Малосольные огурцы
| Категория | Заготовки и соленья | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | — | Способ | Классический |
| Порция | 1 | ||
 Вторник, 22 января 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Для того, чтобы малосольные огурчики были хрустящими, предварительно замочите их в холодной воде минимум на 2-3 часа (лучше на ночь), а потом добавьте как можно больше хрена.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 0,49 г Жиры 0,11 г Углеводы 2,16 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 15 нравится138 добавили себе
157
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 1 кг |
| 3 шт. | ||||
| 3 зуб. |
| 100 г | ||||
| 1 шт. |
| 1 л | ||||
| 2 ст. л. |
Шаг 1:
| 1 кг |
Вымыть огурцы и замочить в очень холодной воде на пару часов (можно на ночь), чтобы были хрустящими.
Шаг 2:
| 3 шт. | ||
| 3 зуб. | ||
| 100 г | ||
| 1 шт. |
Специи:
Очистить корень хрена, чеснок и укроп. Нарезать хрен и красный перец.
Шаг 3:
Положить на дно большой кастрюли немного перца, хрена, укропа и чеснока, сверху - слой огурцов, еще немного специй и т.д., пока не используете все огурцы и специи.
Шаг 4:
| 1 л | ||
| 2 ст. л. |
Рассол:
Развести соль в воде (2 неполные ст. ложки соли на литр воды). Залить огурцы рассолом.
Шаг 5:
Накрыть кастрюлю крышкой.
Шаг 6:
Огурцы, залитые холодной водой, станут малосольными через 3 дня, горячей - через 1 сутки.
