тушеная картошка с мясом в сметане

Тушеная картошка с мясом в сметане — это насыщенное и сытное блюдо, которое отлично согревает и радует своим богатым вкусом.

так же можно добавить свои приправы и зелень по вкусу

Вымойте мясо, обсушите и нарежьте на маленькие куски. добавьте 3 ст. ложки соевого соуса, соль, черный перец и приправы по желанию, дайте настояться 5 минут.

Разогрейте немного масла в сковороде или толстостенной кастрюле, хорошо подойдет казан для тушения. Выложите в кастрюлю подготовленное мясо и слегка обжарьте его, помешивая, до золотистой корочки.

Очистите, нарежьте или натрите на терке репчатый лук и морковь.

Добавьте в сковороду к мясу подготовленный лук, слегка обжарьте до его прозрачности. Выложите к обжаренным компонентам тертую морковь и продолжите обжарку. Чем менее активным будет процесс жарки, тем нежнее и полезнее получится ваше блюдо в результате. Лучше слегка томить продукты, мясо при этом насытится ароматами овощей.

Подготовьте заливку: смешайте сметану с водой (лучше кипяченой и теплой). Посолите, добавьте приправы по вкусу.

Залейте этим соусом обжаренное с овощами мясо, доведите до кипения.

Очиситите и нарежьте крупными дольками картофель. Добавьте в кастрюлю картофель, накройте крышкой и тушите все при медленном кипении минут 40. Готовность блюда определите по картошке. Она должна легко разламываться при надавливании ложкой. При необходимости время готовки увеличьте.

Добавьте в конце лавровый лист, попробуйте на соль. Картошка с мясом в сметане готова. Подавайте ее к столу разложив по тарелкам и посыпав зеленью. Приятного аппетита!