Подписаться

Цукини с брусникой в сладком маринаде

Цукини с брусникой в сладком маринаде
Нравится
2
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
35 минут
1 порция
Просмотров: 715
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кабачок
350 г
Гвоздика
0,5 г
Перец черный горошком
1 г
Лавровый лист сушеный
0,3 г
Брусника
30 г
Вода
250 г
Сахар-песок
30 г
Соль
5 г
Столовый уксус
7 мл  

Описание рецепта — Цукини с брусникой в сладком маринаде:

Цукини с брусникой в сладком маринаде - оригинальная заготовка на зиму! Ее можно подавать как обычный салат к мясным, рыбным блюдам или птице. Выглядит оригинально, вкус цукини - кисло-сладкий, ломтики аппетитные и хрустящие, брусника похожа на моченые ягоды. Ягоды брусники можно заменить клюквой, красной смородиной, костяникой - главное, чтобы был яркий акцент, разбавляющий однородность окраски цукини.

Цукини с брусникой в сладком маринаде: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,67 г
Жиры 0,19 г
Углеводы 6,78 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
29
килокалорий
Шаг 1:
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 1

Приготовьте следующие продукты: цукини, сахар, уксус, соль (по желанию можно готовить без соли), ягоды брусники, пряности.

Шаг 2:
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 2
Кабачок
350 г

Хорошо помойте цукини, осушите.

Шаг 3:
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 3

Нарежьте плоды тонкими - 0,6-07 см - кружочками.

Шаг 4:
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 4
Гвоздика
0,5 г

На дно стерильной банки положите зонтик гвоздики.

Шаг 5:
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 5
Перец черный горошком
1 г

Добавьте несколько горошин черного перца.

Шаг 6:
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 6
Лавровый лист сушеный
0,3 г

Поместите в банку лавровый лист.

Шаг 7:
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 7
Брусника
30 г

Добавьте немного ягод брусники, ею нужно будет пересыпать дольки кабачка.

Шаг 8:
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 8

Укладывайте кружки цукини и пересыпайте их ягодами.

Шаг 9:
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 9
Вода
250 г

Залейте наполненную баночку кипятком, прикройте стерильной крышкой, оставьте на 5 минут.

Шаг 10:
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 10
Сахар-песок
30 г

Слейте воду из банки обратно в кастрюлю. Добавьте 1 столовую ложку с горкой сахара (по вкусу).

Шаг 11:
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 11
Соль
5 г

Немного добавьте соли - 0,5 чайной ложки. Можно совсем не добавлять.

Шаг 12:
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 12
Столовый уксус
7 мл

Влейте чайную ложку столового уксуса. Вскипятите маринад.

Шаг 13:
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 13

Залейте маринадом кабачки и отправьте под шубу до полного остывания. Хранить можно в комнатных условиях, но лучше в подполе или подвале.

Шаг 14:
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 14

Цукини с брусникой в сладком маринаде готовы!

Шаг 15:
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 15

Угощатесь приятными цукини с брусникой в сладком маринаде в праздник, в пост или просто подавайте как закуску. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Опята маринованные в сладком маринаде Опята маринованные в сладком маринаде Кабачки в кисло-сладком маринаде Кабачки в кисло-сладком маринаде Сладкий перец в медовом маринаде Сладкий перец в медовом маринаде Арбуз в кисло- сладком маринаде Арбуз в кисло- сладком маринаде
Салат из баклажанов с морковью и луком на зиму Салат из баклажанов с морковью и луком на зиму Помидоры, маринованные с семенами горчицы Помидоры, маринованные с семенами горчицы Маринованные грибы с перцем Маринованные грибы с перцем Маринад для курицы Маринад для курицы
Взяли рецепт на заметку (21)
Svetlana IvanovaОля МицкаяБорис ПетровВасилиса УточкинаЯна ОксEa EaАнна БендерскаяАлла ХубаеваАндрей ЕфимовАлена КузнецоваВиктория РадченкоTatyana KudryashovaМария ЩербаковаЛюда ПолозюковаНаталия МишкоKate MozyrОксана КостюченкоАнюта КозубенкоОльга ОльгаИрина ЧернышоваАлексей Нестеренко
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.08.2019 07:38:58
взяла на заметку рецепт Тефтели в соусе запеченные в духовке
22.08.2019 07:37:52
взяла на заметку рецепт Соус "Грибной"
22.08.2019 07:37:31
взял на заметку рецепт Постное дрожжевое тесто
22.08.2019 07:35:32
взял на заметку рецепт ПП Печенье