Отбивные из свинины

Отбивные из свинины
КатегорияМясо КухняДомашние рецепты
Время30 минСпособКлассический
Порции2
Подписаться

Описание рецепта

Привет.
Давайте сегодня приготовим отбивные из свинины. Готовятся они очень быстро и достаточно просто. Ну а как вкусно получилось судить Вам.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 18,55 г
Жиры 13,17 г
Углеводы 3,43 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
205
килокалорий
и 11 нравится
141 добавил себе
156
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Свиная корейка
800 г
Горчица
20 мл
Перец черный молотый
2 г
Перец красный острый молотый
2 г
Розмарин
4 г
Паприка молотая
4 г
Сухари панировочные
30 г
Яйцо куриное
1 шт.
Чеснок
15 г
Подсолнечное масло
45 мл
Шаг 1:
Отбивные из свинины - Шаг 1
Свиная корейка
800 г
Горчица
20 мл

Мясо помыть, дать стечь воде и обмакнуть бумажным полотенцем.
Натереть мясо горчицей.

Шаг 2:
Отбивные из свинины - Шаг 2
Перец черный молотый
2 г
Перец красный острый молотый
2 г
Розмарин
4 г
Паприка молотая
4 г
Сухари панировочные
30 г
Яйцо куриное
1 шт.

Приготовить кляр:
В одну глубокую посуду разбить яйцо, перемешать и немного подсолить.
Во вторую — смешать панировочные сухари, с измельченным розмарином, сухой измельченой паприкой, перцем чили и черным молотым перцем.

Шаг 3:
Отбивные из свинины - Шаг 3
Чеснок
15 г

Отбить мясо специальным молоточком с двух сторон.
Очистить чеснок и нарезать вдоль на четвертинки, сделать в мясе острым ножом надрезы и нашпиговать дольками чеснока.

Шаг 4:
Отбивные из свинины - Шаг 4

Обмакнуть мясо в яйце.

Шаг 5:
Отбивные из свинины - Шаг 5

Затем в панировке.

Шаг 6:
Отбивные из свинины - Шаг 6
Подсолнечное масло
45 мл

Разогреть сковороду с маслом и отправить мясо на нее. Жарить по 5-6 минут с каждой стороны. Если мясо толще 1 см, то лучше накрыть мясо крышкой на второй стороне и прожарить на 3-5 минут дольше на среднем огне.

Фото предоставлены: http://www.foodclub.ru

Тематические подборки

Похожие рецепты

Отбивные из свиной шейки Отбивные из свиной шейки Отбивные из фарша Отбивные из фарша Отбивные из свинины с корочкой из кускуса Отбивные из свинины с корочкой из кускуса Отбивные из свинины с болгарским перцем в духовке 🥩 Отбивные из свинины с болгарским перцем в духовке 🥩
Отбивная из свинины под картофельным дранником Отбивная из свинины под картофельным дранником Отбивные из свинины в духовке Отбивные из свинины в духовке Отбивные из свинины с апельсиновым соусом Отбивные из свинины с апельсиновым соусом Отбивные из свинины в сметанном соусе 🥩 Отбивные из свинины в сметанном соусе 🥩
Комментарии (1)
05.05.2024 02:56
На гриле возможно его пожарить
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Яичный рулет с мясным фаршем
29.05.2024 09:24:11
взяла на заметку рецепт Помидоры по — корейски