Подписаться

Овощное рагу с говядиной в мультиварке — рецепт для мультиварки

Овощное рагу с говядиной в мультиварке
Нравится
33
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
4 порции
Просмотров: 10392
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сало топленое
50 г
Говядина (шейная часть)
600 г
Лук репчатый
100 г
Морковь
150 г
Чеснок
4 зуб.
Перец болгарский
350 г
Баклажан
500 г
Помидоры (томат)
500 г
Соль
10 г
Перец черный молотый
3 г
Паприка молотая
5 г
Петрушка
3 стеб.

Описание рецепта — Овощное рагу с говядиной в мультиварке:

Что может быть вкуснее летом, как не свежие и сочные овощи, нежное мясо и приготовленное из них рагу. Это и сытный обед и прекрасный ужин. Здесь и баклажаны и мясистый, сладкий болгарский перец и сочные томаты, зелень и нежное мясо говядины. Готовиться быстро и просто, все нарезал, обжарил и установил в мультиварку, а ваша кухонная помощница все приготовит за 30-40 минут, и вуаля - быстрый и вкусный обед для всей семьи готов. Рагу получается сытным и насыщенным, мясо нежное и сочное, что прям тает во рту!

Овощное рагу с говядиной в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,06 г
Жиры 3,55 г
Углеводы 4,37 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
72
килокалории
Шаг 1:
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 1

Для приготовления рагу вам понадобиться: сало или подчеревок, кусок говядины, баклажаны, болгарский перец, лук, чеснок, морковь, томаты, зелень петрушки, соль, перец, специи.

Шаг 2:
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 2
Сало топленое
50 г

Кусочек сала нужно нарезать на небольшие кубики выложить в чашу мультиварки и поставить на режим “жарка”. Немного поджарить чтобы вышел жир и затем кусочки сала нужно убрать.

Шаг 3:
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 3
Говядина (шейная часть)
600 г

Так же нужно вымыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки,так сказать на один укус, говядину.

Шаг 4:
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 4

Затем кусочки говядины нужно высыпать с топленому салу в мультиварку и поджарить до золотистой корочки.

Шаг 5:
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 5
Лук репчатый
100 г

Тем временем нужно нарезать репчатый лук, мелко.

Шаг 6:
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 6
Морковь
150 г
Чеснок
4 зуб.

Так же нужно вымыть, очистить, нарезать кружочками морковь и подготовить чеснок.

Шаг 7:
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 7

Всыпать в чашу мультиварке к поджаренной говядине морковь, лук и выдавить чеснок. Перемешать и немного обжарить все вместе в режиме “жарка”.

Шаг 8:
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 8
Перец болгарский
350 г

Так же нужно подготовить сладкий болгарский перец, вымойте его отрежьте плодоножку и извлеките семена, нарежьте крупным кубиком. Перцы нужно брать крупные.

Шаг 9:
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 9
Баклажан
500 г

Так же нужно промыть, обсушить, и нарезать крупным кубиком, можно замочить в подсоленной воде чтобы ушла горечь от кожуры.

Шаг 10:
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 10

Все нарезанные овощи, а именно баклажан и перец всыпать туда же в чашу мультиварки. Перемешать и все вместе обжарить.

Шаг 11:
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 11
Помидоры (томат)
500 г

Тем временем нужно бланшировать томаты, для этого на каждом помидоре сделайте надрез крест накрест и ошпарите кипятком 3-5 минут.

Шаг 12:
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 12

Затем снимите кожицу, и нарежьте помидоры крупным кубиком.

Шаг 13:
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 13

Все овощи немного обжарить, добавить нарезанные томаты.

Шаг 14:
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 14
Соль
10 г
Перец черный молотый
3 г

Так же к рагу нужно добавить соль и перец черный молотый по вкусу.

Шаг 15:
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 15
Паприка молотая
5 г

К всем обжаренным овощам нужно добавить немного красной молотой паприки. Перемешать. Установить в мультиварке режим “мясо” и готовить 30 минут.

Шаг 16:
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 16
Петрушка
3 стеб.

В готовое блюдо добавить зелень, а именно нарубленную петрушку и дать настояться 10-15 минут.

Шаг 17:
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 17

Сытный обед готов. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Овощное рагу с колбасками в духовке Овощное рагу с колбасками в духовке Овощное рагу с фрикадельками Овощное рагу с фрикадельками Мясное рагу с горошком в мультиварке (ребёнку 1,5 года) Мясное рагу с горошком в мультиварке (ребёнку 1,5 года) Овощное рагу с бараниной Овощное рагу с бараниной
Узбекский плов с говядиной в мультиварке Узбекский плов с говядиной в мультиварке Свинина с картофелем в мультиварке Свинина с картофелем в мультиварке Кролик, тушеный с овощами в мультиварке Кролик, тушеный с овощами в мультиварке Рёбрышки с рисом в мультиварке Рёбрышки с рисом в мультиварке
и 29 нравится
148 добавили себе
Комментарии (7)
Женечка, очень красивый аппетитный финал и само рагу😍👍
11.07.2015 15:56
Согласна с Еленой: очень красивый финал и блюдо отличное!!
11.07.2015 19:23
Женя, очень красивое овощное рагу с мясом! жаль, что у меня нет мультиварки) думаю, что это блюдо можно приготовить и без мультиварки, только это будет дольше по времени)
22.07.2015 16:29
@Pro100Alena Леночка огромное спасибо!😘
22.07.2015 16:30
@Zoya7 Зоечка, спасибо большущее - старалась!😏🌹
22.07.2015 16:31
@IrenMistik Спасибо огромное Ирен!Конечно и без мультиварки его можно готовить, в казанке или сотейнике тушить, только может само мясо чуток подольше томить нужно!😏
22.07.2015 20:40
Женя, спасибо за ответ! попробую сделать рагу в сотейнике!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
25.09.2020 10:05:43
взяла на заметку рецепт Ростбиф
25.09.2020 09:50:59
взял на заметку рецепт Украинский борщ с фасолью
25.09.2020 09:49:54
взял на заметку рецепт Домашняя солянка