Подписаться

Овощное рагу с сосисками

Овощное рагу с сосисками
Нравится
10
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
4 порции
Просмотров: 4875
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
300 г
Картофель
6 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Сосиски молочные
4 шт.
Сметана 20%
2 ст. л.
Томатный соус
2 ст. л.
Соль
1 щеп.
Перец черный молотый
по вкусу
Вода
250 г
Подсолнечное масло
50 мл

Описание рецепта — Овощное рагу с сосисками:

Рагу (фр. ragoût; от фр. ragoûter — возбуждать аппетит) — блюдо из небольших кусочков вначале обжаренного, а затем тушёного мяса, рыбы, птицы, дичи, овощей или грибов, часто в густом соусе.Задолго до появления высокой кулинарии во Франции рагу готовили путём очень долгого тушения кусочков мяса (говядины, баранины, дичи, птицы и рыбы) на медленном огне. Иногда добавляли фасоль, грибы и овощи. Получавшийся при тушении соус дополнительно загущивали кусочками чёрствого хлеба или наоборот – разбавляли вином или
пивом. В ход шли почти все виды мяса, а также готовые беконы или кусочки колбас.
Я хочу предложить приготовить это блюдо с сосисками. Овощное рагу получается очень вкусным и ароматным, за счет подкопченных сосисок, добавленных вместо мяса.

Овощное рагу с сосисками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,54 г
Жиры 2,97 г
Углеводы 12,91 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
87
килокалорий
Шаг 1:
Овощное рагу с сосисками - Шаг 1
Капуста белокочанная
300 г
Картофель
6 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Сосиски молочные
4 шт.
Сметана 20%
2 ст. л.
Томатный соус
2 ст. л.
Соль
1 щеп.
Перец черный молотый
по вкусу
Вода
250 г
Подсолнечное масло
50 мл

Подготовить необходимые ингредиенты.

Шаг 2:
Овощное рагу с сосисками - Шаг 2

Морковь - брусочками.

Шаг 3:
Овощное рагу с сосисками - Шаг 3

Капусту нашинковать.

Шаг 4:
Овощное рагу с сосисками - Шаг 4

Лук мелко порезать.

Шаг 5:
Овощное рагу с сосисками - Шаг 5

Перец - брусочками.

Шаг 6:
Овощное рагу с сосисками - Шаг 6

Картофель крупными кубиками.

Шаг 7:
Овощное рагу с сосисками - Шаг 7

Морковь, лук обжарить.

Шаг 8:
Овощное рагу с сосисками - Шаг 8

Добавить картофель и перец.

Шаг 9:
Овощное рагу с сосисками - Шаг 9

Добавить 100 гр. воды, перемешать, тушить 15 мин.

Шаг 10:
Овощное рагу с сосисками - Шаг 10

Добавить капусту, тушить 10 мин.

Шаг 11:
Овощное рагу с сосисками - Шаг 11

Сосиски порезать кружочками. Я использовала сосиски “Мишутка”.

Шаг 12:
Овощное рагу с сосисками - Шаг 12

Добавить сосиски, посолить, поперчить, добавить пасту, сметану, оставшиеся 150 гр. воды, перемешать.

Шаг 13:
Овощное рагу с сосисками - Шаг 13

Всё сложить в горшочек.Тушить в духовке при t*180 гр. 45-50 мин.

Шаг 14:
Овощное рагу с сосисками - Шаг 14

Овощное рагу с сосисками готово! Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Овощное рагу с мясом и фасолью Овощное рагу с мясом и фасолью Овощное рагу с булгуром Овощное рагу с булгуром Овощное рагу с зеленой фасолью и тыквой Овощное рагу с зеленой фасолью и тыквой Овощное рагу с кабачками и капустой Овощное рагу с кабачками и капустой
Овощное рагу с кабачками и рисом Овощное рагу с кабачками и рисом Овощное рагу с кабачком и баклажаном Овощное рагу с кабачком и баклажаном Рагу овощное с лисичками Рагу овощное с лисичками Штрули с овощным рагу Штрули с овощным рагу
Взяли рецепт на заметку (93)
Алексей НестеренкоЛилия СамсоноваАнастасия ПономарьПолина ВернерАнна МаксимкинаИрина Цветовататьяна карцеваАнна НовиковаAnna GorshkovaRoma MayskayaСветлана КазанцеваAlena KulakovaRita TarnoНаталья ГолоядНаталья ГончарНаталья АкимоваЕкатерина ДрыбоваМария ЗаецМашенька ПрейсOlga KorotLuda DukRenata ShifnaidelОля МицкаяСветлана УбоговичИрина ТЭля Морозова
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
16.01.2019 04:18:28
взяла на заметку рецепт Картофельная запеканка с сайрой
16.01.2019 04:07:15
взяла на заметку рецепт Простой кекс с изюмом
взял на заметку рецепт Простой кекс с изюмом
16.01.2019 03:51:36
взяла на заметку рецепт Простой кекс с изюмом