Подписаться

Жареное малиновое варенье

Жареное малиновое варенье
Нравится
26
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
3 порции
Просмотров: 9112
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Малина
1000 г
Сахар-песок
1000 г

Описание рецепта — Жареное малиновое варенье:

Вы когда-нибудь жарили варенье? А ведь это безумно вкусно и ароматно! А еще красиво. Потому что такое варенье не требует долгой варки, при которой меняется цвет. Карамелизация происходит довольно быстро. При этом сироп становится густым, как бы желейным. Цвет остается ярко насыщенным, а ягодки целыми. Для этого варенья нужно использовать только целые, хорошие ягоды. И ни в коем случае их не мыть. Только сухие. Жаренье варенья - дело немного хлопотное, т.к. готовится маленькими порциями, но удовольствие от его вкуса того стоит. Поверьте!

Жареное малиновое варенье: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,6 г
Жиры 0,33 г
Углеводы 55,96 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
220
килокалорий
Шаг 1:
Жареное малиновое варенье - Шаг 1

Для приготовления варенья из малины нам потребуется: малина и сахар.

Шаг 2:
Жареное малиновое варенье - Шаг 2
Малина
1000 г

Варенье нужно готовить маленькими порциями. На сухую сковороду насыпьте в один слой малины. Ягода должна быть тоже сухой.

Шаг 3:
Жареное малиновое варенье - Шаг 3
Сахар-песок
1000 г

Ягоду засыпьте сахаром 1:1.

Шаг 4:
Жареное малиновое варенье - Шаг 4

Поставьте сковороду на маленький огонь, чтобы ягода пустила сок.

Шаг 5:
Жареное малиновое варенье - Шаг 5

Когда сока достаточно выделиться, сделайте сильный огонь.

Шаг 6:
Жареное малиновое варенье - Шаг 6

Сироп должен хорошо кипеть. Образовавшуюся пенку нужно снимать.

Шаг 7:
Жареное малиновое варенье - Шаг 7

Делайте пробу сиропа капнув его на холодную поверхность. Сироп не должен растекаться. Длительная жарка может превратить варенье в карамель. Переложите варенье в чистые банки и закатайте металлическими крышками.

Шаг 8:
Жареное малиновое варенье - Шаг 8

Храните варенье в прохладном помещение. Срок хранения длительный.

Шаг 9:
Жареное малиновое варенье - Шаг 9

Приятного вам аппетита и сибирского здоровья!

Это стоит попробовать
Жареное варенье из черной малины Жареное варенье из черной малины Малиновое варенье Малиновое варенье Малиновое варенье Малиновое варенье Малиновое варенье Малиновое варенье
Малиновое варенье в хлебопечке Малиновое варенье в хлебопечке Малиновое варенье с белым шоколадом Малиновое варенье с белым шоколадом Банановый джем Банановый джем Брусничное варенье Брусничное варенье
Взяли рецепт на заметку (62)
Елена ЕленаНаталья МокрушенкоДзерасса ТотоеваХалина ИспирянNataly SergeevaТамара КорневаТатьяна АгееваAngela LNatalia ShestakovaUmiyat Umiyat❤️Анюська❤️ ДроздОльга БондаренкоИРИНА КРАЙНОВА (ЧЕПЛЯК)Вика РыбаковаЭля КривченкоМадина МагомедоваOksana DemДинара ДМарина ИвановаТатьяна КузинаСофия ЗиновьеваОльга ДмитриенкоTiana KaАмина БилаловаМарина ССветлана Тарасенко
Показать всех
Комментарии (7)
Удивила, так удивила!
27.06.2014 22:01
27.06.2014 22:37
Какое все красивое! и варенье и фото
27.06.2014 22:38
необычно конечно же, малинка у меня не растет. Лен, а как думаешь ежевика подойдет? будет фиолетово?!
27.06.2014 23:16
Леночка, спасибоЯ все варенье жарю. Так что будет клево
Ммм.... как вкусно! Прям таки чувствуется аромат варенья через монитор, Леночка варенье-вкуснятина! А фото-просто класс!
28.06.2014 09:42
Даша, спасибо большое
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.06.2019 02:35:49
взял на заметку рецепт Пряная курица с персиками
19.06.2019 02:31:27
взял на заметку рецепт Морковное смузи с яблоком и апельсином
19.06.2019 02:29:35
взял на заметку рецепт Полезный смузи
19.06.2019 02:23:52
взял на заметку рецепт Горячий рисовый салат с фруктами