Подписаться

Быстрый сливочный пирог

Быстрый сливочный пирог
Нравится
1
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
10 порций
Просмотров: 244
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Разрыхлитель
10 г
Кефир обезжиренный
250 мл
Мука пшеничная
240 г
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
280 г
Кокосовая стружка
100 г
Сливки 20-22%
250 мл  

Описание рецепта — Быстрый сливочный пирог:

.

Быстрый сливочный пирог: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,71 г
Жиры 10,71 г
Углеводы 43,19 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
284
килокалории
Шаг 1:
Быстрый сливочный пирог - Шаг 1
Разрыхлитель
10 г
Кефир обезжиренный
250 мл
Мука пшеничная
240 г
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
200 г
Смешиваем муку с разрыхлителем, а затем просеиваем. Яйца взбиваем с сахаром в светлую, лёгкую, воздушную массу. Вливаем кефир и взбиваем ещё 1-2 минуты.

В последнюю очередь вмешиваем в тесто муку с разрыхлителем. Сначала просто размешиваем лопаткой, а затем коротко пробиваем миксером до однородности.

В результате получается негустое, льющееся тесто, по консистенции примерно как тесто на оладьи.

Выливаем тесто в форму.
Шаг 2:
Кокосовая стружка
100 г
Сахар-песок
80 г
Смешиваем сухую кокосовую стружку и сахар.
Форму я застелила бумагой для выпечки, размеры моей формы – 23х32 см.

Тесто разравниваем и равномерно посыпаем смесью кокосовой стружки и сахара.

В духовке кокосовая стружка подсушится, слегка подзажарится, карамелизуется сахар, а после того, как мы зальем пирог сливками, она станет мягкой, и верх пирога также станет мягким и кремовым.

Выпекаем пирог в предварительно разогретой до 180°С духовке, нагрев верх-низ. Печётся пирог примерно 25-30 минут. Следите, чтобы кокосовая стружка не подгорела. Если ваша духовка даёт сильный верхний нагрев, если вдруг кокосовая стружка сильно зарумянится, то прикройте пирог фольгой.

Готовность проверяем деревянной палочкой – из центра пирога она должна выходить чистой, без следов теста.
Шаг 3:
Сливки 20-22%
250 мл
Свежеиспечённый пирог сразу же поливаем холодными сливками.
Поливаем аккуратно, не спеша, стараемся пролить весь верхний слой.

Выкладываем пирог на решётку и даём полностью остыть.

Пирог действительно получается очень нежным, вкусный и такой мягко-сливочный.
Это стоит попробовать
Сливочный пирог с клубникой Сливочный пирог с клубникой Быстрый мясной пирог Быстрый мясной пирог Быстрый куриный пирог с сыром Быстрый куриный пирог с сыром Быстрый вишневый пирог «Наслаждение» Быстрый вишневый пирог «Наслаждение»
Лимонный пирог со взбитыми сливками Лимонный пирог со взбитыми сливками Пирог с яйцами и луком Пирог с яйцами и луком Быстрый банановый пирог Быстрый банановый пирог Быстрый заливной пирог с мясом и картошкой Быстрый заливной пирог с мясом и картошкой
Взяли рецепт на заметку (15)
8888 8888Яна ЯнаЛюдмила ПархоменкоМарина ТретьякАлександра ТокареваНаталья АкимоваЮлия ФедорковаОлеся ....Irenka IrenkaОльга КудрявцеваВадим ИщериковАндрей ЕфимовСветлана СемилетоваВасилиса УточкинаAnna Kryvda
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.02.2020 20:00:13
взял на заметку рецепт Рубленые куриные котлеты с сыром
19.02.2020 19:56:28
взял на заметку рецепт Гуляш из говядины
19.02.2020 19:41:19
взял на заметку рецепт Лучшие пп сырники