Подписаться

Овощное рагу с сосисками

Овощное рагу с сосисками
Нравится
11
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
4 порции
Просмотров: 6446
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
300 г
Картофель
6 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Сосиски молочные
4 шт.
Сметана 20%
2 ст. л.
Томатный соус
2 ст. л.
Соль
1 щеп.
Перец черный молотый
по вкусу
Вода
250 г
Подсолнечное масло
50 мл

Описание рецепта — Овощное рагу с сосисками:

Рагу (фр. ragoût; от фр. ragoûter — возбуждать аппетит) — блюдо из небольших кусочков вначале обжаренного, а затем тушёного мяса, рыбы, птицы, дичи, овощей или грибов, часто в густом соусе.Задолго до появления высокой кулинарии во Франции рагу готовили путём очень долгого тушения кусочков мяса (говядины, баранины, дичи, птицы и рыбы) на медленном огне. Иногда добавляли фасоль, грибы и овощи. Получавшийся при тушении соус дополнительно загущивали кусочками чёрствого хлеба или наоборот – разбавляли вином или
пивом. В ход шли почти все виды мяса, а также готовые беконы или кусочки колбас.
Я хочу предложить приготовить это блюдо с сосисками. Овощное рагу получается очень вкусным и ароматным, за счет подкопченных сосисок, добавленных вместо мяса.

Овощное рагу с сосисками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,54 г
Жиры 2,97 г
Углеводы 12,91 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
87
килокалорий
Шаг 1:
Овощное рагу с сосисками - Шаг 1
Капуста белокочанная
300 г
Картофель
6 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Сосиски молочные
4 шт.
Сметана 20%
2 ст. л.
Томатный соус
2 ст. л.
Соль
1 щеп.
Перец черный молотый
по вкусу
Вода
250 г
Подсолнечное масло
50 мл

Подготовить необходимые ингредиенты.

Шаг 2:
Овощное рагу с сосисками - Шаг 2

Морковь - брусочками.

Шаг 3:
Овощное рагу с сосисками - Шаг 3

Капусту нашинковать.

Шаг 4:
Овощное рагу с сосисками - Шаг 4

Лук мелко порезать.

Шаг 5:
Овощное рагу с сосисками - Шаг 5

Перец - брусочками.

Шаг 6:
Овощное рагу с сосисками - Шаг 6

Картофель крупными кубиками.

Шаг 7:
Овощное рагу с сосисками - Шаг 7

Морковь, лук обжарить.

Шаг 8:
Овощное рагу с сосисками - Шаг 8

Добавить картофель и перец.

Шаг 9:
Овощное рагу с сосисками - Шаг 9

Добавить 100 гр. воды, перемешать, тушить 15 мин.

Шаг 10:
Овощное рагу с сосисками - Шаг 10

Добавить капусту, тушить 10 мин.

Шаг 11:
Овощное рагу с сосисками - Шаг 11

Сосиски порезать кружочками. Я использовала сосиски “Мишутка”.

Шаг 12:
Овощное рагу с сосисками - Шаг 12

Добавить сосиски, посолить, поперчить, добавить пасту, сметану, оставшиеся 150 гр. воды, перемешать.

Шаг 13:
Овощное рагу с сосисками - Шаг 13

Всё сложить в горшочек.Тушить в духовке при t*180 гр. 45-50 мин.

Шаг 14:
Овощное рагу с сосисками - Шаг 14

Овощное рагу с сосисками готово! Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Овощное рагу с кабачками и сосисками Овощное рагу с кабачками и сосисками Овощное рагу с рисом и грибами Овощное рагу с рисом и грибами Овощное рагу с мясом и фасолью Овощное рагу с мясом и фасолью Овощное рагу с булгуром Овощное рагу с булгуром
Овощное рагу с зеленой фасолью и тыквой Овощное рагу с зеленой фасолью и тыквой Овощное рагу с кабачками и капустой Овощное рагу с кабачками и капустой Овощное рагу с кабачками и рисом Овощное рагу с кабачками и рисом Овощное рагу с кабачком и баклажаном Овощное рагу с кабачком и баклажаном
и 7 нравится
103 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
12.08.2020 13:31:47
взяла на заметку рецепт Кетчуп
взяла на заметку рецепт Нежный пирог с персиками
12.08.2020 13:22:34
оценила рецепт Хек в сливочном соусе
12.08.2020 13:22:33
взяла на заметку рецепт Хек в сливочном соусе
12.08.2020 13:21:35
взял на заметку рецепт Кутабы с мясом