Подписаться

Компот из красной смородины на зиму

Компот из красной смородины на зиму
Нравится
9
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
25 минут
2 порции
Просмотров: 2453
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Смородина красная
250 г
Вода
400 мл
Сахар-песок
100 г  

Описание рецепта — Компот из красной смородины на зиму:

Сохраним краски лета, пополнив запасы зимних заготовок бодрящим компотом из красной смородины. Подобный принцип стерилизации верен для любых ягод и ягодных миксов с кислинкой. Регулируйте концентрацию, дозировку сахара по собственному вкусу, важно, медленно остудить уже укупоренную емкость под пледом или теплым полушалком — тогда длительное хранение душистого напитка обеспечено.

Компот из красной смородины на зиму: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,47 г
Жиры 0,07 г
Углеводы 17,93 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
70
килокалорий
Шаг 1:
Компот из красной смородины на зиму - Шаг 1

Кроме красной смородины для компота на этому рецепту нужны сахар и вода.

Шаг 2:
Компот из красной смородины на зиму - Шаг 2
Смородина красная
250 г

Убрав листья, ветки, ягоды добросовестно промываем, отбрасываем на дуршлаг — удаляем лишнюю влагу.

Шаг 3:
Компот из красной смородины на зиму - Шаг 3

На паровой бане, в микроволновой или духовой печи стерилизуем вычищенные содой банки и крышки.

Шаг 4:
Компот из красной смородины на зиму - Шаг 4

Закладываем ягоды в стерильную емкость.

Шаг 5:
Компот из красной смородины на зиму - Шаг 5
Вода
400 мл

Заливаем крутым кипятком почти доверху. Таким образом отмеряем необходимый объем для будущего компота.

Шаг 6:
Компот из красной смородины на зиму - Шаг 6

Набрасываем крышки, но не завинчиваем. Пропариваем смородину 10 минут.

Шаг 7:
Компот из красной смородины на зиму - Шаг 7

Сливаем окрасившуюся жидкость в кастрюлю. Ягоды оставляем на дне банки.

Шаг 8:
Компот из красной смородины на зиму - Шаг 8
Сахар-песок
100 г

Добавляем сахарный песок, кипятим, провариваем пару минут до растворения кристаллов.

Шаг 9:
Компот из красной смородины на зиму - Шаг 9

Возвращаем уже сладкий компот в банку.

Шаг 10:
Компот из красной смородины на зиму - Шаг 10

Герметично закрываем, переворачиваем дном вверх, укутываем шерстяным пледом и оставляем в таком положении до полного охлаждения. Можно забыть о заготовке на всю ночь.

Шаг 11:
Компот из красной смородины на зиму - Шаг 11

После медленной, длительной стерилизации компот из красной смородины наполнится ароматом и более ярким цветом. Возвращаем в исходное положение и уносим для длительного хранения в свои закрома.

Шаг 12:
Компот из красной смородины на зиму - Шаг 12

Рубиновый компот из красной смородины на зиму готов. Отмечу, для хранения подходит помещение и с комнатной температурой. Приятного аппетита и полноценного зимнего рациона!

Это стоит попробовать
Компот из красной смородины Компот из красной смородины Компот из черной смородины Компот из черной смородины Салат из зеленых помидоров на зиму Салат из зеленых помидоров на зиму Соус из сладкого перца на зиму Соус из сладкого перца на зиму
Консервированные помидоры на зиму Консервированные помидоры на зиму Маринованные огурцы с красной смородиной Маринованные огурцы с красной смородиной Консервирование огурцов на зиму Консервирование огурцов на зиму Закуска из баклажанов с помидорами на зиму Закуска из баклажанов с помидорами на зиму
Взяли рецепт на заметку (75)
Елена МысливецEkaterina ApostolovaАлена КузнецоваTATIANA ZemlianaЛиля МузалеваТаня ДудкоДмитрий СаленкоСофия БакановаОлеся ....Юра Марчук8888 8888Яна ЯнаОльга МихайловаЕвгения ГригорьеваВИКА ЛукомскаяAnna SuhЕлена ИвановаЮлия ЕрмоленкоInna MarchyshynLelka ShuОльга КудрявцеваАнна ВидинееваНаталья Саенко Елена ИвановаЮлия ШкаричеваСветлана Чередниченко
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
05.04.2020 01:52:56
взял на заметку рецепт Салат Флоренция
29.05.2013 20:55:30
добавила рецепт Ханум в курином бульоне
05.04.2020 01:07:06
взяла на заметку рецепт Торт желейный с клубникой
05.04.2020 01:05:53
взял на заметку рецепт Блины толстые или оладушки