Подписаться

Запеканка с грибами и сыром грюйер

Запеканка с грибами и сыром грюйер
Нравится
253
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
2 порции
Просмотров: 21212
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Белый гриб
200 г
Лук репчатый
50 г
Чеснок
3 зуб.
Лисички
200 г
Оливковое масло
40 мл
Сливки 20-22%
50 мл
Сметана 15%
100 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Грюйер
100 г

Описание рецепта — Запеканка с грибами и сыром грюйер:

Настоящая отдушина для поклонников грибов и сыра! Запеканка с грибами и сыром обладает выраженным грибным ароматом и богатым, нежно-сливочным вкусом. Сыр придает блюду дополнительную изысканность. Эта вкусная грибная запеканка сделает любой стол праздничным, при этом не требуя много времени на приготовление.

Запеканка с грибами и сыром грюйер: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,51 г
Жиры 13,73 г
Углеводы 4,91 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
166
килокалорий
Шаг 1:
Запеканка с грибами и сыром грюйер - Шаг 1

Для приготовления запеканки с грибами и сыром грюйер возьмем свежие белые грибы, лисички, грюйер, лук, чеснок, сливки, сметану, оливковое масло, соль и перец.

Шаг 2:
Запеканка с грибами и сыром грюйер - Шаг 2
Белый гриб
200 г

Свежие былые грибы вымываем, сушим, при необходимости очищаем от изъянов. Нарезаем крупными кусочками, которые создадут рельеф и сделают нашу запеканку еще более привлекательной.

Шаг 3:
Запеканка с грибами и сыром грюйер - Шаг 3

В отличие от лисичек, белые грибы перед запеканием нужно отварить в подсоленной воде.

Шаг 4:
Запеканка с грибами и сыром грюйер - Шаг 4
Лук репчатый
50 г

Луковицу средней величины очищаем и режем полукольцами.

Шаг 5:
Запеканка с грибами и сыром грюйер - Шаг 5
Чеснок
3 зуб.

Три зубчика чеснока очищаем и режем очень мелкой крошкой.

Шаг 6:
Запеканка с грибами и сыром грюйер - Шаг 6
Лисички
200 г

Лисички нарезаем мельче, чем белый гриб. Тем не менее, кусочки должны быть достаточно крупными, чтобы не теряться в основной массе грибной запеканки. Лисички прекрасно приготовятся в духовке и не нуждаются в предварительном отваривании.

Шаг 7:
Запеканка с грибами и сыром грюйер - Шаг 7
Оливковое масло
40 мл

Теперь приготовим соус для грибной запеканки с сыром грюйер. На сковороду выливаем оливковое масло, ждем пока нагреется.

Шаг 8:
Запеканка с грибами и сыром грюйер - Шаг 8

Высыпаем на сковороду порезанный репчатый лук, обжариваем до появления золотистого цвета.

Шаг 9:
Запеканка с грибами и сыром грюйер - Шаг 9

Когда лук обжарится, добавляем измельченный чеснок и жарим еще несколько минут, контролируя, чтобы чеснок не подгорел.

Шаг 10:
Запеканка с грибами и сыром грюйер - Шаг 10
Сливки 20-22%
50 мл

Когда лук с чесноком готовы, вливаем сливки и упариваем их некоторое время.

Шаг 11:
Запеканка с грибами и сыром грюйер - Шаг 11
Сметана 15%
100 г

Теперь добавляем сметану. Оставляем соус для грибной запеканки с сыром грюйер на среднем огне, пока сметана и сливки упариваются.

Шаг 12:
Запеканка с грибами и сыром грюйер - Шаг 12
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Солим и перчим наш соус. Снимаем с огня.

Шаг 13:
Запеканка с грибами и сыром грюйер - Шаг 13

Запеканку лучше готовить в той же посуде, в которой она будет подаваться. На дно выливаем соус.

Шаг 14:
Запеканка с грибами и сыром грюйер - Шаг 14

Выкладываем отваренные белые грибы. Мы не смешиваем их с соусом, чтобы после запекания они формировали рельеф грибной запеканки с сыром грюйер.

Шаг 15:
Запеканка с грибами и сыром грюйер - Шаг 15

Сверху кладем лисички.

Шаг 16:
Запеканка с грибами и сыром грюйер - Шаг 16
Грюйер
100 г

Посыпаем тертым сыром грюйер. Его количество вы можете регулировать по своему вкусу.

Шаг 17:
Запеканка с грибами и сыром грюйер - Шаг 17

Отправляем блюдо в духовку, которая должна быть разогрета до 185 градусов. Через 15 минут его уже можно подавать.

Шаг 18:
Запеканка с грибами и сыром грюйер - Шаг 18

Грибная запеканка с сыром грюйер готова! Ее выраженный сырно-грибной вкус лучше сочетать с простым гарниром или незатейливым основным блюдом!

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Картофельная запеканка с кабачками и грибами Картофельная запеканка с кабачками и грибами Картофельные лодочки с беконом и сыром запеченные в духовке Картофельные лодочки с беконом и сыром запеченные в духовке Капуста с грибами и яйцом, тушеная в мультиварке Капуста с грибами и яйцом, тушеная в мультиварке Молодой картофель с грибами и чесноком Молодой картофель с грибами и чесноком
Тушеная капуста с грибами и колбасками Тушеная капуста с грибами и колбасками Жареный картофель с грибами и баклажанами Жареный картофель с грибами и баклажанами Тушеная капуста с грибами и куриной печенью Тушеная капуста с грибами и куриной печенью Запеканка с грибами, сыром и шпинатом Запеканка с грибами, сыром и шпинатом
и 249 нравится
828 добавили себе
Комментарии (3)
Почему я не могу открыть рецепт,все время реклама выходит...😠
@svetik09 а что там написано?
04.04.2015 00:10
Привет если есть напишите рецепт запиканки без грибов
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.07.2020 18:12:52
взяла на заметку рецепт Котлеты из норвежского хека с грибами
07.07.2020 18:12:22
взяла на заметку рецепт Медовая сёмга с фенхелем и апельсинами🙂
07.07.2020 18:11:05
взяла на заметку рецепт Рыбные котлеты с вином по-японски
07.07.2020 18:09:49
взял на заметку рецепт Кутабы с мясом
07.07.2020 18:09:43
взяла на заметку рецепт РЕЦЕПТ МАРИНАДА ДЛЯ КРАСНОЙ РЫБЫ