Котлеты для детей
Категория | Мясо |
Кухня | Домашние рецепты |
Время | 1 час | Способ | Классический |
Порций | 14 |
| |
 Четверг, 1 октября 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
Эти котлеты приготовлены на основе мясного фарша с добавлением манной крупы и молока, поэтому отлично подойдут для детского питания и не только. Взрослые тоже с удовольствием их едят. Чтобы это блюдо стало еще более диетическим, рекомендую готовить его на пару в пароварке или мультиварке. Я же поступила классическим способом: обжарила котлеты в подсолнечном масле. В любом случае они получаются нежными, сочными и очень вкусными.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 350 г |
 |
Куриный фарш |
| 250 г |
| 1 шт. | | 2 зуб. |
| 0,5 ст. | | 200 мл |
| по вкусу | | 80 г |
| 50 мл | | |
Шаг 1:
Для приготовления котлет для детей потребуется: фарш говяжий, фарш куриный, молоко, манная крупа, лук репчатый, чеснок, соль, мука и подсолнечное масло.
Шаг 2:
| 350 г |
 |
Куриный фарш |
| 250 г |
В миску выложить куриный и говяжий фарш.
Шаг 3:
Репчатый лук и чеснок почистить и измельчить. Добавить к говяжьему и куриному фаршу.
Шаг 4:
Добавить к мясному фаршу, луку и чесноку манную крупу.
Шаг 5:
Влить молоко в миску с фаршем, луком, чесноком и манной крупой.
Шаг 6:
Все ингредиенты для фарша на котлеты посолить по вкусу.
Шаг 7:
Тщательно перемешать говяжий фарш, куриный фарш, репчатый лук, чеснок, манную крупу, молоко и соль. Отправить фарш в холодильник на 30 минут.
Шаг 8:
Из фарша сформировать котлеты продолговатой формы и обвалять в муке.
Шаг 9:
Выложить котлеты на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
Шаг 10:
Обжарить котлеты с обеих сторон до румяной корочки.
Шаг 11:
Жареные котлеты сложите в кастрюлю или сотейник, добавьте немного воды, накройте крышкой и пропарьте. Они станут более диетическими. Но это не обязательно. Из указанного количества ингредиентов получается 14-16 штук котлет.
Шаг 12:
Котлеты для детей готовы. Подаем на обед или ужин с любым гарниром. Нежные, сочные и вкусные. Приятного аппетита!