Подписаться

Компот из красной смородины на зиму

Компот из красной смородины на зиму
Нравится
6
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
25 минут
2 порции
Просмотров: 2187
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Смородина красная
250 г
Вода
400 мл
Сахар-песок
100 г  

Описание рецепта — Компот из красной смородины на зиму:

Сохраним краски лета, пополнив запасы зимних заготовок бодрящим компотом из красной смородины. Подобный принцип стерилизации верен для любых ягод и ягодных миксов с кислинкой. Регулируйте концентрацию, дозировку сахара по собственному вкусу, важно, медленно остудить уже укупоренную емкость под пледом или теплым полушалком — тогда длительное хранение душистого напитка обеспечено.

Компот из красной смородины на зиму: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,47 г
Жиры 0,07 г
Углеводы 17,93 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
70
килокалорий
Шаг 1:
Компот из красной смородины на зиму - Шаг 1

Кроме красной смородины для компота на этому рецепту нужны сахар и вода.

Шаг 2:
Компот из красной смородины на зиму - Шаг 2
Смородина красная
250 г

Убрав листья, ветки, ягоды добросовестно промываем, отбрасываем на дуршлаг — удаляем лишнюю влагу.

Шаг 3:
Компот из красной смородины на зиму - Шаг 3

На паровой бане, в микроволновой или духовой печи стерилизуем вычищенные содой банки и крышки.

Шаг 4:
Компот из красной смородины на зиму - Шаг 4

Закладываем ягоды в стерильную емкость.

Шаг 5:
Компот из красной смородины на зиму - Шаг 5
Вода
400 мл

Заливаем крутым кипятком почти доверху. Таким образом отмеряем необходимый объем для будущего компота.

Шаг 6:
Компот из красной смородины на зиму - Шаг 6

Набрасываем крышки, но не завинчиваем. Пропариваем смородину 10 минут.

Шаг 7:
Компот из красной смородины на зиму - Шаг 7

Сливаем окрасившуюся жидкость в кастрюлю. Ягоды оставляем на дне банки.

Шаг 8:
Компот из красной смородины на зиму - Шаг 8
Сахар-песок
100 г

Добавляем сахарный песок, кипятим, провариваем пару минут до растворения кристаллов.

Шаг 9:
Компот из красной смородины на зиму - Шаг 9

Возвращаем уже сладкий компот в банку.

Шаг 10:
Компот из красной смородины на зиму - Шаг 10

Герметично закрываем, переворачиваем дном вверх, укутываем шерстяным пледом и оставляем в таком положении до полного охлаждения. Можно забыть о заготовке на всю ночь.

Шаг 11:
Компот из красной смородины на зиму - Шаг 11

После медленной, длительной стерилизации компот из красной смородины наполнится ароматом и более ярким цветом. Возвращаем в исходное положение и уносим для длительного хранения в свои закрома.

Шаг 12:
Компот из красной смородины на зиму - Шаг 12

Рубиновый компот из красной смородины на зиму готов. Отмечу, для хранения подходит помещение и с комнатной температурой. Приятного аппетита и полноценного зимнего рациона!

Это стоит попробовать
Компот из красной смородины Компот из красной смородины Компот из черной смородины Компот из черной смородины Салат из зеленых помидоров на зиму Салат из зеленых помидоров на зиму Соус из сладкого перца на зиму Соус из сладкого перца на зиму
Компот из ранеток и облепихи на зиму в бутылках Компот из ранеток и облепихи на зиму в бутылках Компот из сливы и облепихи с мятой на зиму Компот из сливы и облепихи с мятой на зиму Компот из яблок с мятой на зиму Компот из яблок с мятой на зиму Компот из яблок с клюквой на зиму Компот из яблок с клюквой на зиму
Взяли рецепт на заметку (66)
Юра Марчук8888 8888Яна ЯнаОльга МихайловаЕвгения ГригорьеваВИКА ЛукомскаяAnna SuhЕлена ИвановаЮлия ЕрмоленкоInna MarchyshynLelka ShuОльга КудрявцеваАнна ВидинееваНаталья Саенко Елена ИвановаЮлия ШкаричеваСветлана ЧередниченкоХалина ИспирянНина МихайличенкоLarisa KiselevskayaTetiana TetianaТатьяна КузаковаТатьяна КалгановаГалина ИвановаЮлия ПошарНаталья Акимова
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
17.11.2019 22:57:17
взял на заметку рецепт Открытый слоеный пирог с грибами
17.11.2019 22:55:38
взяла на заметку рецепт Чай со вкусом глинтвейна за 5 минут
17.11.2019 22:54:59
взяла на заметку рецепт Безалкогольный глинтвейн