посолить, излагая таким образом слой за слоем, пока не выложите всю рыбу.

Шаг 5:
Семга слабосоленая - Шаг 5

Когда рыба изложена, закрыть сосуд крышкой и поставить в холодильник. Через 12-16 часов слабосоленая семга готова.

Это стоит попробовать
Роллы с семгой и грушей в мультиварке Роллы с семгой и грушей в мультиварке Семга слабосоленая Семга слабосоленая Суши и грибы по-японски Суши и грибы по-японски Рулетики из лосося с белым хлебом и сливочным сыром Рулетики из лосося с белым хлебом и сливочным сыром
Роллы с семгой и авокадо Роллы с семгой и авокадо Диетические роллы с семгой и легким творожным сыром Диетические роллы с семгой и легким творожным сыром Роллы "Филадельфия" и суши домашние Роллы "Филадельфия" и суши домашние Суши домашние из семги и креветок. Суши домашние из семги и креветок.
и 29 нравится
244 добавили себе
Комментарии (6)
Да, это именно тот рецепт по которому я готовлю свою семгу! Получается очень вкусно! Можно немного лимончика, но это на любителя!
А я беру пакет,накладываю туда филе семги и посыпаю солью,закрываю пакет и тщательно перемешиваю. Через 15 минут,все готово! делаю бутерброды,да и так-пальчики оближешь!
Я уже сделала отлично!
23.02.2016 15:54
классный рецепт я правда вседующий раз добавлю меньше соли.
@Ирина Маврина-Сунтидзе Так Вы сырую рыбу едите?
Очень хорошо сочетается с морской солью .
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Быстрый мясной пирог
04.12.2021 13:34:05
взяла на заметку рецепт Салат с курицей и огурцом
04.12.2021 13:33:52
взяла на заметку рецепт Салат с тунцом
04.12.2021 13:32:38
взяла на заметку рецепт Суп с яичными блинчиками