Варенье из груш, яблок и киви

Предлагаю рецепт оригинального и очень вкусного варенья, которое можно варить в осенне-зимний период. Сочетание груши, яблока и киви создает кисло-сладкий, необычный вкус. Готовится варенье просто и относительно быстро. Сахара много не потребуется, поскольку груши и яблоки достаточно сладкие. Этот замечательный десерт подавайте к чаю в холодное время года или с мороженым жарким, летним днем.

Для приготовления варенья потребуется: яблоки, груши, киви, вода и сахар.

Яблоки, груши и киви помойте.

Яблоки и груши очистите от кожуры.

Груши нарежьте пластинками, предварительно удалив семена.

Точно также нарежьте и яблоки.

Выложите нарезанные яблоки с грушами в кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием.

Сварите сироп для варенья. В кастрюлю насыпьте сахар и налейте воду.

Поставьте кастрюлю на плиту. Доведите сахар до полного растворения. После кипятите сироп 1-2 минуты.

Горячим сиропом залейте яблоки и груши.

Дайте фруктам постоять в сиропе один час.

После поставьте кастрюлю на плиту и доведите груши с яблоками в сиропе до кипения, снимите пену. Огонь убавьте и варите фрукты 20 минут. Дайте варенью постоять 2-3 часа.

Затем опять варите 20 минут и выключайте. И снова дайте постоять варенью 2-3 часа.

Киви очистите и нарежьте кружками. Выложите в кастрюлю с вареньем. Готовьте варенье еще 10 минут и выключайте.

Варенье из яблок, груш и киви готово. Еще горячим разложите его в стерилизованные баночки и закатайте крышками.

Храните варенье в прохладном помещении.

Ароматное, кисло-сладкое варенье подавайте на десерт. Приятного чаепития!