Паста 🍝с лососем

Как приготовить пасту с диетическими свойствами? Главное – не ошибиться с выбором «правильной» пасты, сделанной из подходящего сорта муки. Подлинную итальянскую пасту делают из специальной муки semola из цельнозерновых сортов пшеницы. Она в большом количестве содержит полезные витамины и аминокислоты, а также богата клетчаткой. Именно такая мука придает пасте неподражаемый итальянский вкус и аромат. Для этого соединим овощи и классическую итальянскую пасту, добавив нежнейшего лосося.

Воду поставить на огонь, когда закипит присолить, добавить лимонный сок, опустить спагетти 🍝. Варить до состояния аль-денте.

Помидор 🍅 промыть, очистить от кожуры. Нарезать крупно. Баклажан 🍆 хорошо промыть, при помощи овощерезки или мальдалины сделать слайсы и нарезать на полоски, как для спагетти. Залить лимонным соком и оставить на некоторое время. Баклажаны 🍆 промыть проточной водой и отжать, выложить на бумажные полотенца.

Лимон 🍋 порезать на кусочки, выложить на фольгу, присыпать приправой для рыбы. Филе форели выложить на лимоны, приправить специями и полить лимонным соком. Поставить в пароварку для приготовления, на 15 минут.

Сковороду разогреть, выложить спагетти из баклажанов , слегка припустить, добавить томат, присолить, добавить спагетти и слегка обжарить.

Филе готовое порезать на кусочки и добавить в сковороду, протушить 1 минуту.

Выложить красиво на тарелку и подать к столу. Присыпать сыром.

Приятного аппетита 😋

Благодарю всех, кто меня поддерживает. 🤗🤗🤗 Если Вам нравятся 😻 мои рецепты, оставляйте комментарии, подписывайтесь и буду рада 😃 Вашим фотоотзывам.