Вяленые помидоры

Вяленые помидоры
КатегорияЗаготовки и соленья КухняДомашние рецепты
ВремяСпособКлассический
Порция1
Подписаться

Описание рецепта

Помидоры, подсушенные в духовке и уложенные в банки вместе с растительным маслом, чесноком и специями. При желании можно добавить розмарин, орегано и т.п., на ваш вкус.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,64 г
Жиры 31,14 г
Углеводы 2,86 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
287
килокалорий
и 11 нравится
107 добавили себе
122
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Помидоры (томат)
1 кг
Подсолнечное масло
0,5 л
Перец черный молотый
по вкусу
Соль морская
по вкусу
Чеснок
3 зуб.  
Шаг 1:
Помидоры (томат)
1 кг

Помыть помидоры, посушить бумажными полотенцами и разрезать на 4 части. Вырезать сердцевину и удалить семена.

Шаг 2:
Подсолнечное масло
0,5 л
Перец черный молотый
по вкусу
Соль морская
по вкусу

Положить четвертинки помидоров на противень, накрытый пергаментом, посыпать солью и перцем и капнуть в каждый кусочек по 1-2 капе масла.
Поставить противень в духовку, разогретую до 100С и сушить с слегка приоткрытой дверцей 6-8 часов.

Шаг 3:

Когда помидоры уменьшатся в размере и подсохнут, достать их из духовки и охладить. Учтите, помидоры не должны быть сухими и ломкими, в них должна сохраниться влага.

Шаг 4:
Чеснок
3 зуб.

Налить в чистую банку немного растительного масла, положить нарезанный чеснок и при желании - маленькую веточку розмарина или орегано.

Шаг 5:

Положить в банку немного помидоров, заполняя ее на треть. Добавить масло, еще немного чеснока, помидоры и таким образом заполнить банку.

Шаг 6:

Слегка спрессовать помидоры и долить масла, чтобы накрыло их (иначе помидоры испортятся).

Шаг 7:

Заполнить так же остальные банки, закрыть и убрать в кладовку или холодильник.

Шаг 8:

Хранить закрытые банки до полугода.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Вяленые помидоры Вяленые помидоры Вяленые томаты в духовке с конвекцией на зиму Вяленые томаты в духовке с конвекцией на зиму Вяленные помидоры Вяленные помидоры Чатни из зеленых помидоров с яблоками Чатни из зеленых помидоров с яблоками
Сальса верде с зелеными помидорами Сальса верде с зелеными помидорами ВЯленные помидорки Черри ВЯленные помидорки Черри Консервированные огурцы с помидорами по-домашнему Консервированные огурцы с помидорами по-домашнему Вяленные помидоры Вяленные помидоры
Комментарии (1)
тем рецепт понравился, что очень часто просто необходимо иметь такие помидорки зимой при приготовлении еды. И конечно же - вкусно, пикантно, неординарно !!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
17.06.2024 23:16:48
взял на заметку рецепт Вареники с вишней
17.06.2024 21:27:10
взял на заметку рецепт Куриные бедра с овощами и рисом
взяла на заметку рецепт Клубничный пудинг
17.06.2024 20:23:59
взял на заметку рецепт Жареные пирожки с ливером