Подписаться

Котлеты с гречкой Гречаники

Котлеты с гречкой Гречаники
Нравится
35
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
12 порций
Просмотров: 4194
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
250 г
Морковь
180 г
Говяжий фарш
800 г
Яйцо куриное
2 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Гречневая крупа
2 ст.
Батон
3 шт.
Молоко коровье
230 мл  

Описание рецепта — Котлеты с гречкой Гречаники:

Вкусные, ароматные, сытные и полезные котлеты, в состав которых входит гречневая крупа. Такие котлеты желательно подавать с салатом или овощами, т.к. они включают в себя сразу два блюда - гарнир и котлету. Украинская кухня испокон веков славилась непревзойденностью, сытностью и необыкновенным вкусом. Словом, это блюдо придется по вкусу всей вашей семье!

Котлеты с гречкой Гречаники: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,88 г
Жиры 10,22 г
Углеводы 27,41 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
239
килокалорий
Шаг 1:
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 1

Для приготовления котлет из гречки нам потребуется: мясной смешанный фарш, морковь, лук, батон, молоко, яйца, соль, черный молотый перец и гречневая крупа.

Шаг 2:
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 2
Лук репчатый
250 г

Лук почистите и помойте. Порежьте кубиками.

Шаг 3:
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 3

Обжарьте порезанный лук в небольшом количестве растительного масла.

Шаг 4:
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 4
Морковь
180 г

Почистите и помойте морковь. Натрите на средней терке.

Шаг 5:
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 5

Добавьте натертую морковь к луку и обжаривайте еще несколько минут, до размягчения моркови.

Шаг 6:
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 6
Говяжий фарш
800 г
Яйцо куриное
2 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Вбейте в мясной фарш яйца, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 7:
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 7
Гречневая крупа
2 ст.

Отварите и охладите гречку. Добавьте к мясному фаршу 2 ст. отварной и охлажденной гречневой крупы. Перемешайте фарш.

Шаг 8:
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 8

Добавьте обжаренные и охлажденные лук с морковью.

Шаг 9:
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 9
Батон
3 шт.
Молоко коровье
230 мл

Размягчите в молоке мякиш от батона и затем пробейте блендером. Вам потребуется примерно 3 ломтика батона.

Шаг 10:
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 10

Добавьте размоченный мякиш батона в мясной фарш.

Шаг 11:
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 11

Хорошо перемешайте фарш.

Шаг 12:
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 12

Сформируйте котлеты (у меня получилось 12 шт) и выложите на смазанный противень.

Шаг 13:
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 13

Запекайте в духовке при высокой температуре до румяного цвета.

Шаг 14:
Котлеты с гречкой Гречаники - Шаг 14

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Котлеты из мясного фарша с гречкой Котлеты из мясного фарша с гречкой Гречаники паровые в мультиварке Гречаники паровые в мультиварке Котлеты Рисяники Котлеты Рисяники  Котлеты с сырной начинкой Котлеты с сырной начинкой
Котлеты с грибами и сыром Котлеты с грибами и сыром Свиные котлеты с горчицей и сливками Свиные котлеты с горчицей и сливками Печёночные котлеты с манкой Печёночные котлеты с манкой Котлеты с кабачками Котлеты с кабачками
Взяли рецепт на заметку (98)
Паалвои КуликLuda AdamsTiana KaElena RomenskayaЮлия ДидыкYulya PoborchayaТатьяна РанSofiko ПаркерВиктория РадченкоKsenia VolkovskajaАлександр РожкоMaria PetrovaАлександра ГречаникДмитрий МоревOlga TarasovaЮлия ФилипповаЕкатерина КвасоваEl DolЛюдмила АбрамунинаIrina ChaikaGaukhar ShoshanovaВика РыбаковаТатьяна ВасилискинаAnna ✔️✔️✔️Катерина ЧеАурика Аурика
Показать всех
Комментарии (14)
Отлично! Люблю гречаники!Последняя фотка мега-аппетитная😍
@Alraune Спасибо, Настюша! Пододвинула котлетку ближе к зрителю😜
08.12.2014 18:28
Все рецепты перепечатываете с приложения Простые рецепты!!!
@Veronica12345 Вы о чем?
08.12.2014 19:48
Чудесные котлеты, да еще и не жареные!!! 👍 Лена, последний комментарий меня просто сразил.
08.12.2014 20:20
Какой же красивый натюрморт! супер!👍😊
08.12.2014 20:46
Lenok krasota
@Pro100Alena зачем рецепты перепечатываете?? 😂😜 надо просто воровать как в простых рецептах 😂😂😂
@Pro100Alena перепечатанные котлеты ок 😂 надо приготовить 👍
@Zoya7 Аха-хахах😄 Я даже не поняла, о чем речь😳 Спасибо, Зоя💝
@Svedi Светочка, благодарю💝
@xswat 😜😂😂
@xswat А что это за приложение Простые рецепты? Может кто подскажет. Я бы посмотрела, а то может потихоньку наши рецепты туда тянут😉
супер!!!👍
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
26.04.2019 11:38:19
взяла на заметку рецепт Пирог с клубникой
26.04.2019 11:37:05
взяла на заметку рецепт Шоколадное печенье с мятой
взяла на заметку рецепт Яблочно-банановый крамбл
взял на заметку рецепт Кексы с шоколадной начинкой
26.04.2019 11:27:01
взял на заметку рецепт Кабачковые палочки в сырной панировке.