Подписаться

Говядина с овощами под сырной корочкой

Говядина с овощами под сырной корочкой
Нравится
128
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
6 порций
Просмотров: 11218
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Говядина
850 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лук репчатый
250 г
Перец болгарский зеленый
80 г
Перец болгарский желтый
80 г
Перец болгарский
80 г
Баклажан
500 г
Помидоры (томат)
350 г
Майонез
75 мл
Чеснок
4 зуб.
Вода
100 мл
Сыр твердый
120 г  

Описание рецепта — Говядина с овощами под сырной корочкой:

Сытно, ярко и безумно вкусно! Отбитое мясо говядины, пропитанное ароматом и вкусом овощей, просто тает во рту. С таким блюдом вы легко превратите семейный обед в праздник. А домашние будут просить добавки. Приглашаю вас на самый вкусный рецепт!

Говядина с овощами под сырной корочкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,5 г
Жиры 7,18 г
Углеводы 3,49 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
113
килокалорий
Шаг 1:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 1

Для приготовления говядины с овощами нам потребуется: мякоть говядины, лук, болгарский перец, баклажаны, помидоры, майонез, чеснок и сыр.

Шаг 2:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 2
Говядина
850 г

Мясо промойте под проточной водой, обсушите и нарежьте толщиной 2 см. Каждый кусочек отбейте или же размягчите мясо с помощью такого приспособления.

Шаг 3:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 3

Обжарьте мясо на разогретой сковороде с добавлением растительного масла.

Шаг 4:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 4

На обжаривание мяса с двух сторон должно уйти 2 мин. Нам необходимо лишь получить румяную корочку и запечатать в ней мясные соки.

Шаг 5:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 5
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Смажьте форму растительным маслом и выложите на дно обжаренное мясо. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 6
Лук репчатый
250 г

Лук почистите и помойте. Нарежьте его полукольцами.

Шаг 7:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 7

Выложите лук на слой мяса.

Шаг 8:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 8
Перец болгарский зеленый
80 г
Перец болгарский желтый
80 г
Перец болгарский
80 г

Перец помойте и очистите от семян. Нарежьте его соломкой.

Шаг 9:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 9

Выложите порезанный перец на слой лука.

Шаг 10:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 10
Баклажан
500 г

Баклажаны помойте и срежьте у них хвостики. Нарежьте кольцами толщиной 1-1.5 см.

Шаг 11:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 11

Выложите кружочки баклажан на слой перца.

Шаг 12:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 12
Помидоры (томат)
350 г

Помидоры помойте и нарежьте дольками толщиной 1-1.5 см.

Шаг 13:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 13

Выложите порезанные помидоры на слой баклажан.

Шаг 14:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 14
Майонез
75 мл
Чеснок
4 зуб.

В миску выложите майонез и выдавите в него чеснок. Добавьте 1 ч. л. соли и 1 ч. л. перца молотого.

Шаг 15:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 15
Вода
100 мл

Влейте в миску с майонезом теплую воду.

Шаг 16:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 16

Перемешайте хорошо соус.

Шаг 17:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 17

Залейте соусом говядину с овощами.

Шаг 18:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 18

Поставьте форму в разогретую духовку на 40-45 мин. при 190*.

Шаг 19:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 19
Сыр твердый
120 г

Достаньте форму через указанное время и посыпьте сверху тертым сыром.

Шаг 20:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 20

Верните форму в духовку на 15 мин. до золотистой корочки.

Шаг 21:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 21

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Говядина с овощами Говядина с овощами Свинина с черносливом под сырной корочкой Свинина с черносливом под сырной корочкой Жаренная говядина с овощами 👐🏼 Жаренная говядина с овощами 👐🏼 Говядина с овощами Говядина с овощами
Котлеты под сырной корочкой Котлеты под сырной корочкой Говядина с овощами и рисом в мультиварке Говядина с овощами и рисом в мультиварке Говядина с овощами с стиле стир-фрай Говядина с овощами с стиле стир-фрай 🐮Тушеная говядина с овощами под томатным соусом🍅 🐮Тушеная говядина с овощами под томатным соусом🍅
Взяли рецепт на заметку (409)
Людмила ДанакариИрина СветличнаяТатьяна КлыковаЕкатерина МаракулинаVioletta AlexeevaЕлена ЗвягинцеваКатерина ЕгороваElena ShmuliverOlesya GolodovaЕкатерина СаенкоRoman ZhukovАльфа ЗинкаAmi ShogenovaЮлия АВиктория КиричишинOksana DemKatrin KalackayaLosevskaya KseniyaЮлия ШкаричеваЕлена ИвановаНаталья АкимоваАлина ВарзиеваОльга СтефановскаяNatalia SkoАнастасия КострюковаАнна Бендерская
Показать всех
Комментарии (20)
Сытненько! Красивое исполнение шагов
04.07.2014 22:59
Спасибо, Танечка
04.07.2014 23:40
Ой,Лен ...как вкусно и как красиво !!!!
05.07.2014 00:26
Спасибо, дорогая
Не могу посмотреть рецепт.пишет что надо премиум-подписка а зачем?
05.07.2014 23:30
Это премиум рецепт. Нужно подписываться.
15.07.2014 12:23
Prigotovila,ochen' vkusno.spasibo <3
18.07.2014 21:51
Спасибо за отзыв! Рада, что понравилось
Спасибо! Очень вкусно!)))💐
22.07.2014 00:37
класс!
27.07.2014 08:56
27.07.2014 08:56
11.08.2014 21:14
Великолепный рецепт!!! Готовлю его в 3-й раз, всем очень нравится! Люблю когда много овощей. СПАСИБО!!!
Это очень.очень вкусно, приготовлю еще много раз это блюдо!
07.10.2014 00:17
Спасибо за отзыв! Рада, что понравился рецепт
07.10.2014 00:17
Как приятно слышатьСпасибо за отзыв!
23.08.2015 20:58
Лена, очень красивое и яркое блюдо! прекрасное сочетание мяса и овощей! спасибо!
24.08.2015 12:20
Спасибо, Ирен, за добрые слова😘
04.06.2016 16:29
Я тоже сегодня одна попробовала, получилось отлично!! И сочно и вкусно! Кстати, я использовала телятину не отбивая.. И в таком случае готовить чуть меньше указанного времени ;) иначе твёрдое мясо получится)
26.07.2016 15:35
@MPYulia Спасибо! Рада, что понравилось😘
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Куриное филе в йогуртовом соусе
взял на заметку рецепт Лимонный пирог
взяла на заметку рецепт Лимонный пирог
02.03.2014 10:35:38
добавила рецепт Лимонный пирог
20.04.2019 01:44:26
взяла на заметку рецепт Заливной пирог с капустой и мясным фаршем