Запеканка с зеленой фасолью
![Запеканка с зеленой фасолью](https://www.patee.ru/r/x6/10/90/bb/640m.jpg)
Категория | Гарниры | Кухня | Домашние рецепты |
Время | 1 час | Способ | Классический |
Порции | 4 | ||
![]() Воскресенье, 16 октября 2016
| Подписаться |
Описание рецепта
Предлагаю рецепт замечательной овощной запеканки с зеленой фасолью. Блюдо яркое, полезное и очень вкусное. Готовится просто и относительно быстро. Кроме фасоли, лука и моркови можно добавить любые овощи по вкусу и наличию в холодильнике. Запеканка диетическая и может быть рекомендована для детского питания. Подать её можно на завтрак или как гарнир с любым мясным или рыбным блюдом на обед.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 5.99 г Жиры 6.69 г Углеводы 4.87 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
| 200 г |
| 1 шт. | ||||
| 1 шт. |
| 20 мл | ||||
| по вкусу |
| 5 шт. |
![Запеканка с зеленой фасолью - Шаг 1](https://www.patee.ru/r/x6/10/8e/e9/960x.jpg)
Для приготовления запеканки из зеленой фасоли потребуются следующие ингредиенты: фасоль зеленая, морковь, лук репчатый, подсолнечное масло, яйца, соль.
![Запеканка с зеленой фасолью - Шаг 2](https://www.patee.ru/r/x6/10/8e/ea/960x.jpg)
| 200 г |
Зеленую фасоль помыть, выложить в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на плиту. Варить на среднем огне с момента закипания 10 минут.
![Запеканка с зеленой фасолью - Шаг 3](https://www.patee.ru/r/x6/10/8e/eb/960x.jpg)
После воду слить.
![Запеканка с зеленой фасолью - Шаг 4](https://www.patee.ru/r/x6/10/8e/ec/960x.jpg)
| 1 шт. |
Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать.
![Запеканка с зеленой фасолью - Шаг 5](https://www.patee.ru/r/x6/10/8e/ed/960x.jpg)
| 1 шт. |
Морковь почистить, помыть и нарезать.
![Запеканка с зеленой фасолью - Шаг 6](https://www.patee.ru/r/x6/10/8e/ee/960x.jpg)
| 20 мл |
На сковороду налить подсолнечное масло и выложить нарезанный лук с морковью.
![Запеканка с зеленой фасолью - Шаг 7](https://www.patee.ru/r/x6/10/8e/ef/960x.jpg)
Тушить лук с морковью 10-15 минут на среднем огне периодически перемешивая.
![Запеканка с зеленой фасолью - Шаг 8](https://www.patee.ru/r/x6/10/8e/f0/960x.jpg)
Добавить к луку и моркови вареную зеленую фасоль.
![Запеканка с зеленой фасолью - Шаг 9](https://www.patee.ru/r/x6/10/8e/f1/960x.jpg)
| по вкусу |
Овощи посолить по вкусу и перемешать.
![Запеканка с зеленой фасолью - Шаг 10](https://www.patee.ru/r/x6/10/8e/f2/960x.jpg)
Выложить фасоль с луком и морковью в форму для запекания.
![Запеканка с зеленой фасолью - Шаг 11](https://www.patee.ru/r/x6/10/8e/f3/960x.jpg)
| 5 шт. |
Яйца разбить в миску. Если яйца крупные, то хватит четырех штук.
![Запеканка с зеленой фасолью - Шаг 12](https://www.patee.ru/r/x6/10/8e/f4/960x.jpg)
Яйца посолить по вкусу и слегка взбить, как на омлет.
![Запеканка с зеленой фасолью - Шаг 13](https://www.patee.ru/r/x6/10/8e/f5/960x.jpg)
Залить яйцами фасоль с овощами. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов.
![Запеканка с зеленой фасолью - Шаг 14](https://www.patee.ru/r/x6/10/8e/f6/960x.jpg)
Запекать блюдо 40-45 минут до готовности.
![Запеканка с зеленой фасолью - Шаг 15](https://www.patee.ru/r/x6/10/8e/f7/960x.jpg)
Готовую запеканку разрезать на порции и подать к столу.
![Запеканка с зеленой фасолью - Шаг 16](https://www.patee.ru/r/x6/10/8e/f8/960x.jpg)
Запеканка с зеленой фасолью готова. Полезная, яркая и очень вкусная. Приятного аппетита!