Картофель со свининой в банке
Категория | Мясо |
Кухня | Домашние рецепты |
Время | 2 часа | Способ | Классический |
Порции | 4 |
| |
 Пятница, 29 марта 2019
| Подписаться |
Описание рецепта
Как правило, мясо готовят в кастрюле с толстым дном, в сковороде, казане или сотейнике. Предлагаю изменить правилам и запечь картофель со свининой в стеклянной банке в духовке. Такое жаркое получается необыкновенно вкусным, нежным и ароматным. Все ингредиенты запекаются абсолютно без воды, в собственном соку. Причем, можно взять не только свинину, но любое другое мясо.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 400 г | | 60 г |
| 2 зуб. | | 20 г |
| 10 г | | по вкусу |
| по вкусу | | 30 мл |
| 500 г | | 50 г |
| 1 шт. | | 20 г |
Шаг 1:
Для приготовления картофеля со свининой в банке потребуется:мякоть свинины, картофель, морковь, лук репчатый, томатная паста, горчица, подсолнечное масло, соль, перец черный молотый, сливочное масло, лавровый лист, чеснок.
Шаг 2:
Свинину помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в миску.
Шаг 3:
Лук и чеснок очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте к мясу.
Шаг 4:
Добавьте чайную ложку с горкой томатной пасты.
Шаг 5:
Добавьте горчицу, которую выбирайте по вкусу. У меня дижонская.
Шаг 6:
Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7:
Влейте рафинированное, подсолнечное масло.
Шаг 8:
Перемешайте все ингредиенты со свининой. Дайте постоять мясу в маринаде 30-35 минут.
Шаг 9:
На дно чистой, сухой банки выложите часть свинины с маринадом.
Шаг 10:
Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками, но не мелко. Добавьте часть картофеля в банку.
Шаг 11:
Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Добавьте немного моркови.
Шаг 12:
Шаг 13:
Дальше выкладывайте слоями мясо, картофель и морковь. Каждый слой немного посолите. В самом конце выложите в банку кусочки сливочного масла.
Шаг 14:
Накройте банку фольгой и поставьте в холодную духовку. После включите духовку и запекайте свинину с картофелем в банке при температуре 180 градусов в течение двух часов.
Шаг 15:
Картофель со свининой в банке готов.
Шаг 16:
Ароматное, сытное и необыкновенно вкусное блюдо подавайте на обед или ужин. Приятного аппетита!