Подписаться

Бефстроганов с шампиньонами

Бефстроганов с шампиньонами
Нравится
22
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
4 порции
Просмотров: 2875
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
1 гол.
Говядина
250 г
Подсолнечное масло
20 мл
Шампиньон
6 шт.
Сливки 20-22%
150 мл  

Описание рецепта — Бефстроганов с шампиньонами:

Бефстроганов или «говядина по-строгановски» — популярное блюдо русской кухни, приготовленное из мелко нарезанных кусочков говядины (брусочки), залитых горячим сметанным или сливочным соусом. Бефстроганов и гарнир непременно подаются горячими, поскольку остывшее блюдо теряет как во вкусе, так и в консистенции.

Бефстроганов с шампиньонами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,52 г
Жиры 17,57 г
Углеводы 1,55 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
205
килокалорий
Шаг 1:
Бефстроганов с шампиньонами - Шаг 1
Лук репчатый
1 гол.
Говядина
250 г
Подсолнечное масло
20 мл
Говядину легко отбить в куске. Нарезать мясо тонкими ломтиками, толщиной около 0,5 сантиметра, можно обвалять в муке, но я этого никогда не делаю. Луковицу нарезать полукольцами. Обжаривать на сильном огне примерно 3 минуты.
Шаг 2:
Бефстроганов с шампиньонами - Шаг 2
Шампиньон
6 шт.
Шампиньоны хорошо промыть под проточной водой и нарезать (не мелко). Отправить к мясу и обжаривать ещё 3 минуты.
Шаг 3:
Бефстроганов с шампиньонами - Шаг 3
Сливки 20-22%
150 мл
Для соуса понадобятся сливки и любимые вами специи, у меня это грибной бульон "ролтон" и смесь перцев.
Шаг 4:
Бефстроганов с шампиньонами - Шаг 4
Все добавляем в сковороду к мясу и грибам, ставим на медленный огонь и тушим под крышкой 15-30 мин (в зависимости от качества мяса). На гарнир лучше всего подавать отварной молодой картофель или рис. Приятного аппетита 😋 😉
Это стоит попробовать
Свинина в томатно-соевом соусе с шампиньонами Свинина в томатно-соевом соусе с шампиньонами Говяжья печень с шампиньонами и шпинатом Говяжья печень с шампиньонами и шпинатом Бефстроганов из печени с грибами Бефстроганов из печени с грибами Бефстроганов с грибами Бефстроганов с грибами
Сочная буженина с шампиньонами и овощами 🍅🌶🥦 в духовке Сочная буженина с шампиньонами и овощами 🍅🌶🥦 в духовке Свинина с шампиньонами Свинина с шампиньонами Свиные рулетики с шампиньонами и салом Свиные рулетики с шампиньонами и салом Свинина с грибами и ананасами Свинина с грибами и ананасами
и 18 нравится
177 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
01.08.2021 16:56:53
взял на заметку рецепт ПП шоколадные конфетки
01.08.2021 16:51:42
взял на заметку рецепт Чак-чак✨✨✨
01.08.2021 16:48:08
взял на заметку рецепт "Рафаэлло" - много, быстро и дёшево
01.08.2021 16:45:04
взял на заметку рецепт Шоколад