Подписаться

Йогуртовые блинчики

Йогуртовые блинчики
Нравится
88
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
5 порций
Просмотров: 12786
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
2,5 ст. л.
Йогурт
500 г
Мука пшеничная
230 г
Сода пищевая
1 ч. л.
Вода
220 мл
Подсолнечное масло
5 ст. л.  

Описание рецепта — Йогуртовые блинчики:

Вкусные, нежные, просто невероятные йогуртовые блинчики понравятся всем, кто не равнодушен к блинам, блинчикам, оладьям и подобного рода блюдам! В зависимости от того, какой йогурт вы взяли за основу, блинчики будут иметь каждый раз новый вкус и аромат. Клубничные, малиновые, персиковые и даже ананасовые? Да без проблем- выбираете йогурт с соответствующим наполнителем и вперёд! По этому рецепту получаются сладкие тонкие блинчики, которые можно как фаршировать (форму они держат отлично и не рвутся на изгибах), так и подавать пустыми, с сиропами и десертными соусами. Такие блинчики можно приготовить на завтрак, всё делается предельно быстро и просто. Вкусной вам Масленицы!

Йогуртовые блинчики: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,73 г
Жиры 8,33 г
Углеводы 19,82 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
174
килокалории
Шаг 1:
Йогуртовые блинчики - Шаг 1

Для приготовления йогуртовых блинчиков нам понадобятся следующие ингредиенты: сладкий фруктовый йогурт, мука пшеничная, куриные яйца, сахар, сода пищевая, вода (кипяток), масло подсолнечное рафинированное.

Шаг 2:
Йогуртовые блинчики - Шаг 2
Яйцо куриное
2 шт.

В большую миску разбиваем куриные яйца.

Шаг 3:
Йогуртовые блинчики - Шаг 3
Сахар-песок
2,5 ст. л.

Всыпаем сюда же, т.е. в миску, где находятся яйца, сахар.

Шаг 4:
Йогуртовые блинчики - Шаг 4
Йогурт
500 г

Взбиваем яйца с сахаром с помощью венчика или миксера, вливаем в получившуюся яично-сахарную смесь фруктовый йогурт с любым вкусом(в данном случае, клубничный). Перемешиваем.

Шаг 5:
Йогуртовые блинчики - Шаг 5
Мука пшеничная
230 г

Далее в яично-йогуртовую смесь всыпаем просеянную пшеничную муку.

Шаг 6:
Йогуртовые блинчики - Шаг 6
Сода пищевая
1 ч. л.

Вслед за мукой всыпаем соду (чайную ложку без горки). Также можно предварительно перемешать муку с содой, а затем всыпать сухие ингредиенты в миску с йогуртовой смесью.

Шаг 7:
Йогуртовые блинчики - Шаг 7

Вмешиваем муку с содой, пока тесто не приобретёт однородную консистенцию. На данном этапе тесто для блинчиков будет ещё густым. К этому времени у вас должна закипеть вода в чайнике, отливаем 200-220 мл кипятка в стакан.

Шаг 8:
Йогуртовые блинчики - Шаг 8
Вода
220 мл

Не переставая перемешивать тесто, вмешиваем в него кипяток- тесто станет более жидким, приобретёт консистенцию классического блинного теста.

Шаг 9:
Йогуртовые блинчики - Шаг 9
Подсолнечное масло
5 ст. л.

В конце вводим в тесто для йогуртовых блинов подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 10:
Йогуртовые блинчики - Шаг 10

Тесто для жарки блинчиков на йогурте готово, приступаем!

Шаг 11:
Йогуртовые блинчики - Шаг 11

Разогреваем как следует сковороду большого диаметра. Смазываем дно кусочком сала или кисточкой, смоченной в подсолнечном рафинированном масле. Выливаем один половник теста и распределяем его круговым движением по всему дну. Блинчики будут тонкими. Когда низ блинчика поджарится, а поверхность станет матовой, быстрым и точным движением лопатки переворачиваем его на другую сторону.

Шаг 12:
Йогуртовые блинчики - Шаг 12

Таким же образом жарим блины и из остального теста. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается примерно 14-15 блинов диаметром 28 см.

Шаг 13:
Йогуртовые блинчики - Шаг 13

Вкусные йогуртовые блинчики готовы.

Шаг 14:
Йогуртовые блинчики - Шаг 14

Я использовала клубничный йогурт, поэтому блины имели клубничный вкус и аромат, но отлично подойдёт любой фруктовый йогурт.

Шаг 15:
Йогуртовые блинчики - Шаг 15

Подавайте блинчики на йогурте с любыми сладкими соусами, сиропами и добавками по своему вкусу.

Шаг 16:
Йогуртовые блинчики - Шаг 16

Такие йогуртовые блины можно без труда приготовить на завтрак, а подавать их луче с горячими напитками, такими как чай или кофе.
Приятного аппетита и вкусной Масленицы!

Это стоит попробовать
Банановые блинчики с клубничным соусом Банановые блинчики с клубничным соусом Творожные блинчики Творожные блинчики Блинчики с начинкой из печени утки Блинчики с начинкой из печени утки Блинчики с сердцем Блинчики с сердцем
Рисовые блинчики с грушевым соусом Рисовые блинчики с грушевым соусом Блинчики «Креп Сюзетт» Блинчики «Креп Сюзетт» Кукурузные блинчики с творогом и кумкватом Кукурузные блинчики с творогом и кумкватом Блинчики с ветчиной и сыром Блинчики с ветчиной и сыром
и 84 нравится
311 добавили себе
Комментарии (12)
Очень нежные и дырчатые!!!! Красота!!!!!👍
18.02.2015 17:52
@Pro100Alena Леночка, обязательно их приготовь- вкуснота👍
18.02.2015 19:28
Глядя на эти блинчики, кажется, что они бархатные.👍 Ты их так красиво свернула!
18.02.2015 19:32
@Zoya7 спасибо, дорогая👍они и впрямь как бархатные😜
@Alraune Аха, знаю, что вкусные)) Я такие готовлю, только с кефиром😊 Мои любимые👍
19.02.2015 12:33
@Pro100Alena ну так, Ленчик, с кефиром это одно, с с йогуртом- совсем другой вкус😊и структура😜
@Alraune Думала нет разницы, но раз говоришь, надо попробовать.
19.02.2015 21:08
@Pro100Alena попробуй-попробуй 😍 йогурт бери с ярко выраженным вкусом😜
@Alraune 😘👍
Получилось, очень вкусно. Спасибо.
05.02.2017 13:42
@AnytaB 🌹
17.09.2019 15:30
Надзвичайно смачно і гарно вийшло! щиро дякую за рецепт 😙
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт ПЕЧЁНОЧНО-КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ
28.09.2020 06:42:21
взял на заметку рецепт Квас
28.09.2020 06:41:23
взял на заметку рецепт Клюквенный морс с медом
28.09.2020 06:40:13
взял на заметку рецепт Лимонно-имбирный лимонад
28.09.2020 06:38:19
взял на заметку рецепт Напиток с клюквой и гранатом