Подписаться

Сдобный рулет "Кофе с молоком"

Сдобный рулет "Кофе с молоком"
Нравится
15
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
12 порций
Просмотров: 3807
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
290 г
Дрожжи сухие активные
2 ч. л.
Молоко коровье
220 мл
Соль
1 ч. л.
Сахар-песок
6 ст. л.
Сливочное масло
40 г
Кофе растворимый
8 г  

Описание рецепта — Сдобный рулет "Кофе с молоком":

Предлагаемый сдобный рулет готовится из двух видов теста: кофейного коричневого и белого. Основа теста здесь в первом случае кофе с молоком, а во втором только молоко. Собственно вот и получается кофе с молоком. Выпечка очень симпатичная, с ароматом и вкусом всеми любимого напитка. Этот полосатый рулет станет хорошим дополнением к чаю, молоку, кофе.

Сдобный рулет "Кофе с молоком": состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,38 г
Жиры 6,63 г
Углеводы 48,67 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
280
килокалорий
Шаг 1:
Сдобный рулет "Кофе с молоком" - Шаг 1

Для приготовления сдобного рулета с кофе потребуется: молоко, кофе растворимый, масло сливочное, мука, сахар, дрожжи сухие, соль.

Шаг 2:
Сдобный рулет "Кофе с молоком" - Шаг 2
Мука пшеничная
180 г
Дрожжи сухие активные
1 ч. л.

Приготовить белое тесто. В миску просеять муку и всыпать сухие дрожжи.

Шаг 3:
Сдобный рулет "Кофе с молоком" - Шаг 3
Молоко коровье
110 мл
Соль
0,5 ч. л.

Молоко подогреть до теплого. Температура его должна быть 35-40 градусов. Всыпать в него соль.

Шаг 4:
Сдобный рулет "Кофе с молоком" - Шаг 4
Сахар-песок
3 ст. л.

Добавить сахар. Перемешать молоко с сахаром и солью.

Шаг 5:
Сдобный рулет "Кофе с молоком" - Шаг 5

В муку с сухими дрожжами влить молоко с солью и сахаром.

Шаг 6:
Сдобный рулет "Кофе с молоком" - Шаг 6
Сливочное масло
20 г

Добавить мягкое сливочное масло и перемешать.

Шаг 7:
Сдобный рулет "Кофе с молоком" - Шаг 7

Из этих ингредиентов замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть его пищевой пленкой и поставить в теплое место.

Шаг 8:
Сдобный рулет "Кофе с молоком" - Шаг 8
Молоко коровье
110 мл
Кофе растворимый
8 г
Сахар-песок
3 ст. л.

Приготовить тесто с кофе. В теплое молоко всыпать растворимый кофе и сахар, перемешать.

Шаг 9:
Сдобный рулет "Кофе с молоком" - Шаг 9
Сливочное масло
20 г
Мука пшеничная
110 г
Дрожжи сухие активные
1 ч. л.

Муку просеять, добавить сухие дрожжи, кофе с сахаром и молоком, а также мягкое сливочное масло.

Шаг 10:
Сдобный рулет "Кофе с молоком" - Шаг 10
Соль
0,5 ч. л.

К перечисленным ингредиентам добавить соль и замесить эластичное, не липнущее к рукам тесто. Накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место.

Шаг 11:
Сдобный рулет "Кофе с молоком" - Шаг 11

Через 60-70 минут кофейное тесто увеличится в объеме.

Шаг 12:
Сдобный рулет "Кофе с молоком" - Шаг 12

Подойдет также и белое тесто. Можно приступать к изготовления сдобного рулета.

Шаг 13:
Сдобный рулет "Кофе с молоком" - Шаг 13

Оба вида теста раскатать в пласт толщиной 0,5 см.

Шаг 14:
Сдобный рулет "Кофе с молоком" - Шаг 14

На светлое тесто выложить кофейное.

Шаг 15:
Сдобный рулет "Кофе с молоком" - Шаг 15

Свернуть рулетом оба вида теста. Можно рулет смазать взбитым яйцом, а можно этого не делать. Дать рулету постоять при комнатной температуре 20-25 минут. За это время он немного увеличится в объеме.

Шаг 16:
Сдобный рулет "Кофе с молоком" - Шаг 16

После выпекать рулет в духовке при температуре 175-180 градусов до золотистой корочки. Горячий рулет достать из духовки и сразу накрыть полотенцем.

Шаг 17:
Сдобный рулет "Кофе с молоком" - Шаг 17

Сдобный рулет “Кофе с молоком” готов. Разрезать его на порционные кусочки и подать к столу.

Шаг 18:
Сдобный рулет "Кофе с молоком" - Шаг 18

Необыкновенно ароматная, со вкусом кофе выпечка доставит массу удовольствия и порадует глаз на десерт. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Сдобный пирог с яблоками и розами из теста Сдобный пирог с яблоками и розами из теста Сдобный пирог с капустой на кефире Сдобный пирог с капустой на кефире Яблочный пирог с орехами и беконом Яблочный пирог с орехами и беконом Рогалик с яблоками и пирог с маком Рогалик с яблоками и пирог с маком
Плетеный рулет с джемом Плетеный рулет с джемом Пирог с яблоками Пирог с яблоками Сдобный рулет c  вишней и маком Сдобный рулет c вишней и маком Жареные пирожки с картофелем и грибами Жареные пирожки с картофелем и грибами
и 11 нравится
102 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.10.2020 00:12:00
взял на заметку рецепт Жареный картофель с грибами и баклажанами
24.10.2020 00:11:08
взял на заметку рецепт Кефаль в томатном соусе
24.10.2020 00:03:33
оценила рецепт Кекс-брауни с ежевикой