Подписаться

Тушеная квашеная капуста с охотничьими колбасками и яблоками

Тушеная квашеная капуста с охотничьими колбасками и яблоками
Нравится
43
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
6 порций
Просмотров: 15726
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Копченые колбаски (охотничьи)
150 г
Лук фиолетовый
150 г
Яблоко
120 г
Чеснок
1 зуб.
Укроп
0,5 пуч.
Оливковое масло
4 ст. л.
Капуста квашеная
500 г
Томатная паста
1 ст. л.
Вода
100 мл
Сахар-песок
2 щеп.
Перец черный молотый
по вкусу  

Описание рецепта — Тушеная квашеная капуста с охотничьими колбасками и яблоками:

Квашеная капуста хороша в тушеном виде как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира! Особенно вкусно квашеная капуста получается по этому рецепту- с охотничьими колбасками, яблоками и луком. Аромат колбасок придаёт своеобразный прикопченый оттенок всему блюду, яблоко также привносит свою изюминку. Если квашеная капуста слишком кислая, то предварительно необходимо промыть её под струёй холодной воды и хорошо отжать, либо же квашеную капусту разбавить нашинкованной свежей белокочанной капустой в соотношении 1:1.

Тушеная квашеная капуста с охотничьими колбасками и яблоками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,34 г
Жиры 8,66 г
Углеводы 5,43 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
106
килокалорий
Шаг 1:
Тушеная квашеная капуста с охотничьими колбасками и яблоками - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобится квашеная капуста, охотничьи колбаски, яблоко, лук фиолетовый, масло оливковое, укроп, чеснок, чёрный молотый перец, томатная паста, сахар и немного кипячёной воды.

Шаг 2:
Тушеная квашеная капуста с охотничьими колбасками и яблоками - Шаг 2
Копченые колбаски (охотничьи)
150 г
Лук фиолетовый
150 г

Охотничьи колбаски нарезаем кружочками, а лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.

Шаг 3:
Тушеная квашеная капуста с охотничьими колбасками и яблоками - Шаг 3
Яблоко
120 г
Чеснок
1 зуб.
Укроп
0,5 пуч.

Яблоко чистим и вырезаем сердцевину. Нарезаем мякоть яблоками брусочками. Чеснок чистим и измельчаем, также измельчаем укроп.

Шаг 4:
Тушеная квашеная капуста с охотничьими колбасками и яблоками - Шаг 4
Оливковое масло
4 ст. л.

На сковороде разогреваем оливковое масло, обжариваем в нём лук и охотничьи колбаски на среднем огне до мягкости лука.

Шаг 5:
Тушеная квашеная капуста с охотничьими колбасками и яблоками - Шаг 5
Капуста квашеная
500 г

Выкладываем в сковороду к колбаскам и луку квашенную капусту. Если капуста слишком кислая, то предварительно необходимо её промыть под струёй холодной проточной воды и хорошо отжать. Обжариваем на среднем огне содержимое сковороды 5 минут, периодически перемешивая.

Шаг 6:
Тушеная квашеная капуста с охотничьими колбасками и яблоками - Шаг 6
Томатная паста
1 ст. л.
Вода
100 мл

Далее добавляем к капусте томатную пасту и вливаем кипячёную горячую или тёплую воду. Перемешиваем, делаем огонь минимальным, накрываем сковороду крышкой и готовим капусту около 10 минут, периодически перемешивая.

Шаг 7:
Тушеная квашеная капуста с охотничьими колбасками и яблоками - Шаг 7

Теперь необходимо добавить к капусте нарезанные яблоки.

Шаг 8:
Тушеная квашеная капуста с охотничьими колбасками и яблоками - Шаг 8

Перемешиваем и тушим также под крышкой на медленном огне ещё 10 минут.

Шаг 9:
Тушеная квашеная капуста с охотничьими колбасками и яблоками - Шаг 9
Сахар-песок
2 щеп.
Перец черный молотый
по вкусу

В конце добавляем к капусте немного сахара, чеснок и укроп. По желанию также можно добавить чёрный молотый перец.

Шаг 10:
Тушеная квашеная капуста с охотничьими колбасками и яблоками - Шаг 10

Ещё раз перемешиваем и снимаем сковороду с плиты. Через 10 минут, когда тушеная квашеная капуста с охотничьими колбасками и яблоками как следует настоится, можно подавать блюдо к столу!

Шаг 11:
Тушеная квашеная капуста с охотничьими колбасками и яблоками - Шаг 11

Подаём такую капусту в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Тушеная капуста с грибами и охотничими колбасками Тушеная капуста с грибами и охотничими колбасками Картофель с копченными колбасками Картофель с копченными колбасками Тушеная квашеная капуста с вешенками "моя любовь" Тушеная квашеная капуста с вешенками "моя любовь" Цветная капуста с йогуртом и специями Цветная капуста с йогуртом и специями
Брюссельская капуста с морковью, беконом и розмарином Брюссельская капуста с морковью, беконом и розмарином Тушеная капуста с грибами и колбасками Тушеная капуста с грибами и колбасками Квашеная капуста тушеная с грибами Квашеная капуста тушеная с грибами Тушеная капуста с яблоком, клюквой и беконом Тушеная капуста с яблоком, клюквой и беконом
Взяли рецепт на заметку (233)
Александр СоболевЮра МарчукАндрей ДНаталія ІвановаOksana SavkaНаталья ХонАртур СмирновЄлизавета Мончак8888 8888Анюта КозубенкоЕвгения РоенкоЕлена ПетриковаАлла ХубаеваЕлена ИвановаАнастасия НижникИрина МатвееваИрина ЛедовскаяInna MarchyshynЛина СимоненкоТатьяна КалмыковаЛюдмила ПархоменкоИрина БершадскаяЛюдмила СмирноваГалина ОбуховаLena KolesnikovaЭля Иванова
Показать всех
Комментарии (8)
11.12.2013 19:32
Вкуснятина! Обалденная капуста получается по этому рецепту! Я постоянно готовлю имено так и всегда довольна вкусом!
18.12.2013 11:51
18.12.2013 11:51
13.01.2014 22:11
Завтра попробую, но только с салями.
13.01.2014 23:47
с нетерпением беде ждать отчётик
Я обожаю квашенную капусту!!! Но о таком варианте даже и не думала!!! Прям руки чешутся))) так хочется это приготовить!!! Спасибо автору рецепта!!!🌺👍
18.01.2014 20:47
пожалуйста, пробуйте
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
06.12.2019 10:52:49
взял на заметку рецепт Ризотто с курицей и грибами
взяла на заметку рецепт Яблочный🍎 штрудель из лаваша🥖
взяла на заметку рецепт Закусочный салат "Мыши"
взяла на заметку рецепт Салат "Первая любовь"
взяла на заметку рецепт Печенье из плавленных сырков