Подписаться

Кабачки фаршированные в томатном соусе

Кабачки фаршированные в томатном соусе
Нравится
2
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
2 порции
Просмотров: 2331
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
2 шт.
Томатное пюре
250 мл
Оливковое масло
2 ст. л.
Тимьян свежий
5 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Кабачок
500 г
Говяжий фарш
100 г
Свиной фарш
200 г
Рис
50 г
Сыр твердый
50 г
Укроп
10 г

Описание рецепта — Кабачки фаршированные в томатном соусе:

Молодые кабачки обычно очень сочные и нежные и блюда из них получаются очень вкусными. Фаршированные кабачки в томатном соусе - это полноценное основное блюдо, которое может стать и праздничным блюдом также.

Кабачки фаршированные в томатном соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,24 г
Жиры 5,96 г
Углеводы 7,09 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
104
килокалории
Шаг 1:
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобятся кабачки, томатное пюре, лук, рис, оливковое масло, соль, перец, фарш, зелень укропа, сыр твердый.

Шаг 2:
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 2
Лук репчатый
2 шт.

Лук нарезаем мелким кубиком.

Шаг 3:
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 3
Томатное пюре
250 мл
Оливковое масло
1 ст. л.

Половину лука отправляем на разогретую сковороду с оливковым маслом и томатным пюре.

Шаг 4:
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 4
Тимьян свежий
5 г

Добавляем веточки тимьяна. Если нет свежего, можно добавить сушеный.

Шаг 5:
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 5
Соль
по вкусу

Солим по вкусу.

Шаг 6:
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 6
Перец черный молотый
по вкусу

Добавляем немного черного молотого перца. Тушим соус 10 минут. Снимаем с огня.

Шаг 7:
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 7
Кабачок
500 г

Кабачки моем и срезаем с обоих сторон концы.

Шаг 8:
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 8

Подравниваем при необходимости кабачки по размеру, чтобы они хорошо поместились в форме для запекания.

Шаг 9:
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 9

При помощи ножа или маленькой ложки вынимаем серединку из каждого кабачка.

Шаг 10:
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 10
Оливковое масло
1 ст. л.

Теперь приготовим начинку. Для этого на сковороду с оливковым маслом выкладываем вторую половину лука и обжариваем его 2-3 минуты до мягкости.

Шаг 11:
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 11
Говяжий фарш
100 г
Свиной фарш
200 г

Выкладываем в сковороду фарш и хорошо разбиваем его при помощи вилки, чтобы он не собирался комочками. Обжариваем фарш 5-7 минут.

Шаг 12:
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 12
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Солим и перчим фарш по вкусу.

Шаг 13:
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 13
Рис
50 г

Рис отвариваем до готовности в подсоленой воде.

Шаг 14:
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 14
Сыр твердый
50 г

Твердый сыр натираем на средней терке.

Шаг 15:
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 15

В миску выкладываем готовый фарш, добавляем рис.

Шаг 16:
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 16
Укроп
10 г

Туда же добавляем твердый сыр и мелконарезанную зелень укропа. Хорошо перемешиваем все ингредиенты.

Шаг 17:
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 17

При помощи небольшой ложечки наполняем кабачки начинкой.

Шаг 18:
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 18

У меня осталось немного начинки, поэтому я выложила ее на дно формы для запекания, а сверху выложила в один ряд фаршированные кабачки.

Шаг 19:
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 19

Заливаем кабачки приготовленным ранее томатным соусом и отправляем форму в духовку, разогретую до 160 гр С, на 40 минут.

Шаг 20:
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 20

Такие фаршированные кабачки с томатным соусом вполне могут стать основным блюдом. Подаем кабачки порционно. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Свинина с фасолью в томатном соусе Свинина с фасолью в томатном соусе Тефтели в томатном соусе с фасолью Тефтели в томатном соусе с фасолью Фаршированные кабачки в томатном соусе Фаршированные кабачки в томатном соусе Тушеная говядина в томатном соусе Тушеная говядина в томатном соусе
Чашечки тако с говядиной в томатном соусе Чашечки тако с говядиной в томатном соусе Свиные ребрышки с черносливом в томатном соусе Свиные ребрышки с черносливом в томатном соусе Мясные тефтели в томатном соусе Мясные тефтели в томатном соусе Тефтели с сыром в томатном соусе! Тефтели с сыром в томатном соусе!
Взяли рецепт на заметку (38)
8888 8888Жанна КишинецьLexx LexxЕкатерина КовалёваСвета МарченкоАнна ЗуботареваGulnara KurbanovaАнна БендерскаяТаня ТамерлановаMai NguyenВиктория РадченкоАня КозубенкоМарина ИвановаЮлия ЗавдовьеваТаня ЗайцеваМарина КраснянскаяОльга ОльгаАлексей НестеренкоСветлана ЧередниченкоAngela LОльга ОльгаВалентина ГромоваЕкатерина КрючковаВика РыбаковаAnna ✔️✔️✔️A A
Показать всех
Комментарии (3)
23.10.2015 15:02
Лена, спасибо, мне очень нравятся Ваши рецепты! люблю кабачки, а ещё и фаршированные в томатном соусе- такое блюдо выглядит ярко и празднично на столе!
23.10.2015 15:27
@IrenMistik Спасибо, Ирен! Приятно очень, что вам по вкусу мои рецепты. Я стараюсь готовить неизбитые блюда, да и экспериментировать люблю)🌹
23.10.2015 18:40
Лена, пожалуйста! и я очень люблю экспериментировать, пробовать новые блюда)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.10.2019 19:46:33
взял на заметку рецепт Курица в духовке по-восточному
взяла на заметку рецепт Печенье кофейные зерна
19.10.2019 19:43:15
взяла на заметку рецепт Печенье кофейные зерна
19.10.2019 19:39:36
взяла на заметку рецепт Куриные голени в слоёном тесте