Подписаться

Котлеты из свинины с картофелем

Котлеты из свинины с картофелем
Нравится
140
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 15850
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
3 шт.
Морковь
1 шт.
Свинина
500 г
Петрушка
100 г
Чеснок
4 зуб.
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу
Мука пшеничная
100 г
Подсолнечное масло
50 мл  

Описание рецепта — Котлеты из свинины с картофелем:

Котлеты из свинины с добавлением картофельного пюре получаются очень нежными и вкусными.Подайте их к столу с овощами, кетчупом или аджикой и успех, как хорошего кулинара вам гарантирован.

Котлеты из свинины с картофелем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,19 г
Жиры 5,85 г
Углеводы 14,43 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
139
килокалорий
Шаг 1:
Котлеты из свинины с картофелем - Шаг 1

Для приготовления таких котлет понадобится мякоть свинины. Причем совсем не обязательно брать шейную часть или заднюю, вполне подойдет свиной гуляш с небольшим содержанием жира. А также картофель, чеснок, морковь, зелень, яйцо, соль, перец, подсолнечное масло для жарки и мука для панировки.

Шаг 2:
Котлеты из свинины с картофелем - Шаг 2
Картофель
3 шт.
Морковь
1 шт.

Картофель и морковь моем, чистим. Картофель нарезаем произвольно и ставим варить с морковью.

Шаг 3:
Котлеты из свинины с картофелем - Шаг 3
Свинина
500 г

Пока овощи варятся, займемся мясным фаршем. Перемалываем через мясорубку свинину.

Шаг 4:
Котлеты из свинины с картофелем - Шаг 4
Петрушка
100 г
Чеснок
4 зуб.

Затем зелень(петрушка, укроп) и чеснок.

Шаг 5:
Котлеты из свинины с картофелем - Шаг 5
Яйцо куриное
1 шт.

Добавляем яйцо.

Шаг 6:
Котлеты из свинины с картофелем - Шаг 6

Перемешиваем мясной фарш, чеснок, зелень и яйцо.

Шаг 7:
Котлеты из свинины с картофелем - Шаг 7

Затем перемалываем через мясорубку отварную морковь и добавляем к остальным ингредиентам.

Шаг 8:
Котлеты из свинины с картофелем - Шаг 8

Из отварного картофеля делаем пюре. Кладем в фарш для котлет.

Шаг 9:
Котлеты из свинины с картофелем - Шаг 9
Соль
по вкусу

Солим и перчим по вкусу и перемешиваем очень тщательно. Фарш для котлет готов.

Шаг 10:
Котлеты из свинины с картофелем - Шаг 10
Мука пшеничная
100 г

Из фарша формируем длинные котлетки и обволакиваем в муке.

Шаг 11:
Котлеты из свинины с картофелем - Шаг 11
Подсолнечное масло
50 мл

Обжариваем котлеты на подсолнечном масле с одной стороны.

Шаг 12:
Котлеты из свинины с картофелем - Шаг 12

И с другой стороны.

Шаг 13:
Котлеты из свинины с картофелем - Шаг 13

Мягкие и нежные котлетки из свинины с картофелем готовы.

Шаг 14:
Котлеты из свинины с картофелем - Шаг 14

Подаем на обед или ужин с овощами, аджикой или кетчупом.
Поскольку картофель - один из основных компонентов этого замечательного блюда, я хочу остановится на полезных свойствах этого удивительного овоща. Картофель - прежде всего источник калия, необходимого для регулирования водного баланса человеческого организма и поддержания работы сердца. Белок, который входит в состав картофеля, содержит большую часть аминокислот. Также в нем содержатся глюкоза, фруктоза и сахароза, фолиевая кислота, клетчатка, микро и макроэлементы и целый комплекс витаминов. Благодаря крахмалу, картофель стал вторым хлебом, так как обладает высочайшими питательными свойствами. Так что ешьте блюда с картофелем и приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Котлеты из свинины с пшеном Котлеты из свинины с пшеном Котлеты из свинины с грибами Котлеты из свинины с грибами Котлеты из свинины с кабачком и сыром Котлеты из свинины с кабачком и сыром Котлеты из свинины с баклажанами Котлеты из свинины с баклажанами
Котлеты из свинины с капустой Котлеты из свинины с капустой Котлеты из свинины с тыквой Котлеты из свинины с тыквой Котлеты из свинины Экономные Котлеты из свинины Экономные Сочные котлеты из свинины со льдом Сочные котлеты из свинины со льдом
и 136 нравится
901 добавил себе
Комментарии (2)
17.10.2014 22:24
Необычно и вкусно.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.09.2020 09:12:16
взял на заметку рецепт Маринованная цветная капуста
24.09.2020 09:10:58
взял на заметку рецепт Картофель Айдахо
24.09.2020 09:09:06
взял на заметку рецепт Тушеные макароны с ветчиной