Подписаться

Киш лорен с кабачком и брынзой.

Киш лорен с кабачком и брынзой.
Нравится
26
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
12 порций
Просмотров: 6027
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
370 г
Сливочное масло
180 г
Разрыхлитель
5 г
Соль
6 г
Вода
20 мл
Кабачок
300 г
Брынза
120 г
Яйцо куриное
2 шт.
Молоко коровье
150 мл
Сметана 20%
60 г
Перец черный молотый
1 г  

Описание рецепта — Киш лорен с кабачком и брынзой.:

Быстро и вкусно можно приготовить в домашних условиях замечательный французский пирог киш лорен. Существуют разные вариации киша, от «эльзасского киша» с обжаренным луком до всевозможных овощных, рыбных и мясных сочетаний, сегодня готовим с красивыми “розочками” из кабачка и брынзой. Вместо брынзы подойдет любой мягкий или творожный сыр. Форма у меня большая, в меньшей (например, 24-26 см) пирог будет повыше.

Киш лорен с кабачком и брынзой.: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,62 г
Жиры 16,23 г
Углеводы 23,35 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
269
килокалорий
Шаг 1:
Киш лорен с кабачком и брынзой. - Шаг 1

Для приготовления киш лорена нам понадобятся сливочное масло, мука пшеничная, молоко, яйца куриные, черный перец молотый, соль, вода, сметана 20%, брынза и кабачки.

Шаг 2:
Киш лорен с кабачком и брынзой. - Шаг 2
Мука пшеничная
300 г
Сливочное масло
180 г

Просеиваем в миску пшеничную муку. Нарезаем кубиками сливочное масло. Соединяем муку и масло.

Шаг 3:
Киш лорен с кабачком и брынзой. - Шаг 3
Разрыхлитель
5 г
Соль
3 г

Добавляем разрыхлитель и соль. Перетираем смесь в крошку.

Шаг 4:
Киш лорен с кабачком и брынзой. - Шаг 4
Вода
20 мл
Мука пшеничная
70 г

С добавлением столовой ложки воды и пшеничной муки замешиваем мягкое тесто.

Шаг 5:
Киш лорен с кабачком и брынзой. - Шаг 5

Форму для выпечки застилаем пергаментом, раскатываем тесто в круг и выкладываем в форму делая бортики. Размер моей формы 26 см.

Шаг 6:
Киш лорен с кабачком и брынзой. - Шаг 6
Кабачок
300 г

Кабачок моем, очищаем от шкурки. Нарезаем овощерезкой тонкие слайсы.

Шаг 7:
Киш лорен с кабачком и брынзой. - Шаг 7

Складываем пару лент кабачка внахлест и затем заворачиваем рулетом, чтобы у нас получились розочка.

Шаг 8:
Киш лорен с кабачком и брынзой. - Шаг 8

Выкладываем “розы” на тесто.

Шаг 9:
Киш лорен с кабачком и брынзой. - Шаг 9
Брынза
120 г

Нарезаем сыр кубиками, размером 1*1 сантиметр. Выкладываем сыр между кабачками.

Шаг 10:
Киш лорен с кабачком и брынзой. - Шаг 10
Яйцо куриное
2 шт.
Молоко коровье
150 мл
Соль
3 г
Сметана 20%
60 г

Готовим заливку: соединяем яйца с молоком, солью и сметаной. Перемешиваем до однородной массы.

Шаг 11:
Киш лорен с кабачком и брынзой. - Шаг 11

Выливаем заливку на начинку пирога.

Шаг 12:
Киш лорен с кабачком и брынзой. - Шаг 12
Перец черный молотый
1 г

Посыпаем молотым перцем и ставим в заранее разогретую духовку.

Шаг 13:
Киш лорен с кабачком и брынзой. - Шаг 13

Выпекаем пирог при t 180 градусах С 30-35 минут.

Шаг 14:
Киш лорен с кабачком и брынзой. - Шаг 14

Готовому пирогу даем немного остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Киш лорен с курицей и грибами Киш лорен с курицей и грибами Хрустящие закусочные пирожки с помидорами и брынзой Хрустящие закусочные пирожки с помидорами и брынзой Киш-лорен с курицей и грибами. Киш-лорен с курицей и грибами. Пирог с кабачками и луком Пирог с кабачками и луком
Киш-лорен с курицей и грибами Киш-лорен с курицей и грибами Киш Лорен с семгой или тунцом Киш Лорен с семгой или тунцом Пирог с тунцом и брынзой (ЧЕРЕДОВАНИЕ Пирог с тунцом и брынзой (ЧЕРЕДОВАНИЕ Жареные пирожки с луком и яйцом Жареные пирожки с луком и яйцом
и 22 нравится
196 добавили себе
Комментарии (1)
11.12.2017 12:48
Какая красота! спасибо за рецепт!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
05.06.2020 20:13:15
взяла на заметку рецепт Пирожное картошка
05.06.2020 20:13:08
взяла на заметку рецепт Песочный пирог с вишней
05.06.2020 20:13:03
взяла на заметку рецепт Молочная рисовая каша как в детском саду
05.06.2020 20:12:22
взяла на заметку рецепт Перец, фаршированный свининой и рисом
05.06.2020 20:12:09
взяла на заметку рецепт Голубцы со свининой и пшеном