Подписаться

Йогуртовые блинчики

Йогуртовые блинчики
Нравится
86
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
5 порций
Просмотров: 6271
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
2,5 ст. л.
Йогурт
500 г
Мука пшеничная
230 г
Сода пищевая
1 ч. л.
Вода
220 мл
Подсолнечное масло
5 ст. л.  

Описание рецепта — Йогуртовые блинчики:

Вкусные, нежные, просто невероятные йогуртовые блинчики понравятся всем, кто не равнодушен к блинам, блинчикам, оладьям и подобного рода блюдам! В зависимости от того, какой йогурт вы взяли за основу, блинчики будут иметь каждый раз новый вкус и аромат. Клубничные, малиновые, персиковые и даже ананасовые? Да без проблем- выбираете йогурт с соответствующим наполнителем и вперёд! По этому рецепту получаются сладкие тонкие блинчики, которые можно как фаршировать (форму они держат отлично и не рвутся на изгибах), так и подавать пустыми, с сиропами и десертными соусами. Такие блинчики можно приготовить на завтрак, всё делается предельно быстро и просто. Вкусной вам Масленицы!

Йогуртовые блинчики: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,73 г
Жиры 8,33 г
Углеводы 19,82 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
174
килокалории
Шаг 1:
Йогуртовые блинчики - Шаг 1

Для приготовления йогуртовых блинчиков нам понадобятся следующие ингредиенты: сладкий фруктовый йогурт, мука пшеничная, куриные яйца, сахар, сода пищевая, вода (кипяток), масло подсолнечное рафинированное.

Шаг 2:
Йогуртовые блинчики - Шаг 2
Яйцо куриное
2 шт.

В большую миску разбиваем куриные яйца.

Шаг 3:
Йогуртовые блинчики - Шаг 3
Сахар-песок
2,5 ст. л.

Всыпаем сюда же, т.е. в миску, где находятся яйца, сахар.

Шаг 4:
Йогуртовые блинчики - Шаг 4
Йогурт
500 г

Взбиваем яйца с сахаром с помощью венчика или миксера, вливаем в получившуюся яично-сахарную смесь фруктовый йогурт с любым вкусом(в данном случае, клубничный). Перемешиваем.

Шаг 5:
Йогуртовые блинчики - Шаг 5
Мука пшеничная
230 г

Далее в яично-йогуртовую смесь всыпаем просеянную пшеничную муку.

Шаг 6:
Йогуртовые блинчики - Шаг 6
Сода пищевая
1 ч. л.

Вслед за мукой всыпаем соду (чайную ложку без горки). Также можно предварительно перемешать муку с содой, а затем всыпать сухие ингредиенты в миску с йогуртовой смесью.

Шаг 7:
Йогуртовые блинчики - Шаг 7

Вмешиваем муку с содой, пока тесто не приобретёт однородную консистенцию. На данном этапе тесто для блинчиков будет ещё густым. К этому времени у вас должна закипеть вода в чайнике, отливаем 200-220 мл кипятка в стакан.

Шаг 8:
Йогуртовые блинчики - Шаг 8
Вода
220 мл

Не переставая перемешивать тесто, вмешиваем в него кипяток- тесто станет более жидким, приобретёт консистенцию классического блинного теста.

Шаг 9:
Йогуртовые блинчики - Шаг 9
Подсолнечное масло
5 ст. л.

В конце вводим в тесто для йогуртовых блинов подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 10:
Йогуртовые блинчики - Шаг 10

Тесто для жарки блинчиков на йогурте готово, приступаем!

Шаг 11:
Йогуртовые блинчики - Шаг 11

Разогреваем как следует сковороду большого диаметра. Смазываем дно кусочком сала или кисточкой, смоченной в подсолнечном рафинированном масле. Выливаем один половник теста и распределяем его круговым движением по всему дну. Блинчики будут тонкими. Когда низ блинчика поджарится, а поверхность станет матовой, быстрым и точным движением лопатки переворачиваем его на другую сторону.

Шаг 12:
Йогуртовые блинчики - Шаг 12

Таким же образом жарим блины и из остального теста. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается примерно 14-15 блинов диаметром 28 см.

Шаг 13:
Йогуртовые блинчики - Шаг 13

Вкусные йогуртовые блинчики готовы.

Шаг 14:
Йогуртовые блинчики - Шаг 14

Я использовала клубничный йогурт, поэтому блины имели клубничный вкус и аромат, но отлично подойдёт любой фруктовый йогурт.

Шаг 15:
Йогуртовые блинчики - Шаг 15

Подавайте блинчики на йогурте с любыми сладкими соусами, сиропами и добавками по своему вкусу.

Шаг 16:
Йогуртовые блинчики - Шаг 16

Такие йогуртовые блины можно без труда приготовить на завтрак, а подавать их луче с горячими напитками, такими как чай или кофе.
Приятного аппетита и вкусной Масленицы!

Это стоит попробовать
Банановые блинчики с клубничным соусом Банановые блинчики с клубничным соусом Творожные блинчики Творожные блинчики Блинчики с начинкой из печени утки Блинчики с начинкой из печени утки Блинчики с сердцем Блинчики с сердцем
Рисовые блинчики с грушевым соусом Рисовые блинчики с грушевым соусом Блинчики «Креп Сюзетт» Блинчики «Креп Сюзетт» Кукурузные блинчики с творогом и кумкватом Кукурузные блинчики с творогом и кумкватом Блинчики с гречкой и мясом Блинчики с гречкой и мясом
Взяли рецепт на заметку (303)
L LOlesya MarАрина БондаренкоВасилиса УточкинаPavel MinaevНаталья МогилаNata StanNadia LyaminaKatrin KalackayaМарина МNatalya XXXХалина ИспирянSvetlana IvanovaКлара ШмульMargarita LevinaTetiana TetianaАлена ФедороваOlga IАлександра СусловаDiana ShvatskayaArie NaorЕвгения ОкутинаОльга ПивовароваВалентина ЕрмаковаМария ГромоваИрина Кр.
Показать всех
Комментарии (11)
Очень нежные и дырчатые!!!! Красота!!!!!👍
18.02.2015 17:52
@Pro100Alena Леночка, обязательно их приготовь- вкуснота👍
18.02.2015 19:28
Глядя на эти блинчики, кажется, что они бархатные.👍 Ты их так красиво свернула!
18.02.2015 19:32
@Zoya7 спасибо, дорогая👍они и впрямь как бархатные😜
@Alraune Аха, знаю, что вкусные)) Я такие готовлю, только с кефиром😊 Мои любимые👍
19.02.2015 12:33
@Pro100Alena ну так, Ленчик, с кефиром это одно, с с йогуртом- совсем другой вкус😊и структура😜
@Alraune Думала нет разницы, но раз говоришь, надо попробовать.
19.02.2015 21:08
@Pro100Alena попробуй-попробуй 😍 йогурт бери с ярко выраженным вкусом😜
@Alraune 😘👍
Получилось, очень вкусно. Спасибо.
05.02.2017 13:42
@AnytaB 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
25.04.2019 10:40:57
взял на заметку рецепт Вегетарианский борщ со свежей капустой
25.04.2019 10:40:49
взяла на заметку рецепт Банановый пудинг в мультиварке
25.04.2019 10:40:04
взяла на заметку рецепт Диетические тефтели на пару с овощами
25.04.2019 10:39:28
взяла на заметку рецепт Кокосовый пирог в мультиварке
25.04.2019 10:39:04
взяла на заметку рецепт Тушеная капуста в мультиварке