Свинина в соусе с шампанским и сливками

Свинина в соусе с шампанским и сливками
КатегорияМясо КухняДомашние рецепты
Время25 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Аппетитная свинина с потрясающим соусом: помидоры, шампанское, сливки.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,3 г
Жиры 8,55 г
Углеводы 2,01 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
128
килокалорий
и 5 нравится
63 добавили себе
72
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Свинина
4 шт.
Оливковое масло
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Чеснок
4 зуб.
Шампанское полусухое
1 ст.
Помидоры (томат)
2 шт.
Сливки 35-40%
0,5 ст.
Шаг 1:
Свинина
4 шт.

Разморозьте свинину и порежьте. У вас должно получится 4 больших куска свинины толщиной в 1-2 сантиметра.

Шаг 2:
Свинина в соусе с шампанским и сливками - приготовлениеСвинина в соусе с шампанским и сливками - приготовление
Оливковое масло
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Положите свинину в широкую сковороду и поставьте на средний огонь.
Посолите и поперчите. Слегка сбрызните оливковым маслом. Поджаривайте до полуготовности (мясо должно подрумяниться с двух сторон). Это займет примерно 4 минуты с одной стороны и 3 минуты со второй.

Шаг 3:

Выложите мясо на тарелку и накройте фольгой, чтобы оно не остыло.

Шаг 4:
Свинина в соусе с шампанским и сливками - Шаг 4
Чеснок
4 зуб.

На освободившейся сковороде обжарьте тонко порезанный чеснок в оливковом масле. Примерно через 90 секунд чеснок станет мягким (но не зажаривайте его).

Шаг 5:
Свинина в соусе с шампанским и сливками - Шаг 5
Шампанское полусухое
1 ст.

Влейте шампанское или белое вино.

Шаг 6:
Свинина в соусе с шампанским и сливками - Шаг 6
Помидоры (томат)
2 шт.

Порежьте помидоры большими ломтиками. Положите в сковородку.

Шаг 7:

Тушите, пока шампанского не станет вдвое меньше. Помидоры должны стать мягкими.

Шаг 8:
Свинина в соусе с шампанским и сливками - Шаг 8
Сливки 35-40%
0,5 ст.

Примерно через 4 минуты залейте густые сливки. Помешайте.

Шаг 9:
Свинина в соусе с шампанским и сливками - Шаг 9
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Добавьте в соус соль и перец по вкусу. Соус должен покипеть еще 90 секунд.

Шаг 10:
Свинина в соусе с шампанским и сливками - приготовлениеСвинина в соусе с шампанским и сливками - приготовление

Подавайте свинину с этим соусом.
Можете добавить еще чеснока.

Приятного аппетита!

Источник: funnyloveblog.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Свинина в подливе с зеленым горошком Свинина в подливе с зеленым горошком Свинина в подливе с картофельным пюре Свинина в подливе с картофельным пюре Мясное ассорти с грибами и сливками Мясное ассорти с грибами и сливками Жаркое из свинины с картофелем и грибами Жаркое из свинины с картофелем и грибами
Свинина в духовке с помидорами и сыром Свинина в духовке с помидорами и сыром Тефтели в соусе из сливок и шампиньонов Тефтели в соусе из сливок и шампиньонов Тефтели с цветной капустой в соусе Тефтели с цветной капустой в соусе Свинина в вине с яблоками Свинина в вине с яблоками
Комментарии (1)
26.07.2013 23:41
!!!!!!!!!!!!!!!1
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.04.2024 08:23:30
взял на заметку рецепт Суп с овсянкой и грибами
19.04.2024 07:05:10
взял на заметку рецепт Суп с овсянкой и грибами