Подписаться

Мясные котлеты с орешками

Мясные котлеты с орешками
Нравится
10
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
6 порций
Просмотров: 1208
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кешью
20 г
Миндаль
20 г
Батон
300 г
Вода
200 мл
Говяжий фарш
250 г
Свиной фарш
150 г
Яйцо куриное
1 шт.
Перец черный молотый
2 г
Соль
4 г
Лук репчатый
50 г
Мука пшеничная
50 г
Оливковое масло
50 г

Описание рецепта — Мясные котлеты с орешками:

Хотите приготовить котлеты с “изюминкой”? Тогда этот рецепт для вас - готовим котлеты с добавлением орешков. Сочность и вкус котлет, конечно, зависят от качества взятого фарша. А вот присутствие орешков как раз и обеспечат ту отличительную их черту, которую можно назвать “изюминкой”. Орехи можно взять любые: грецкие, кешью, фундук, даже арахис хорошо подходит. Экспериментируйте!

Мясные котлеты с орешками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,41 г
Жиры 14,4 г
Углеводы 17,51 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
241
килокалория
Шаг 1:
Мясные котлеты с орешками - Шаг 1

Для приготовления мясных котлет с орешками возьмите смешанный фарш, яйцо, белый батон или булку, оливковое масло для жарки, муку для панировки, соль.

Шаг 2:
Мясные котлеты с орешками - Шаг 2
Кешью
20 г
Миндаль
20 г

Прежде всего, из рубите ножом орехи. Можно воспользоваться кофемолкой, но я не вижу смысла в ореховой муке - вкус проявится больше, когда кусочки ореха попадут на зубок.

Шаг 3:
Мясные котлеты с орешками - Шаг 3
Батон
300 г
Вода
200 мл

Белый батон замочите в воде для разбухания (при желании воду можно заменить молоком).

Шаг 4:
Мясные котлеты с орешками - Шаг 4
Говяжий фарш
250 г
Свиной фарш
150 г

Подготовьте мясной фарш (сделайте или купите свежий фарш, или разморозьте тот, что лежит в морозилке).

Шаг 5:
Мясные котлеты с орешками - Шаг 5

Замоченную белую булку отожмите и добавьте к фаршу.

Шаг 6:
Мясные котлеты с орешками - Шаг 6
Яйцо куриное
1 шт.

Разбейте в фарш яйцо.

Шаг 7:
Мясные котлеты с орешками - Шаг 7

Добавьте нарубленные орехи.

Шаг 8:
Мясные котлеты с орешками - Шаг 8
Перец черный молотый
2 г

Поперчите и посолите по вкусу.

Шаг 9:
Мясные котлеты с орешками - Шаг 9
Соль
4 г

Посолите.

Шаг 10:
Мясные котлеты с орешками - Шаг 10
Лук репчатый
50 г

Мелко порежьте репчатый лук.

Шаг 11:
Мясные котлеты с орешками - Шаг 11

Добавьте лук в фарш и хорошо вымесите фарш до однородности.

Шаг 12:
Мясные котлеты с орешками - Шаг 12
Мука пшеничная
50 г

Горкой насыпьте муку (я это делаю на пищевой пленке или пакете, удобно - выбросил потом и все). Ложкой набирайте одинаковые порции фарша и обваоивайте его в муке.

Шаг 13:
Мясные котлеты с орешками - Шаг 13
Оливковое масло
50 г

Разогрейте на сковороде масло для жарки и обжарьте котлеты с одной стороны.

Шаг 14:
Мясные котлеты с орешками - Шаг 14

Переверните и обжарьте с другой стороны. Добавьте полстакана воды, накройте сковороду крышкой и пропарьте котлеты до полного испарения жидкости.

Шаг 15:
Мясные котлеты с орешками - Шаг 15

Мясные котлеты с орешками готовы! Описание длинное, на самом деле процесс весьма простой и необременительный )

Шаг 16:
Мясные котлеты с орешками - Шаг 16

Подавайте сочные мясные котлеты с орешками с любым гарниром, соленьями и маринадами. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Сочные мясные котлеты с капустой Сочные мясные котлеты с капустой Мясные котлеты с фасолью Мясные котлеты с фасолью Мясные котлеты с фасолью Мясные котлеты с фасолью Котлеты из мясного фарша с гречкой Котлеты из мясного фарша с гречкой
Мясные зразы с творожной начинкой запеченные в духовке Мясные зразы с творожной начинкой запеченные в духовке Котлеты из мясного фарша с кабачком в пароварке Котлеты из мясного фарша с кабачком в пароварке Мясные котлеты с овсяными хлопьями Мясные котлеты с овсяными хлопьями Хашбраун - картофельные котлеты с мясом Хашбраун - картофельные котлеты с мясом
и 6 нравится
41 добавил себе
Комментарии (2)
привет, попробуйте вместо пшеничной муки использовать кукурузную для котлет, улучшит вкус и подчеркнет ореховий аромат и цвет котлет будет красивий
01.06.2021 03:59
@Наталія Проценко благодарю за совет )
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
добавила рецепт Салат Санта
взяла на заметку рецепт Панкейки на простокваше
взяла на заметку рецепт Пирог с луком - шалот
взяла на заметку рецепт Силт из яблок
26.09.2021 19:13:08
добавила рецепт Куриные «растрёпки»