Варенье из нектаринов дольками
![Варенье из нектаринов дольками](https://www.patee.ru/r/x6/19/e8/04/640m.jpg)
Категория | Варенье и джемы | Кухня | Домашние рецепты |
Время | 50 мин | Способ | Классический |
Порций | 20 | ||
![]() Понедельник, 12 июля 2021
| Подписаться |
Описание рецепта
Наступило жаркое лето, а с ним и сезон заготовок. Предлагаю вам рецепт замечательного варенья из нектаринов дольками. Красивое, ароматное, вкусное оно будет отличным десертом к чаю зимой и с мороженым в знойный день.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 0.62 г Жиры 0.19 г Углеводы 43.83 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
| 1400 г |
| 900 г | ||||
| 100 мл |
| 3 г | ||||
| 10 г |
![Варенье из нектаринов дольками - Шаг 1](https://www.patee.ru/r/x6/19/e8/05/960x.jpg)
Для приготовления варенья из нектаринов потребуется: нектарины, сахар, ванильный сахар и лимонная кислота.
![Варенье из нектаринов дольками - Шаг 2](https://www.patee.ru/r/x6/19/e8/06/960x.jpg)
| 1400 г |
Нектарины помойте.
![Варенье из нектаринов дольками - Шаг 3](https://www.patee.ru/r/x6/19/e8/07/960x.jpg)
Удалите косточки и нарежьте дольками. Чистый вес у меня составил 1 кг 200 грамм.
![Варенье из нектаринов дольками - Шаг 4](https://www.patee.ru/r/x6/19/e8/08/960x.jpg)
| 900 г |
Сварите сироп для варенья. В кастрюлю насыпьте сахар.
![Варенье из нектаринов дольками - Шаг 5](https://www.patee.ru/r/x6/19/e8/09/960x.jpg)
| 100 мл |
Налейте воду.
![Варенье из нектаринов дольками - Шаг 6](https://www.patee.ru/r/x6/19/e8/0a/960x.jpg)
Поставьте кастрюлю с сахаром и водой на плиту. Перемешивая, доведите сахар до полного растворения.
![Варенье из нектаринов дольками - Шаг 7](https://www.patee.ru/r/x6/19/e8/0b/960x.jpg)
Дольки нектаринов выложите в сотейник или таз. Залейте горячим сиропом. Дайте постоять час.
![Варенье из нектаринов дольками - Шаг 8](https://www.patee.ru/r/x6/19/e8/0c/960x.jpg)
После варите варенье на небольшом огне 20 минут. Снимите пену. Дайте постоять 2-3 часа.
![Варенье из нектаринов дольками - Шаг 9](https://www.patee.ru/r/x6/19/e8/0d/960x.jpg)
| 3 г |
Добавьте в варенье лимонную кислоту.
![Варенье из нектаринов дольками - Шаг 10](https://www.patee.ru/r/x6/19/e8/0e/960x.jpg)
| 10 г |
И ванильный сахар.
![Варенье из нектаринов дольками - Шаг 11](https://www.patee.ru/r/x6/19/e8/0f/960x.jpg)
После снова варите варенье еще 10-15 минут. Дольки не должны разварится.
![Варенье из нектаринов дольками - Шаг 12](https://www.patee.ru/r/x6/19/e8/10/960x.jpg)
Еще раз снимите пену и разлейте готовое варенье в стерилизованные баночки.
![Варенье из нектаринов дольками - Шаг 13](https://www.patee.ru/r/x6/19/e8/15/960x.jpg)
Варенье из нектаринов дольками готово. Из указанных ингредиентов у меня получилось 3 баночки объемом 500 мл каждая.
![Варенье из нектаринов дольками - Шаг 14](https://www.patee.ru/r/x6/19/e8/12/960x.jpg)
Замечательное варенье из нектаринов подавайте на десерт! Приятного аппетита!