Подписаться

Салат особый из баклажанов 🍆

Салат особый из баклажанов 🍆
Нет
голосов
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 минута
7 порций
Просмотров: 49
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Баклажан
500 г
Перец болгарский
500 г
Помидоры (томат)
800 г
Перец красный острый
2 шт.
Подсолнечное масло
0,5 ст.  

Описание рецепта — Салат особый из баклажанов 🍆:

😉

Салат особый из баклажанов 🍆: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,9 г
Жиры 5,63 г
Углеводы 4,59 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
68
килокалорий
Шаг 1:
Салат особый из баклажанов 🍆 - Шаг 1
Баклажан
500 г
Перец болгарский
500 г
Помидоры (томат)
800 г
Перец красный острый
2 шт.
Подсолнечное масло
0,5 ст.
1. Ошпариваем помидоры, снимаем шкурку и нарезаем кубиками.

2. Лук тоже нарезаем кубиками.

3. Режем баклажаны поперёк на кружочки толщиной 0.7-0.8 см. Солим крупной солью и оставляем на несколько минут., потом очищаем от солим влаги, бумажными полотенцами.

4. Обжариваем баклажаны с 2х сторон, до золотистого цвета. Затем выкладываем в дуршлаг, сверху кладём тарелочку и гнёт, что бы стек жир.

5. Делаем томатный соус: в той же сковороде разогреваем 0.3 стакана масла, поджариваем лук до прозрачности и закладываем помидоры, солим. При желании можно добавить острый перец Чили и сахар по вкусу. Тушим до готовности помидор.

6. В отдельную тарелку мелко нарезаем зелень, присаливаем. Добавляем измельчённый чеснок, перемешиваем.

7. Выстилаем дно салатницы жареными баклажанами, посыпаем зеленью с чесноком. Кладём ещё один слой баклажанов, слой томатного соуса. И продолжаем в таком порядке, пока салатница не заполнится. Верхний слой – соус.

8. Даём настояться в холодильнике минимум час, и подаём к столу.
Это стоит попробовать
Салат из баклажанов с морковью и луком на зиму Салат из баклажанов с морковью и луком на зиму Салат из баклажанов по-татарски на зиму Салат из баклажанов по-татарски на зиму Салат из баклажанов и огурцов в томатном соусе на зиму Салат из баклажанов и огурцов в томатном соусе на зиму Салат "Баклажаны с овощами на зиму" Салат "Баклажаны с овощами на зиму"
Анкл Бенс из баклажанов Анкл Бенс из баклажанов Закуска из баклажанов с помидорами на зиму Закуска из баклажанов с помидорами на зиму Икра из баклажанов в мультиварке на зиму Икра из баклажанов в мультиварке на зиму Салат “Десятка» Салат “Десятка»
5 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
14.04.2021 22:31:06
взяла на заметку рецепт Салат из зелёного лука с яйцом
14.04.2021 22:30:48
оценила рецепт Форшмак из сельди
14.04.2021 22:30:46
взяла на заметку рецепт Форшмак из сельди
взял на заметку рецепт Кекс на сметане