Подписаться

Солянка грибная с овощами на зиму

Солянка грибная с овощами на зиму
Нравится
9
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
3 порции
Просмотров: 2618
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
500 г
Лук репчатый
100 г
Морковь
100 г
Перец болгарский
150 г
Помидоры (томат)
500 г
Подсолнечное масло
120 г
Подосиновик
100 г
Шампиньон
100 г
Сыроежка
200 г
Рыжик
100 г
Соль
20 г
Петрушка
10 г
Сельдерей
5 г
Лавровый лист сушеный
2 г

Описание рецепта — Солянка грибная с овощами на зиму:

Приготовьте солянку из грибов с овощами на зиму! Грибная солянка - это готовое блюдо на обед, можно подавать ее и на постный стол. Готовить солянку не сложно, а результат того стоит. В грибную солянку можно добавлять любые овощи на ваш вкус, но традиционно это - белокочанная капуста, морковь и лук. Основу солянки составляет мелко нашинкованная капуста, для красочности цвета и вкуса добавьте яркий болгарский перец.

Солянка грибная с овощами на зиму: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,5 г
Жиры 6,18 г
Углеводы 4,63 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
75
килокалорий
Шаг 1:
Солянка грибная с овощами на зиму - Шаг 1

Для приготовления солянка грибной с овощами на зиму возьмите продукты по списку: белокочанную капусту, свежие или замороженные грибы, репчатый лук, помидоры, сладкий перец, морковь, подсолнечное масло, соль, пряности.

Шаг 2:
Солянка грибная с овощами на зиму - Шаг 2
Капуста белокочанная
500 г

Капусту нашинкуте тонкими, не слишком длинными лентами.

Шаг 3:
Солянка грибная с овощами на зиму - Шаг 3
Лук репчатый
100 г

Луковицу нарежьте среднего размера кусочками.

Шаг 4:
Солянка грибная с овощами на зиму - Шаг 4
Морковь
100 г

Очищенную морковь нарежьте кубиком 0,5х0,5 см.

Шаг 5:
Солянка грибная с овощами на зиму - Шаг 5
Перец болгарский
150 г

Крупным кубиком порежьте очищенный от семян сладкий перец. Старайтесь брать плоды яркого цвета.

Шаг 6:
Солянка грибная с овощами на зиму - Шаг 6
Помидоры (томат)
500 г

Помидоры тоже порежьте кубиком.

Шаг 7:
Солянка грибная с овощами на зиму - Шаг 7

Все овощи сложите в казан или кастрюлю с антипригарным покрытием.

Шаг 8:
Солянка грибная с овощами на зиму - Шаг 8
Подсолнечное масло
120 г

Добавьте пол стакана подсолнечного масла. Поставьте на плиту и тушите смесь при периодическом помешивании полчаса.

Шаг 9:
Солянка грибная с овощами на зиму - Шаг 9
Подосиновик
100 г
Шампиньон
100 г
Сыроежка
200 г
Рыжик
100 г

Заранее отваренные грибы порежьте дольками. В данном случае взято замороженное ассорти лесных грибов.

Шаг 10:
Солянка грибная с овощами на зиму - Шаг 10
Соль
20 г

Добавьте нарезанные грибы в казан к овощам. Посолите по вкусу. Тушите еще полчаса.

Шаг 11:
Солянка грибная с овощами на зиму - Шаг 11
Петрушка
10 г
Сельдерей
5 г

За 10 минут до готовности нарежьте зелень.

Шаг 12:
Солянка грибная с овощами на зиму - Шаг 12

Добавьте в казан зелень.

Шаг 13:
Солянка грибная с овощами на зиму - Шаг 13
Лавровый лист сушеный
2 г

Заправьте солянку лавровым листом. Продолжите тушение.

Шаг 14:
Солянка грибная с овощами на зиму - Шаг 14

Кипящую солянку грибную с овощами на зиму разложите в стерильные банки и поставьте на стерилизацию. Я это делаю в микроволновке - 3 минуты на максимальной мощности для 900-граммовой баночки.

Шаг 15:
Солянка грибная с овощами на зиму - Шаг 15

Закройте солянку стерильными крышками и переверните. Отправьте “под шубу” до полного остывания.

Шаг 16:
Солянка грибная с овощами на зиму - Шаг 16

Солянка грибная с овощами на зиму готова! Храните солянку в прохладном месте.

Это стоит попробовать
Солянка из капусты с огурцами на зиму Солянка из капусты с огурцами на зиму Салат "Баклажаны с овощами на зиму" Салат "Баклажаны с овощами на зиму" Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму Баклажаны с перцем на зиму Баклажаны с перцем на зиму
Салат из помидоров с луком на зиму Салат из помидоров с луком на зиму Перец болгарский на зиму Перец болгарский на зиму Помидоры в собственном соку с чесноком на зиму Помидоры в собственном соку с чесноком на зиму Маринованные помидоры с капустой на зиму Маринованные помидоры с капустой на зиму
и 5 нравится
54 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.08.2020 08:57:43
взяла на заметку рецепт Лазанья с мясным фаршем
07.08.2020 08:51:10
взяла на заметку рецепт Пирог с черешневым йогуртом
07.08.2020 08:48:36
взяла на заметку рецепт Шоколадный торт с белым муссом
07.08.2020 08:48:27
взяла на заметку рецепт Кекс на йогурте
07.08.2020 08:47:08
добавила рецепт Овощные оладьи