Подписаться

Блинчики заварные с кальмарами и сыром

Блинчики заварные с кальмарами и сыром
Нравится
3
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
10 порций
Просмотров: 2638
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
30 г
Молоко коровье
400 мл
Яйцо куриное
3 шт.
Соль
1 щеп.
Мука пшеничная
250 г
Разрыхлитель
8 г
Вода
150 мл
Кальмар
2 шт.
Вода
2 ст.
Соль
5 г
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Сыр твердый
150 г
Майонез
100 мл
Перец черный молотый
по вкусу

Описание рецепта — Блинчики заварные с кальмарами и сыром:

Блины - отличная основа для приготовления различных блюд, в том числе закусок. Стоит сделать начинку поинтереснее да поизысканнее - успех такой закуске обеспечен! Такой начинкой может быть традиционная красная рыба и икра, различные паштеты и намазки. Предлагаю вам сегодня приготовить закусочные блинчики с кальмарами и сыром, дополнением служат натертые крутые яйца, а связкой - хороший высококачественный майонез.

Блинчики заварные с кальмарами и сыром: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,02 г
Жиры 9,57 г
Углеводы 12,15 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
160
килокалорий
Шаг 1:
Блинчики заварные с кальмарами и сыром - Шаг 1

Для приготовления блинного теста приготовьте молоко, муку, сливочное масло, разрыхлитель, яйца и соль. Еще понадобится кипяток.

Шаг 2:
Блинчики заварные с кальмарами и сыром - Шаг 2
Сливочное масло
30 г

Сначала поставьте в микроволновку сливочное масло, чтобы оно растопилось.

Шаг 3:
Блинчики заварные с кальмарами и сыром - Шаг 3
Молоко коровье
400 мл

Налейте в глубокую миску молоко.

Шаг 4:
Блинчики заварные с кальмарами и сыром - Шаг 4
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
1 щеп.

В молоко разбейте яйцо, посолите.

Шаг 5:
Блинчики заварные с кальмарами и сыром - Шаг 5
Мука пшеничная
250 г
Разрыхлитель
8 г

Добавьте к молоку муку и разрыхлитель.

Шаг 6:
Блинчики заварные с кальмарами и сыром - Шаг 6

Хорошо венчиком перемешайте смесь до однородности.

Шаг 7:
Блинчики заварные с кальмарами и сыром - Шаг 7
Вода
150 мл

Заварите тесто крутым кипятком.

Шаг 8:
Блинчики заварные с кальмарами и сыром - Шаг 8

Хорошо и быстро выместите эластичное тесто, если на ваш взгляд оно густовато - добавьте еще кипятка или молока.

Шаг 9:
Блинчики заварные с кальмарами и сыром - Шаг 9

Введите в тесто растопленное сливочное масло и сразу хорошо перемешайте, чтобы масло впиталось в смесь как можно больше.

Шаг 10:
Блинчики заварные с кальмарами и сыром - Шаг 10

Оставьте тесто на расстойку, чтобы все компоненты связались между собой, а пока займитесь начинкой.

Шаг 11:
Блинчики заварные с кальмарами и сыром - Шаг 11

Для начинки приготовьте парочку кальмаров, сыр, яйца, майонез, соль, черный молотый перец, лавровый лист.

Шаг 12:
Блинчики заварные с кальмарами и сыром - Шаг 12
Кальмар
2 шт.

Тушки кальмаров залейте горячей водой или прямо под краном с горячей водой очистите от пленок, хорошо промойте, вытащите хитиновые спицы и поместите в сотейник для варки.

Шаг 13:
Блинчики заварные с кальмарами и сыром - Шаг 13
Вода
2 ст.
Соль
5 г
Лавровый лист сушеный
2 шт.

Залейте кальмаров водой, посолите, добавьте лавровый лист. Варите с момента закипания 2-3 минуты.

Шаг 14:
Блинчики заварные с кальмарами и сыром - Шаг 14

Готовых кальмаров выньте из воды, остудите.

Шаг 15:
Блинчики заварные с кальмарами и сыром - Шаг 15

На разогретой блинной сковороде жарьте блины, распределяя тесто равномерно, сначала с одной стороны.

Шаг 16:
Блинчики заварные с кальмарами и сыром - Шаг 16

Переверните на другую сторону и жарьте до готовности. Румяность блинчиков регулируйте на свой вкус.

Шаг 17:
Блинчики заварные с кальмарами и сыром - Шаг 17
Сыр твердый
150 г

Приготовьте начинку.
Натрите на крупной терке любой твердый сыр. Я взяла белорусский классический.

Шаг 18:
Блинчики заварные с кальмарами и сыром - Шаг 18

Добавьте нарезанных мелким кубиком кальмаров.

Шаг 19:
Блинчики заварные с кальмарами и сыром - Шаг 19
Яйцо куриное
2 шт.

Добавьте натертые на крупной терке крутые яйца.

Шаг 20:
Блинчики заварные с кальмарами и сыром - Шаг 20
Майонез
100 мл
Перец черный молотый
по вкусу

Заправьте смесь майонезом.

Шаг 21:
Блинчики заварные с кальмарами и сыром - Шаг 21

Хорошо перемешайте начинку.

Шаг 22:
Блинчики заварные с кальмарами и сыром - Шаг 22

Приготовьте блинчики для начинки.

Шаг 23:
Блинчики заварные с кальмарами и сыром - Шаг 23

Выкладывайте столовую ложку начинки на половинку блина и сворачивайте, завернув края.

Шаг 24:
Блинчики заварные с кальмарами и сыром - Шаг 24

Потом блинчики удобно нарезать на порционные кусочки.

Шаг 25:
Блинчики заварные с кальмарами и сыром - Шаг 25

Наши блинчики с кальмарами готовы! Подавать можно с клюквенным соусом, украсив целыми ягодами.

Шаг 26:
Блинчики заварные с кальмарами и сыром - Шаг 26

Удобная и вкусная порционная закусочка, приготовьте - не пожалеете!

Это стоит попробовать
Кабачковые оладьи с брокколи и сыром Кабачковые оладьи с брокколи и сыром Драники с курицей и сыром Драники с курицей и сыром Ажурные блины с индейкой и сыром фета Ажурные блины с индейкой и сыром фета Блины фаршированные рыбой и сыром Блины фаршированные рыбой и сыром
Овсяноблин с помидором и сыром Овсяноблин с помидором и сыром Блинный торт с грибами и сыром Блинный торт с грибами и сыром Драники с ветчиной и сыром Драники с ветчиной и сыром Запеканка с курицей и овощами Запеканка с курицей и овощами
Взяли рецепт на заметку (30)
Марина ОвдийВасилиса УточкинаНаталья ПАлександр ДЕНИЦАМилана МилявскаяЛюдмила ПархоменкоВаля ПермяковаНина МихайличенкоElena KudinovaАндрей ЕфимовМадина МагомедоваTatyana KudryashovaЮлия ПошарOlga SpectorLudmilasb BЕкатерина КвасоваПетрова ЕкатеринаНадежда ШлыковаИрина ЧернышоваОльга ОльгаАэлита ДжеджеяСветлана ЧередниченкоAlena KolpakowaТамара КорневаОля МицкаяМарина Краснянская
Показать всех
Комментарии (1)
01.11.2016 13:03
Очень круто!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.09.2019 17:45:03
взяла на заметку рецепт Закуска из фунчозы
23.09.2019 17:41:45
взяла на заметку рецепт Финский рыбный суп
23.09.2019 17:37:21
взял на заметку рецепт Кабачковий торт
23.09.2019 17:37:19
взял на заметку рецепт Запеканка творожная
23.09.2019 17:37:16
взял на заметку рецепт Оладьи на скисшем кефире