Гуляш из свинины
| Категория | Мясо | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 45 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Четверг, 30 июня 2011
| Подписаться |
Описание рецепта
Что бы гуляш получился вкусным необходимо соблюдать все этапы приготовления.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 13,63 г Жиры 8,2 г Углеводы 6,14 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 37 нравится326 добавили себе
367
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 800 г |
| 40 г | ||||
| 300 г |
| 80 г | ||||
| 10 г |
| 3 г | ||||
| 10 г |
Шаг 1:
| 800 г |
Мякоть свинины, не очень жирной, нарезать кусочками, посолить, обжарить.
Шаг 2:
| 40 г |
Муку подсушить на сковородке, как для соуса.
Шаг 3:
| 300 г | ||
| 80 г | ||
| 10 г | ||
| 3 г |
Мясо посыпать мукой и, помешивая, продолжать жарить еще 5-6 минут.
Отдельно мелко порезать и обжарить лук.
После этого залить водой или бульоном (примерно стакан 250-300 мл).
Добавить томат-пюре, лук, соль, перец и тушить пока мясо не станет мягким.
Шаг 4:
| 10 г |
Подавать гуляш с рассыпчатой кашей пшеничной, рисовой, гречневой, ячневой, с клецками или картофелем отварным или жаренным, с макаронами.
При подаче на тарелку положить гарнир, а рядом с ним - мясо с соусом. Присыпать мясо зеленью укропа или петрушки.
