Палента с ребрышками
| Категория | Мясо | Кухня | Итальянская кухня |
| Время | 1 час 30 мин | Способ | Классический |
| Порций | 6 | ||
 Пятница, 9 марта 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Нетрадиционный вкус традиционных вещей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 9,5 г Жиры 7,02 г Углеводы 16,92 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится21 добавил себе
23
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 100 г |
| 30 мл | ||||
| 500 г |
| 250 мл | ||||
| 800 г |
| 2 г | ||||
| 2 г |
| 1 г | ||||
| 2 г |
| 400 г | ||||
| 100 г |
Шаг 1:
| 100 г | ||
| 30 мл |
Обжарить на масле лук до золотистого цвета
Шаг 2:
| 500 г | ||
| 250 мл |
Добавить ребрышки и обжарить.
PS Можно использовать копченые, но лучше готовить самим:)
Когда ребрышки обжарятся, влить стакан сухого белого вина и подождать, пока выпарится
Шаг 3:
| 800 г | ||
| 2 г | ||
| 2 г | ||
| 1 г | ||
| 2 г |
Добавить мелко порезанные помидоры и специи по вкусу. Тушить 30 мин
Опять же, можно использовать помидоры кусочки в банке или лечо из помидоров. Это сократит время приготовления
Шаг 4:
| 400 г |
Готовим паленту. Это каша из кукурузной крупы. Варим кашу в достаточном объеме воды до готовности (ок 40 мин)
Шаг 5:
Готовую густую кукурузную каше распределяем на сервировочном подносе
Шаг 6:
| 100 г |
Выкладываем ребрышки с соусом. Сверху посыпаем тертым пармезаном
Шаг 7:
Подавать горячей. Приятного аппетита!
