Подписаться

Говядина с овощами под сырной корочкой

Говядина с овощами под сырной корочкой
Нравится
135
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
6 порций
Просмотров: 12289
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Говядина
850 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лук репчатый
250 г
Перец болгарский зеленый
80 г
Перец болгарский желтый
80 г
Перец болгарский
80 г
Баклажан
500 г
Помидоры (томат)
350 г
Майонез
75 мл
Чеснок
4 зуб.
Вода
100 мл
Сыр твердый
120 г  

Описание рецепта — Говядина с овощами под сырной корочкой:

Сытно, ярко и безумно вкусно! Отбитое мясо говядины, пропитанное ароматом и вкусом овощей, просто тает во рту. С таким блюдом вы легко превратите семейный обед в праздник. А домашние будут просить добавки. Приглашаю вас на самый вкусный рецепт!

Говядина с овощами под сырной корочкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,5 г
Жиры 7,18 г
Углеводы 3,49 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
113
килокалорий
Шаг 1:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 1

Для приготовления говядины с овощами нам потребуется: мякоть говядины, лук, болгарский перец, баклажаны, помидоры, майонез, чеснок и сыр.

Шаг 2:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 2
Говядина
850 г

Мясо промойте под проточной водой, обсушите и нарежьте толщиной 2 см. Каждый кусочек отбейте или же размягчите мясо с помощью такого приспособления.

Шаг 3:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 3

Обжарьте мясо на разогретой сковороде с добавлением растительного масла.

Шаг 4:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 4

На обжаривание мяса с двух сторон должно уйти 2 мин. Нам необходимо лишь получить румяную корочку и запечатать в ней мясные соки.

Шаг 5:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 5
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Смажьте форму растительным маслом и выложите на дно обжаренное мясо. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 6
Лук репчатый
250 г

Лук почистите и помойте. Нарежьте его полукольцами.

Шаг 7:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 7

Выложите лук на слой мяса.

Шаг 8:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 8
Перец болгарский зеленый
80 г
Перец болгарский желтый
80 г
Перец болгарский
80 г

Перец помойте и очистите от семян. Нарежьте его соломкой.

Шаг 9:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 9

Выложите порезанный перец на слой лука.

Шаг 10:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 10
Баклажан
500 г

Баклажаны помойте и срежьте у них хвостики. Нарежьте кольцами толщиной 1-1.5 см.

Шаг 11:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 11

Выложите кружочки баклажан на слой перца.

Шаг 12:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 12
Помидоры (томат)
350 г

Помидоры помойте и нарежьте дольками толщиной 1-1.5 см.

Шаг 13:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 13

Выложите порезанные помидоры на слой баклажан.

Шаг 14:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 14
Майонез
75 мл
Чеснок
4 зуб.

В миску выложите майонез и выдавите в него чеснок. Добавьте 1 ч. л. соли и 1 ч. л. перца молотого.

Шаг 15:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 15
Вода
100 мл

Влейте в миску с майонезом теплую воду.

Шаг 16:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 16

Перемешайте хорошо соус.

Шаг 17:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 17

Залейте соусом говядину с овощами.

Шаг 18:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 18

Поставьте форму в разогретую духовку на 40-45 мин. при 190*.

Шаг 19:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 19
Сыр твердый
120 г

Достаньте форму через указанное время и посыпьте сверху тертым сыром.

Шаг 20:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 20

Верните форму в духовку на 15 мин. до золотистой корочки.

Шаг 21:
Говядина с овощами под сырной корочкой - Шаг 21

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Говядина с овощами Говядина с овощами Жаренная говядина с овощами 👐🏼 Жаренная говядина с овощами 👐🏼 Говядина с овощами Говядина с овощами Говядина с овощами и рисом в мультиварке Говядина с овощами и рисом в мультиварке
Говядина с овощами с стиле стир-фрай Говядина с овощами с стиле стир-фрай 🐮Тушеная говядина с овощами под томатным соусом🍅 🐮Тушеная говядина с овощами под томатным соусом🍅 Свинина с черносливом под сырной корочкой Свинина с черносливом под сырной корочкой Мраморная говядина с овощами Мраморная говядина с овощами
и 131 нравится
416 добавили себе
Комментарии (20)
Сытненько! Красивое исполнение шагов
04.07.2014 22:59
Спасибо, Танечка
04.07.2014 23:40
Ой,Лен ...как вкусно и как красиво !!!!
05.07.2014 00:26
Спасибо, дорогая
Не могу посмотреть рецепт.пишет что надо премиум-подписка а зачем?
05.07.2014 23:30
Это премиум рецепт. Нужно подписываться.
15.07.2014 12:23
Prigotovila,ochen' vkusno.spasibo <3
18.07.2014 21:51
Спасибо за отзыв! Рада, что понравилось
Спасибо! Очень вкусно!)))💐
22.07.2014 00:37
класс!
27.07.2014 08:56
27.07.2014 08:56
11.08.2014 21:14
Великолепный рецепт!!! Готовлю его в 3-й раз, всем очень нравится! Люблю когда много овощей. СПАСИБО!!!
Это очень.очень вкусно, приготовлю еще много раз это блюдо!
07.10.2014 00:17
Спасибо за отзыв! Рада, что понравился рецепт
07.10.2014 00:17
Как приятно слышатьСпасибо за отзыв!
23.08.2015 20:58
Лена, очень красивое и яркое блюдо! прекрасное сочетание мяса и овощей! спасибо!
24.08.2015 12:20
Спасибо, Ирен, за добрые слова😘
04.06.2016 16:29
Я тоже сегодня одна попробовала, получилось отлично!! И сочно и вкусно! Кстати, я использовала телятину не отбивая.. И в таком случае готовить чуть меньше указанного времени ;) иначе твёрдое мясо получится)
26.07.2016 15:35
@MPYulia Спасибо! Рада, что понравилось😘
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
05.07.2020 19:29:58
взял на заметку рецепт Южноафриканское вяленое мясо
05.07.2020 19:28:47
взял на заметку рецепт Салат с отварной индейкой и грибами
05.07.2020 19:28:40
взяла на заметку рецепт Кекс в кружке ПП без муки
05.07.2020 19:27:41
взял на заметку рецепт Овощное рагу с кабачками и сосисками
05.07.2020 19:27:23
взял на заметку рецепт Тушеная капуста с тефтелями