Подписаться

Аджика из кабачков

Аджика из кабачков
Нравится
85
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
60 порций
Просмотров: 29771
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Перец болгарский
250 г
Морковь
250 г
Чеснок
2 гол.
Кабачок
1500 г
Помидоры (томат)
800 г
Сахар-песок
50 г
Соль
1 ст. л.
Подсолнечное масло
100 мл
Перец красный острый молотый
1 ст. л.
Столовый уксус
80 мл

Описание рецепта — Аджика из кабачков:

Предлагаю приготовить на зиму отличную заготовку из кабачков, которая будет пряным дополнением к другим блюдам - аджика в меру острая и одновременно приятная на вкус. Вы можете поэкспериментировать с количеством добавляемого острого перца. Или же в аджику прекрасно впишутся различные вспомогательные овощные компоненты и всевозможные специи.

Аджика из кабачков: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,01 г
Жиры 3,26 г
Углеводы 5,49 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
52
килокалории
Шаг 1:
Аджика из кабачков - Шаг 1

Для приготовления аджики из кабачков нам понадобятся: кабачки, морковь, сладкий перец, чеснок, помидоры, красный молотый перец, сахар, соль, растительное масло и уксус 9%.

Шаг 2:
Аджика из кабачков - Шаг 2
Перец болгарский
250 г

Сладкий перец очистите от семян и перегородок.

Шаг 3:
Аджика из кабачков - Шаг 3
Морковь
250 г

Промойте и очистите морковь, нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 4:
Аджика из кабачков - Шаг 4
Чеснок
2 гол.

Очистите дольки чеснока.

Шаг 5:
Аджика из кабачков - Шаг 5
Кабачок
1500 г

Кабачок очистите от кожуры и семян, нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 6:
Аджика из кабачков - Шаг 6
Помидоры (томат)
800 г

Промытые помидоры порежьте на дольки.

Шаг 7:
Аджика из кабачков - Шаг 7
Сахар-песок
50 г
Соль
1 ст. л.
Подсолнечное масло
100 мл

Пропустите подготовленные овощи через мясорубку. Добавьте сахар, соль и масло. Варите на среднем огне 40 минут.

Шаг 8:
Аджика из кабачков - Шаг 8
Перец красный острый молотый
1 ст. л.
Столовый уксус
80 мл

Добавьте измельчённый чеснок, уксус и красный молотый перец. Варите ещё 10 минут.

Шаг 9:
Аджика из кабачков - Шаг 9

Разложите горячую аджику в сухие стерилизованные банки.

Шаг 10:
Аджика из кабачков - Шаг 10

Закатайте прокипячёнными крышками.

Шаг 11:
Аджика из кабачков - Шаг 11

Баночки с аджикой переверните на крышку и оставьте под пледом до остывания.

Шаг 12:
Аджика из кабачков - Шаг 12

Наша аджика из кабачков готова. Вкусной вам зимы!

Это стоит попробовать
Аджика из кабачков Аджика из кабачков Аджика из кабачков с хреном на зиму 🫙 Аджика из кабачков с хреном на зиму 🫙 Аджика из сладкого перца Аджика из сладкого перца Икра из кабачков Икра из кабачков
Аджика из кабачков Аджика из кабачков Салат из кабачков с огурцами на зиму Салат из кабачков с огурцами на зиму Кабачковая аджика на зиму. Кабачковая аджика на зиму. Аджика с хреном Аджика с хреном
и 81 нравится
559 добавили себе
Комментарии (9)
Красиво!!! Вкусно!!!👍
Мне нравится состав из овощей для аджики и то что все перемолотить и варить, думаю что будет очень вкусно, спасибо!
01.09.2014 14:05
Замечательная закуска! Большое спасибо за рецепт.
надо попробовать
Думаю легко будет приготовить, но я еще поэксперементирую и с острым перцем и с чесночком
Очень люблю кабачки! Новый для меня рецепт, просто замечательный! Все ингредиенты как раз такие, которые мы в семье любим, спасибо!
30.06.2015 20:33
Я уже сделала, очень вкусная, спасибо за рецепт!
Прекрасная закуска, особенно для постных дней.Встречала подобные рецепты, но этот мне более нравится своей простотой. Думаю, что и этот рецепт можно доработать. Добавив зелень петрушки и укропа, а вместо уксуса сок лимона(лим. кис-ту)и т.д. Нет предела совершенству! :)
Комментарий удален
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
02.10.2022 17:02:02
взял на заметку рецепт Яичница с рисом
взял на заметку рецепт Брускетта с форелью
02.10.2022 16:53:45
взяла на заметку рецепт Шницель из мясного фарша
02.10.2022 16:53:45
оценила рецепт Шницель из мясного фарша