Суббота, 25 февраля 2017

Блинчики нежные

Категория	Блины и оладьи	Кухня	Русская кухня
Время	45 мин	Способ	Классический
Порции	3

Описание рецепта

Нежные блины на молоке приготовлены с использованием взбитых белков. Такие блины получаются мягкими и пышными.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,1 г

Жиры 3,77 г

Углеводы 22,01 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

148

килокалорий

и 1 нравится

52 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

2 шт.

1 ст.

1,5 ст.

2 ст. л.

0,5 ч. л.

по вкусу

по вкусу

Шаг 1:

2 шт.

1 ст.

1,5 ст.

2 ст. л.

0,5 ч. л.

по вкусу

по вкусу

Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2:

Отделить желтки и смешать их с сахаром и солью.

Шаг 3:

Добавить к деткам 0,5 стакана молока. Взбить вилкой.

Шаг 4:

Постепенно добавлять муку, тщательно перемешиваем. Получится довольно густое тесто.

Шаг 5:

Теперь постепенно добавляем молоко, тщательно перемешиваем его с тестом.

Шаг 6:

Добавить растительное масло и перемешать.

Шаг 7:

Белки взбить до мягких пиков (взбивать несколько минут).

Шаг 8:

Аккуратно ввести белки в тесто, размешивая круговыми движениями снизу вверх.

Шаг 9:

Сковороду разогреть и смазать растительным маслом. Налить на сковороду порцию теста (примерно пол половинка). Жарить блинчики на среднем огне примерно по 1,5 минуты с обеих сторон. Контролируйте время жарки, проверяя румяность блинчика.

Шаг 10:

Каждый блин смазывать сливочным маслом. Вкусные и нежные блинчики готовы.
Приятного аппетита!