Подписаться

Цукини с брусникой в сладком маринаде

Цукини с брусникой в сладком маринаде
Нравится
5
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
35 минут
1 порция
Просмотров: 1332
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кабачок
350 г
Гвоздика
0,5 г
Перец черный горошком
1 г
Лавровый лист сушеный
0,3 г
Брусника
30 г
Вода
250 г
Сахар-песок
30 г
Соль
5 г
Столовый уксус
7 мл  

Описание рецепта — Цукини с брусникой в сладком маринаде:

Цукини с брусникой в сладком маринаде - оригинальная заготовка на зиму! Ее можно подавать как обычный салат к мясным, рыбным блюдам или птице. Выглядит оригинально, вкус цукини - кисло-сладкий, ломтики аппетитные и хрустящие, брусника похожа на моченые ягоды. Ягоды брусники можно заменить клюквой, красной смородиной, костяникой - главное, чтобы был яркий акцент, разбавляющий однородность окраски цукини.

Цукини с брусникой в сладком маринаде: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,67 г
Жиры 0,19 г
Углеводы 6,78 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
29
килокалорий
Шаг 1:
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 1

Приготовьте следующие продукты: цукини, сахар, уксус, соль (по желанию можно готовить без соли), ягоды брусники, пряности.

Шаг 2:
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 2
Кабачок
350 г

Хорошо помойте цукини, осушите.

Шаг 3:
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 3

Нарежьте плоды тонкими - 0,6-07 см - кружочками.

Шаг 4:
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 4
Гвоздика
0,5 г

На дно стерильной банки положите зонтик гвоздики.

Шаг 5:
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 5
Перец черный горошком
1 г

Добавьте несколько горошин черного перца.

Шаг 6:
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 6
Лавровый лист сушеный
0,3 г

Поместите в банку лавровый лист.

Шаг 7:
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 7
Брусника
30 г

Добавьте немного ягод брусники, ею нужно будет пересыпать дольки кабачка.

Шаг 8:
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 8

Укладывайте кружки цукини и пересыпайте их ягодами.

Шаг 9:
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 9
Вода
250 г

Залейте наполненную баночку кипятком, прикройте стерильной крышкой, оставьте на 5 минут.

Шаг 10:
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 10
Сахар-песок
30 г

Слейте воду из банки обратно в кастрюлю. Добавьте 1 столовую ложку с горкой сахара (по вкусу).

Шаг 11:
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 11
Соль
5 г

Немного добавьте соли - 0,5 чайной ложки. Можно совсем не добавлять.

Шаг 12:
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 12
Столовый уксус
7 мл

Влейте чайную ложку столового уксуса. Вскипятите маринад.

Шаг 13:
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 13

Залейте маринадом кабачки и отправьте под шубу до полного остывания. Хранить можно в комнатных условиях, но лучше в подполе или подвале.

Шаг 14:
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 14

Цукини с брусникой в сладком маринаде готовы!

Шаг 15:
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 15

Угощатесь приятными цукини с брусникой в сладком маринаде в праздник, в пост или просто подавайте как закуску. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Опята маринованные в сладком маринаде Опята маринованные в сладком маринаде Кабачки в кисло-сладком маринаде Кабачки в кисло-сладком маринаде Сладкий перец в медовом маринаде Сладкий перец в медовом маринаде Баклажаны с огурцами в помидорной заливке на зиму Баклажаны с огурцами в помидорной заливке на зиму
Кабачковая икра с овощами в духовке Кабачковая икра с овощами в духовке Арбуз в кисло- сладком маринаде Арбуз в кисло- сладком маринаде Салат из баклажанов с морковью и луком на зиму Салат из баклажанов с морковью и луком на зиму Икра из цукини в мультиварке-скороварке Икра из цукини в мультиварке-скороварке
и 2 нравится
32 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Крабовый салат с рисом
01.10.2020 20:20:36
добавила рецепт Салат "Белая ночь".
01.10.2020 19:57:28
взял на заметку рецепт ПИРОГ "БАНОФФИ"