Подписаться

Овощное рагу с говядиной в мультиварке — рецепт для мультиварки

Овощное рагу с говядиной в мультиварке
Нравится
25
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
4 порции
Просмотров: 4793
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сало топленое
50 г
Говядина (шейная часть)
600 г
Лук репчатый
100 г
Морковь
150 г
Чеснок
4 зуб.
Перец болгарский
350 г
Баклажан
500 г
Помидоры (томат)
500 г
Соль
10 г
Перец черный молотый
3 г
Паприка молотая
5 г
Петрушка
3 стеб.

Описание рецепта — Овощное рагу с говядиной в мультиварке:

Что может быть вкуснее летом, как не свежие и сочные овощи, нежное мясо и приготовленное из них рагу. Это и сытный обед и прекрасный ужин. Здесь и баклажаны и мясистый, сладкий болгарский перец и сочные томаты, зелень и нежное мясо говядины. Готовиться быстро и просто, все нарезал, обжарил и установил в мультиварку, а ваша кухонная помощница все приготовит за 30-40 минут, и вуаля - быстрый и вкусный обед для всей семьи готов. Рагу получается сытным и насыщенным, мясо нежное и сочное, что прям тает во рту!

Овощное рагу с говядиной в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,06 г
Жиры 3,55 г
Углеводы 4,37 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
72
килокалории
Шаг 1:
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 1

Для приготовления рагу вам понадобиться: сало или подчеревок, кусок говядины, баклажаны, болгарский перец, лук, чеснок, морковь, томаты, зелень петрушки, соль, перец, специи.

Шаг 2:
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 2
Сало топленое
50 г

Кусочек сала нужно нарезать на небольшие кубики выложить в чашу мультиварки и поставить на режим “жарка”. Немного поджарить чтобы вышел жир и затем кусочки сала нужно убрать.

Шаг 3:
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 3
Говядина (шейная часть)
600 г

Так же нужно вымыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки,так сказать на один укус, говядину.

Шаг 4:
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 4

Затем кусочки говядины нужно высыпать с топленому салу в мультиварку и поджарить до золотистой корочки.

Шаг 5:
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 5
Лук репчатый
100 г

Тем временем нужно нарезать репчатый лук, мелко.

Шаг 6:
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 6
Морковь
150 г
Чеснок
4 зуб.

Так же нужно вымыть, очистить, нарезать кружочками морковь и подготовить чеснок.

Шаг 7:
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 7

Всыпать в чашу мультиварке к поджаренной говядине морковь, лук и выдавить чеснок. Перемешать и немного обжарить все вместе в режиме “жарка”.

Шаг 8:
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 8
Перец болгарский
350 г

Так же нужно подготовить сладкий болгарский перец, вымойте его отрежьте плодоножку и извлеките семена, нарежьте крупным кубиком. Перцы нужно брать крупные.

Шаг 9:
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 9
Баклажан
500 г

Так же нужно промыть, обсушить, и нарезать крупным кубиком, можно замочить в подсоленной воде чтобы ушла горечь от кожуры.

Шаг 10:
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 10

Все нарезанные овощи, а именно баклажан и перец всыпать туда же в чашу мультиварки. Перемешать и все вместе обжарить.

Шаг 11:
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 11
Помидоры (томат)
500 г

Тем временем нужно бланшировать томаты, для этого на каждом помидоре сделайте надрез крест накрест и ошпарите кипятком 3-5 минут.

Шаг 12:
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 12

Затем снимите кожицу, и нарежьте помидоры крупным кубиком.

Шаг 13:
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 13

Все овощи немного обжарить, добавить нарезанные томаты.

Шаг 14:
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 14
Соль
10 г
Перец черный молотый
3 г

Так же к рагу нужно добавить соль и перец черный молотый по вкусу.

Шаг 15:
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 15
Паприка молотая
5 г

К всем обжаренным овощам нужно добавить немного красной молотой паприки. Перемешать. Установить в мультиварке режим “мясо” и готовить 30 минут.

Шаг 16:
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 16
Петрушка
3 стеб.

В готовое блюдо добавить зелень, а именно нарубленную петрушку и дать настояться 10-15 минут.

Шаг 17:
Овощное рагу с говядиной в мультиварке - Шаг 17

Сытный обед готов. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Овощное рагу с колбасками в духовке Овощное рагу с колбасками в духовке Узбекский плов с говядиной в мультиварке Узбекский плов с говядиной в мультиварке Свинина с картофелем в мультиварке Свинина с картофелем в мультиварке Сливочный рис с мясом в мультиварке Сливочный рис с мясом в мультиварке
Овощное рагу с фрикадельками Овощное рагу с фрикадельками Мясное рагу с горошком в мультиварке (ребёнку 1,5 года) Мясное рагу с горошком в мультиварке (ребёнку 1,5 года) Кролик, тушеный с овощами в мультиварке Кролик, тушеный с овощами в мультиварке Свиные рёбрышки с капустой в мультиварке Свиные рёбрышки с капустой в мультиварке
Взяли рецепт на заметку (116)
Елена ElАнастасия ТитоваАнна КозыреваLarisa WecherkovskayaАлена КузнецоваВасилиса УточкинаЕвгения ГригорьеваДарья ЕлисееваJulia BorshevaАся ИвановаЕкатерина МаракулинаSvetlana IvanovaНастенька ДятловаKira ShatulovaKate FilippovichМария ВострухинаEgor KimЮльчик КрасатульчикИнна СередаArtem YaremchukАнна ДемидчикАсмо Асмоинна иннаКсения ЯДзерасса ТотоеваLyudmila Okhonya
Показать всех
Комментарии (7)
Женечка, очень красивый аппетитный финал и само рагу😍👍
11.07.2015 15:56
Согласна с Еленой: очень красивый финал и блюдо отличное!!
11.07.2015 19:23
Женя, очень красивое овощное рагу с мясом! жаль, что у меня нет мультиварки) думаю, что это блюдо можно приготовить и без мультиварки, только это будет дольше по времени)
22.07.2015 16:29
@Pro100Alena Леночка огромное спасибо!😘
22.07.2015 16:30
@Zoya7 Зоечка, спасибо большущее - старалась!😏🌹
22.07.2015 16:31
@IrenMistik Спасибо огромное Ирен!Конечно и без мультиварки его можно готовить, в казанке или сотейнике тушить, только может само мясо чуток подольше томить нужно!😏
22.07.2015 20:40
Женя, спасибо за ответ! попробую сделать рагу в сотейнике!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.08.2019 07:16:21
взяла на заметку рецепт Песочные рогалики с кунжутом ☕️💛
20.08.2019 07:15:30
оценил рецепт Свинина по-самарски
20.08.2019 07:04:31
взяла на заметку рецепт Тако чаши
20.08.2019 07:04:24
взяла на заметку рецепт Салат с печенью минтая
20.08.2019 07:04:15
взяла на заметку рецепт Кальмары фаршированные