Говяжья печень с шампиньонами и шпинатом

Говяжья печень с шампиньонами и шпинатом
КатегорияМясо КухняРусская кухня
Время2 часа 30 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Говяжья печень с шампиньонами и шпинатом

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,43 г
Жиры 3,32 г
Углеводы 5,86 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
86
килокалорий
и 1 нравится
35 добавили себе
38
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Лук репчатый
1 шт.
Шампиньон
250 г
Печень говяжья
350 г
Молоко коровье
по вкусу
Подсолнечное масло
по вкусу
Горчица
по вкусу
Сметана
150 г
Йогурт
125 г
Шпинат
100 г
Соль
по вкусу
Перец душистый молотый
по вкусу
Картофель
100 г
Шаг 1:
Говяжья печень с шампиньонами и шпинатом - Шаг 1
Лук репчатый
1 шт.
Мелко нарезать очищенный лук.
Шаг 2:
Говяжья печень с шампиньонами и шпинатом - Шаг 2
Шампиньон
250 г
Вымыть шампиньоны, обсушить, нарезать ломтиками, удалив пленку со шляпок у зрелых.
Шаг 3:
Говяжья печень с шампиньонами и шпинатом - Шаг 3
Печень говяжья
350 г
Молоко коровье
по вкусу
Вымочив печень в молоке с водой в соотношении 2:1 несколько часов, промыть ее, удалив пленки и протоки, и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 4:
Говяжья печень с шампиньонами и шпинатом - Шаг 4
Подсолнечное масло
по вкусу
Разогреть сковороду с маслом и обжаривать лук на медленном огне 5 мин.
Шаг 5:
Говяжья печень с шампиньонами и шпинатом - Шаг 5
Выложить грибы, жарить 5 мин на среднем огне.
Шаг 6:
Говяжья печень с шампиньонами и шпинатом - Шаг 6
Добавить к грибам и луку печень и жарить, постоянно помешивая, 5 мин.
Шаг 7:
Говяжья печень с шампиньонами и шпинатом - Шаг 7
Горчица
по вкусу
Сметана
150 г
Йогурт
125 г
Добавить к печени горчицу, сметану и йогурт, довести до кипения, но не кипятить.
Шаг 8:
Говяжья печень с шампиньонами и шпинатом - Шаг 8
Шпинат
100 г
Посыпать нарезанным шпинатом (если шпинат свежемороженый, подержать на среднем огне 5 мин).
Шаг 9:
Говяжья печень с шампиньонами и шпинатом - Шаг 9
Соль
по вкусу
Перец душистый молотый
по вкусу
Картофель
100 г
Добавить соль и перец. Подать печень с картофельным пюре или отварным рисом.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Говяжья печень с баклажанами 👍🏼 Говяжья печень с баклажанами 👍🏼 Сочная буженина с шампиньонами и овощами 🍅🌶🥦 в духовке Сочная буженина с шампиньонами и овощами 🍅🌶🥦 в духовке Говяжьи отбивные с грибами Говяжьи отбивные с грибами Говяжья печень с чесноком и яйцом Говяжья печень с чесноком и яйцом
Говяжья печень по-восточному Говяжья печень по-восточному Свинина с грибами и ананасами Свинина с грибами и ананасами Говяжья печень по-еврейски Говяжья печень по-еврейски Жареная говяжья печень с луком и грибами Жареная говяжья печень с луком и грибами
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Ленивые вареники в сладкой крошке
взяла на заметку рецепт Шаурма с курицей