Подписаться

Котлеты с гречкой Гречаники

Котлеты с гречкой Гречаники
Нравится
35
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
12 порций
Просмотров: 4451
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
250 г
Морковь
180 г
Говяжий фарш
800 г
Яйцо куриное
2 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Гречневая крупа
2 ст.
Батон
3 шт.
Молоко коровье
230 мл  

Описание рецепта — Котлеты с гречкой Гречаники:

Вкусные, ароматные, сытные и полезные котлеты, в состав которых входит гречневая крупа. Такие котлеты желательно подавать с салатом или овощами, т.к. они включают в себя сразу два блюда - гарнир и котлету. Украинская кухня испокон веков славилась непревзойденностью, сытностью и необыкновенным вкусом. Словом, это блюдо придется по вкусу всей вашей семье!

Котлеты с гречкой Гречаники: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,88 г
Жиры 10,22 г
Углеводы 27,41 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
239
килокалорий
Шаг 1:
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 1

Для приготовления котлет из гречки нам потребуется: мясной смешанный фарш, морковь, лук, батон, молоко, яйца, соль, черный молотый перец и гречневая крупа.

Шаг 2:
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 2
Лук репчатый
250 г

Лук почистите и помойте. Порежьте кубиками.

Шаг 3:
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 3

Обжарьте порезанный лук в небольшом количестве растительного масла.

Шаг 4:
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 4
Морковь
180 г

Почистите и помойте морковь. Натрите на средней терке.

Шаг 5:
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 5

Добавьте натертую морковь к луку и обжаривайте еще несколько минут, до размягчения моркови.

Шаг 6:
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 6
Говяжий фарш
800 г
Яйцо куриное
2 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Вбейте в мясной фарш яйца, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 7:
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 7
Гречневая крупа
2 ст.

Отварите и охладите гречку. Добавьте к мясному фаршу 2 ст. отварной и охлажденной гречневой крупы. Перемешайте фарш.

Шаг 8:
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 8

Добавьте обжаренные и охлажденные лук с морковью.

Шаг 9:
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 9
Батон
3 шт.
Молоко коровье
230 мл

Размягчите в молоке мякиш от батона и затем пробейте блендером. Вам потребуется примерно 3 ломтика батона.

Шаг 10:
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 10

Добавьте размоченный мякиш батона в мясной фарш.

Шаг 11:
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 11

Хорошо перемешайте фарш.

Шаг 12:
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 12

Сформируйте котлеты (у меня получилось 12 шт) и выложите на смазанный противень.

Шаг 13:
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 13

Запекайте в духовке при высокой температуре до румяного цвета.

Шаг 14:
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 14

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Котлеты из мясного фарша с гречкой Котлеты из мясного фарша с гречкой Гречаники паровые в мультиварке Гречаники паровые в мультиварке Котлеты Рисяники Котлеты Рисяники  Котлеты с сырной начинкой Котлеты с сырной начинкой
Котлеты с грибами и сыром Котлеты с грибами и сыром Свиные котлеты с горчицей и сливками Свиные котлеты с горчицей и сливками Печёночные котлеты с манкой Печёночные котлеты с манкой Котлеты с кабачками Котлеты с кабачками
Взяли рецепт на заметку (100)
Shnitkel PomodoroНаталья АкимоваПаалвои КуликLuda AdamsTiana KaElena RomenskayaЮлия ДидыкYulya PoborchayaТатьяна РанSofiko ПаркерВиктория РадченкоKsenia VolkovskajaАлександр РожкоMaria PetrovaАлександра ГречаникДмитрий МоревOlga TarasovaЮлия ФилипповаЕкатерина КвасоваEl DolЛюдмила АбрамунинаIrina ChaikaGaukhar ShoshanovaВика РыбаковаТатьяна ВасилискинаAnna ✔️✔️✔️
Показать всех
Комментарии (14)
Отлично! Люблю гречаники!Последняя фотка мега-аппетитная😍
08.12.2014 18:28
@Alraune Спасибо, Настюша! Пододвинула котлетку ближе к зрителю😜
08.12.2014 18:28
Все рецепты перепечатываете с приложения Простые рецепты!!!
08.12.2014 18:35
@Veronica12345 Вы о чем?
08.12.2014 19:48
Чудесные котлеты, да еще и не жареные!!! 👍 Лена, последний комментарий меня просто сразил.
08.12.2014 20:20
Какой же красивый натюрморт! супер!👍😊
08.12.2014 20:46
Lenok krasota
@Pro100Alena зачем рецепты перепечатываете?? 😂😜 надо просто воровать как в простых рецептах 😂😂😂
@Pro100Alena перепечатанные котлеты ок 😂 надо приготовить 👍
09.12.2014 01:50
@Zoya7 Аха-хахах😄 Я даже не поняла, о чем речь😳 Спасибо, Зоя💝
09.12.2014 01:50
@Svedi Светочка, благодарю💝
09.12.2014 01:51
@xswat 😜😂😂
09.12.2014 01:53
@xswat А что это за приложение Простые рецепты? Может кто подскажет. Я бы посмотрела, а то может потихоньку наши рецепты туда тянут😉
супер!!!👍
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.08.2019 04:45:45
взяла на заметку рецепт Торт Подарочный
20.08.2019 04:45:30
взяла на заметку рецепт Куриный суп с булгуром
20.08.2019 04:19:28
взяла на заметку рецепт Диетические котлетки на пару
20.08.2019 04:19:12
взяла на заметку рецепт Рыбные котлеты на пару