Кролик тушеный с картофелем и болгарским перцем

Кролик тушеный с картофелем и болгарским перцем
КатегорияМясо КухняДомашние рецепты
Время1 час 30 минСпособКлассический
Порций8
Подписаться

Описание рецепта

Кролик тушеный с картофелем и болгарским перцем это сочное, питательное и полезное блюдо. Отличная идея для сытного обеда или слегка праздничного ужина. Из кролика, как мы знаем, можно приготовить невероятное количество блюд, но так как мясо кролика не очень жирное, то именно тушенный кролик получается самый вкусный, не сухой и сочный. И именно крольчатина считается одним из самых лучших вариантов, когда речь идет об этом нежном и вкусном мясе. К тому же мясо кролика еще и очень полезное и диетическое. Так что блюдо просто находка и вся семья будет рада и сыта. Готовьте с удовольствием.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,12 г
Жиры 3,31 г
Углеводы 8,03 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
103
килокалорий
и 66 нравится
470 добавили себе
540
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Крольчатина
750 г
Подсолнечное масло
40 г
Лук репчатый
70 г
Морковь
70 г
Чеснок
3 зуб.
Горчица
20 г
Соль
4 г
Перец черный молотый
1 г
Куркума молотая
1 г
Кориандр молотый
1 г
Картофель
650 г
Перец болгарский желтый
180 г
Укроп
3 стеб.  
Шаг 1:
Кролик тушеный с картофелем и болгарским перцем - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобиться: мясо кролика, картофель, морковь, репчатый лук, сладкий болгарский перец, чеснок, горчица, соль, перец черный молотый, куркума, кориандр, подсолнечное масло, зелень.

Шаг 2:
Кролик тушеный с картофелем и болгарским перцем - Шаг 2
Крольчатина
750 г

Мясо кролика, порезать на порционные кусочки, помыть, очистить от лишних пленок. Обсушить.

Шаг 3:
Кролик тушеный с картофелем и болгарским перцем - Шаг 3
Подсолнечное масло
40 г

В казанок влить подсолнечное масло, хорошо его разогреть, выложить кусочки кролика. Обжарить, переворачивая. Огонь можно убавить. Жарить без крышки 10 минут.

Шаг 4:
Кролик тушеный с картофелем и болгарским перцем - Шаг 4
Лук репчатый
70 г

К поджаренному мясу кролика добавить нарезанный крупными полукольцами репчатый лук.

Шаг 5:
Кролик тушеный с картофелем и болгарским перцем - Шаг 5
Морковь
70 г

Так же добавьте нарезанную крупными кружочками морковь.

Шаг 6:
Кролик тушеный с картофелем и болгарским перцем - Шаг 6
Чеснок
3 зуб.

Чеснок нарезать кусочками и добавить к мясу и овощам. Обжарить все вместе до золотистого цвета, минут 5-10. По надобности можно добавить подсолнечное масло.

Шаг 7:
Кролик тушеный с картофелем и болгарским перцем - Шаг 7
Горчица
20 г

Далее к обжаренным овощам и мясу добавить столовую ложку горчицы.

Шаг 8:
Кролик тушеный с картофелем и болгарским перцем - Шаг 8
Соль
2 г
Перец черный молотый
1 г

Все нужно чуток посолить и поперчить.

Шаг 9:
Кролик тушеный с картофелем и болгарским перцем - Шаг 9
Куркума молотая
1 г
Кориандр молотый
1 г

Так же добавить молотую куркуму и кориандр. Тушить под закрытой крышкой 10 минут.

Шаг 10:
Кролик тушеный с картофелем и болгарским перцем - Шаг 10
Картофель
650 г

Затем к кролику и овощам добавить нарезанный вдоль молодой картофель.

Шаг 11:
Кролик тушеный с картофелем и болгарским перцем - Шаг 11

Влить воду так, чтобы картофель немного осталась непокрыта на 1-2 см. Тушить все вместе минут 15-20.

Шаг 12:
Кролик тушеный с картофелем и болгарским перцем - Шаг 12
Перец болгарский желтый
180 г
Соль
2 г

Уже ближе к завершению приготовления блюда нужно добавить крупно нарезанный болгарский перец и еще раз все посолить. Тушить еще 20-25 минут.

Шаг 13:
Кролик тушеный с картофелем и болгарским перцем - Шаг 13
Укроп
3 стеб.

В конце приготовления убрать тушеного кролика с картофелем с огня и всыпать нарезанный укроп.

Шаг 14:
Кролик тушеный с картофелем и болгарским перцем - Шаг 14

Наш тушенный кролик с картофелем и болгарским перцем готов. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Кролик с грибами и рисом в мультиварке Кролик с грибами и рисом в мультиварке Свинина с картофелем и грибами  в сырном соусе Свинина с картофелем и грибами в сырном соусе Жаркое из свинины с картофелем и грибами Жаркое из свинины с картофелем и грибами Свиные ребрышки с картофелем и грибами Свиные ребрышки с картофелем и грибами
Жаркое из свинины с картофелем и брокколи Жаркое из свинины с картофелем и брокколи Мясной рулет с картофелем и грибами Мясной рулет с картофелем и грибами Кролик, тушеный с овощами в мультиварке Кролик, тушеный с овощами в мультиварке Запеканка из картофеля и молотого мяса Запеканка из картофеля и молотого мяса
Комментарии (3)
Очень вкусно!
Комментарий удален
02.04.2023 16:47
Супер вкуснятина
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Шоколадный фондан
взяла на заметку рецепт Маринованный редис
21.04.2024 20:07:55
взял на заметку рецепт Галета с вишней