Подписаться

Жареные артишоки с сосисками по-средиземноморски

Жареные артишоки с сосисками по-средиземноморски
Нет
голосов
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
4 порции
Просмотров: 382
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Артишок
10 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Чеснок
4 зуб.
Оливковое масло
2 ст. л.
Перец болгарский
1 шт.
Перец черный молотый
1 щеп.
Соль морская
1 щеп.
Сосиски венские
12 шт.

Описание рецепта — Жареные артишоки с сосисками по-средиземноморски:

Артишоки - один из наиболее полезных продуктов для женщин, они обладают омолаживающими свойствами, помогают предотвратить развитие многих серьёзных заболеваний. Листики артишока содержат эфирные масла, которые обеспечивают изысканный вкус. Являются низкокалорийным продуктом
Родиной артишоков является Средиземноморье, поэтому этот овощ является неотъемлемой частью средиземноморской диеты. Блюдо подходит для постного стола, если исключить сосиски

Жареные артишоки с сосисками по-средиземноморски: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,27 г
Жиры 14,19 г
Углеводы 3,86 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
185
килокалорий
Шаг 1:
Жареные артишоки с сосисками по-средиземноморски - Шаг 1
Артишок
10 шт.

Почистить артишоки. Один раз в жизни почистив их, вы поймёте, что это очень просто. Нужно оборвать внешние грубые листья, зачистить плодоножку, обрезать верхнюю часть плода

Шаг 2:
Жареные артишоки с сосисками по-средиземноморски - Шаг 2

Сложить артишоки в кастрюлю и варить до готовности, минут 15. Они очень быстро окисляются и темнеют, но вкус от этого не меняется. В нашем случае это вообще не важно, так как мы будем их позже обжаривать. В другом случае артишоки можно сбрызнуть лимоном, и они сохранят свой цвет

Шаг 3:
Жареные артишоки с сосисками по-средиземноморски - Шаг 3

Готовность артишоков можно проверить вилкой, после чего слить воду и остудить

Шаг 4:
Жареные артишоки с сосисками по-средиземноморски - Шаг 4

Сначала разрезать артишоки пополам

Шаг 5:
Жареные артишоки с сосисками по-средиземноморски - Шаг 5

Цветок артишока содержит волосяную часть, которая несъедобна, её следует удалить чайной ложкой

Шаг 6:
Жареные артишоки с сосисками по-средиземноморски - Шаг 6
Лук репчатый
2 шт.

Половинки артишоков разрезать на две части и отставить в сторону на время. Далее порезать репчатый лук полукольцами

Шаг 7:
Жареные артишоки с сосисками по-средиземноморски - Шаг 7
Чеснок
4 зуб.
Оливковое масло
2 ст. л.

Мелко нарезать чеснок и слегка обжарить в растительном масле

Шаг 8:
Жареные артишоки с сосисками по-средиземноморски - Шаг 8

Выложить на сковороду лук и обжарить вместе с чесноком

Шаг 9:
Жареные артишоки с сосисками по-средиземноморски - Шаг 9
Перец болгарский
1 шт.

Порезать красный сладкий перец и добавить в сковороду

Шаг 10:
Жареные артишоки с сосисками по-средиземноморски - Шаг 10
Перец черный молотый
1 щеп.
Соль морская
1 щеп.

Через 2-3 минуты добавить артишоки и обжарить все вместе ещё 3 минуты. Посолить и поперчить по вкусу

Шаг 11:
Жареные артишоки с сосисками по-средиземноморски - Шаг 11

В качестве дополнения я использовала венские мини-сосиски

Шаг 12:
Жареные артишоки с сосисками по-средиземноморски - Шаг 12
Сосиски венские
12 шт.

Обжарить сосиски на среднем огне без масла, постоянно переворачивая, встряхивая сковороду

Шаг 13:
Жареные артишоки с сосисками по-средиземноморски - Шаг 13

Для постного стола следует ограничиться только овощами

Шаг 14:
Жареные артишоки с сосисками по-средиземноморски - Шаг 14

А в другое время подавать с румяными сосисками

Это стоит попробовать
Жареные артишоки с лимоном и чесноком Жареные артишоки с лимоном и чесноком Овощное рагу с сосисками Овощное рагу с сосисками Картофельный гратен с сыром, по-французски Картофельный гратен с сыром, по-французски Гороховое пюре с грибами и луком Гороховое пюре с грибами и луком
Жареная картошка с хрустящей корочкой на сковороде Жареная картошка с хрустящей корочкой на сковороде Тушенные артишоки с лимонным маслом Тушенные артишоки с лимонным маслом Овощное рагу с кабачками и сосисками Овощное рагу с кабачками и сосисками Картофель жареный с шампиньонами Картофель жареный с шампиньонами
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
03.08.2020 12:04:52
взял на заметку рецепт Пирог с вишней
03.08.2020 12:04:05
взяла на заметку рецепт Жареные пирожки с картофелем и грибами
03.08.2020 12:01:49
взял на заметку рецепт Голубцы тушеные в сметане
03.08.2020 12:01:23
взяла на заметку рецепт Салат с креветками и огурцами
03.08.2020 12:00:40
взяла на заметку рецепт Рубленые куриные котлеты с грибами