Подписаться

Тефтели в сливочном соусе

Тефтели в сливочном соусе
Нравится
47
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
4 порции
Просмотров: 28586
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Говяжий фарш
400 г
Лук репчатый
100 г
Соль
12 г
Подсолнечное масло
50 мл
Вода
160 мл
Мука пшеничная
30 г
Сливки 20-22%
200 мл  

Описание рецепта — Тефтели в сливочном соусе:

В отличие от котлет не содержат булки. Хорошо подходят к макаронам или к картофельному пюре.

Тефтели в сливочном соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,1 г
Жиры 25,11 г
Углеводы 3,98 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
270
килокалорий
Шаг 1:
Тефтели в сливочном соусе - Шаг 1
Говяжий фарш
400 г
Лук репчатый
100 г
Соль
7 г

Лук мелко порезать, смешать с говяжьим фаршем. Добавить специи для мяса (по вкусу), посолить. Сформировать крупные шарики, диаметром 10-12 см.

Шаг 2:
Тефтели в сливочном соусе - Шаг 2
Подсолнечное масло
50 мл

Шарики обжарить в масле со всех сторон.

Шаг 3:
Тефтели в сливочном соусе - Шаг 3
Вода
160 мл
Мука пшеничная
30 г
Сливки 20-22%
200 мл

В стакане холодной воды размешать столовую ложку муки, приготовить сливки.

Шаг 4:
Тефтели в сливочном соусе - Шаг 4
Соль
5 г

К тефтелям влить сначала воду с мукой, слегка перемешать. Как только вода начнет густеть, влить сливки. Перемешать, посолить. Тушить тефтели в соусе 10 мин. (Соус можно приготовить отдельно, поджаривая муку на сковороде и вливая сливки, мой способ более быстрый).

Это стоит попробовать
Тефтели в томатном соусе с фасолью Тефтели в томатном соусе с фасолью Мини-тефтели в томатном соусе Мини-тефтели в томатном соусе Котлеты с грибами в сливочном соусе Котлеты с грибами в сливочном соусе Тефтели в сметанном соусе Тефтели в сметанном соусе
Мясные тефтели в томатном соусе Мясные тефтели в томатном соусе Мясо в сливочном соусе в мультиварке Мясо в сливочном соусе в мультиварке Курица с грибами в сливочном соусе Курица с грибами в сливочном соусе Тефтели в сливочно-грибном соусе Тефтели в сливочно-грибном соусе
Взяли рецепт на заметку (468)
8888 8888Марина СМарина ТретьякТатьяна ОСофья КобыченковаLibov MakarychevaИрина ЖуковаКрюкова ТатьянаAnna FssA ZАлексей НестеренкоLee LeeМила БычковаЗина ЗейнIrina PozdeevaNataliya ViharevaElena ZalesnayaЕкатерина МихалеваЕлена ЛатышеваTanya FeschukДарья ДавыдоваАлиса ХлысталAnna AzRIMMA PODASHEVAОльга 😊Ekaterina Rakityanskaya
Показать всех
Комментарии (5)
Шарики диаметром 10-12 см не слишком ли?
20.07.2012 16:02
очень понравился рецепт,получилось очень вкусно...делал из домашнего фарша(свиной+говяжий)
28.01.2016 23:29
Супер вкусно!
фарш при жарке уменьшается в размерах
20.03.2016 23:44
Сделала сегодня мужу - уплёл только так :) огромный бонус рецепту за быстроту и простоту!! Точно добавляю в список любимых рецептов. Одно но - фарш не крутился в фрикадельки, пока не добавила яйцо.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Лёгкий куриный пирог
взяла на заметку рецепт Куриный рассольник
взяла на заметку рецепт Картофельный чаудер с рыбой
взяла на заметку рецепт Торт «Прага»
13.11.2019 11:51:55
взяла на заметку рецепт Гренки яичные с укропом