Картофель в сметане по-деревенски.

Картофель в сметане по-деревенски.
КатегорияГарниры КухняРусская кухня
Время1 час СпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Простое и вкусное блюдо на каждый день!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,15 г
Жиры 5,31 г
Углеводы 11,16 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
106
килокалорий
и 29 нравится
278 добавили себе
311
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Картофель
1 кг
Сливочное масло
30 г
Шампиньон
500 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сметана
300 г
Сыр твердый
100 г  
Шаг 1:
Картофель в сметане по-деревенски. - Шаг 1
Картофель
1 кг
Картофель в мундире отвариваем до полной готовности.Затем воду сливаем и даём остыть.
Шаг 2:
Картофель в сметане по-деревенски. - Шаг 2
Сливочное масло
30 г
На сковороде растапливаем сливочное масло.
Шаг 3:
Картофель в сметане по-деревенски. - Шаг 3
Шампиньон
500 г
Шампиньоны режем довольно крупно и обжариваем в слив.масле на сильном огне до золотистого цвета.
Шаг 4:
Картофель в сметане по-деревенски. - Шаг 4
Соль
по вкусу
Только после того,как грибочки поджарились,солим их.Если посолить во время жарки,они дадут воду и будут долго тушиться в собственном соку.А нам этого не надо.
Шаг 5:
Картофель в сметане по-деревенски. - Шаг 5
Остывший картофель чистим от кожуры и режем кружочками.
Шаг 6:
Картофель в сметане по-деревенски. - Шаг 6
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Выкладываем половину картофеля в смазанную сливочным маслом форму.Солим немного и перчим по вкусу.
Шаг 7:
Картофель в сметане по-деревенски. - Шаг 7
Сметана
300 г
Обильно смазываем сметаной поверхность картофеля(150г.примерно)
Шаг 8:
Картофель в сметане по-деревенски. - Шаг 8
Сыр твердый
100 г
Сыр натераем на средней тёрке.Присыпаем половиной полученного нашу картошечку.
Шаг 9:
Картофель в сметане по-деревенски. - Шаг 9
Выкладываем сверху половину жареных грибочков.
Шаг 10:
Картофель в сметане по-деревенски. - Шаг 10
Следующим этапом повторяем все в том же порядке - оставшийся картофель(не забываем его посолить и поперчить),на него ещё 150гр.сметаны,потом оставшиеся грибочки и сверху сыр.Сыра не жалеем!Это блюдо сыром точно не испортишь:))
Шаг 11:
Картофель в сметане по-деревенски. - Шаг 11
В разогретую до 180гр.духовку ставим форму с картофелем примерно минут на 35-40.Если за это время сыр не успел подрумяниться,можно на 3 минутки включить верхнюю духовку.Картофель в сметане готов!Вкуснее есть,пока горячий)Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Подосиновики в сметане с картофелем запеченные в духовке Подосиновики в сметане с картофелем запеченные в духовке Картошка по-деревенски Картошка по-деревенски Картофель с маслятами в сметане Картофель с маслятами в сметане Картофель в сметане Картофель в сметане
Картофель по-деревенски Картофель по-деревенски Картошка по-деревенски в духовке Картошка по-деревенски в духовке Картофель в сметане с грибами в мультиварке Картофель в сметане с грибами в мультиварке Картофель по деревенски. Картофель по деревенски.
Комментарии (1)
06.11.2015 13:26
Блюдо получается с очень ярким и насыщенным вкусом и ароматом жареных грибов!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.06.2024 17:30:15
взяла на заметку рецепт Салат из листьев салата
19.06.2024 17:28:05
взяла на заметку рецепт Яичные гренки
19.06.2024 17:26:38
взяла на заметку рецепт Овощное рагу с курицей и кабачками
19.06.2024 17:01:03
взял на заметку рецепт Скумбрия запеченная в фольге