Подписаться

Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин

Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин
Нравится
79
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
8 порций
Просмотров: 6269
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Тыква
250 г
Сливочное масло
50 г
Сахар-песок
150 г
Яйцо куриное
3 шт.
Молоко коровье
50 мл
Сода пищевая
1 ч. л.
Мука пшеничная
250 г
Корица
0,5 ч. л.
Яичный белок
1 шт.
Сахарная пудра
1 ст.
Лимонный сок
1 мл  

Описание рецепта — Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин:

Очень мягкий, нежный пирог со вкусом и ароматом корицы и оранжевым цветом тыквы. Ни один праздник не обходится без десерта. И Хэллоуин не исключение. Блюда из тыквы обязательны в меню празднования Дня всех святых. Поэтому такой пирог будет очень кстати. А приготовить его сможет любой. Нужно замесить тесто из тыквенного пюре, сахара, яиц, корицы, сливочного масла, молока и муки. Вылить тесто в форму и испечь в духовке. Украсить нужно согласно тематике Хэллоуина. Я сделала из айсинга паутину, а из тыквы вырезала паука. Технику айсинга опишу в рецепте. Итак, печем пирог из тыквы к празднику.

Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,11 г
Жиры 5,65 г
Углеводы 44,66 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
248
килокалорий
Шаг 1:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 1

Для приготовления такого пирога понадобятся: тыква, масло сливочное, сахар, сахарная пудра, яйца, молоко, мука, корица, лимонный сок, сода.

Шаг 2:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 2
Тыква
250 г

В первую очередь нужно приготовить пюре из тыквы. Для этого ее очищаем от кожуры, моем, нарезаем небольшими кусочками. Тыкву можно запечь в духовке или микроволновой печи. Я предпочитаю второй вариант - это гораздо быстрее. За 7-10 минут вы получите готовую мягкую тыкву.

Шаг 3:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 3

Ее следует взбить блендером в пюре и один из ингредиентов для пирога готов.

Шаг 4:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 4
Сливочное масло
50 г
Сахар-песок
150 г

В миску кладем мягкое сливочное масло и насыпаем сахар.

Шаг 5:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 5

Сахар со сливочным маслом хорошо растираем.

Шаг 6:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 6
Яйцо куриное
3 шт.

По одному добавляем три яйца и каждый раз взбиваем всю массу.

Шаг 7:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 7
Молоко коровье
50 мл

В яйца с маслом и сахаром наливаем молоко, которое можно взять любой жирности.

Шаг 8:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 8

После молока кладем в миску тыквенное пюре.

Шаг 9:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 9
Сода пищевая
1 ч. л.

Хорошо перемешиваем сахар, яйца, молоко, сливочное масло и пюре из тыквы. Кладем чайную ложку пищевой соды без горки и гасим ее лимонным соком или уксусом.

Шаг 10:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 10
Мука пшеничная
250 г

На следующем этапе добавляем просеянную муку. Перемешиваем тесто с мукой.

Шаг 11:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 11
Корица
0,5 ч. л.

Кладем половину чайной ложки корицы. Она придаст свой особый вкус и запах пирогу. Перемешиваем тесто с корицей.

Шаг 12:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 12

Форму для выпечки выстилаем пергаментом или смазываем маслом. Диаметр ее у меня 20 сантиметров. Ставим в духовку, разогретую до 175-180 градусов С и печем 35-40 минут пока пирог не станет румяным.

Шаг 13:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 13

Готовность пирога проверяем деревянной палочкой или спичкой. Ее нужно воткнуть в середину пирога и вытащить. Если палочка будет сухая - пирог готов. Даем пирогу немного остыть и достаем из формы.

Шаг 14:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 14
Яичный белок
1 шт.

Приступаем к украшению пирога. Готовим айсинг. Для этого нам понадобится яичный белок. Для получения одного стакана айсинга берем белок одного яйца и 1 стакан сахарной пудры. Слегка взбиваем белок, как на омлет.

Шаг 15:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 15
Сахарная пудра
1 ст.
Лимонный сок
1 мл

Постепенно добавляем в белок сахарную пудру и 3-4 капли лимонного сока. Если в доме не окажется сахарной пудры, ее легко можно получить измельчив обычный сахарный песок в кофемолке.

Шаг 16:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 16

Сахарную пудру с белком и лимонным соком несколько минут интенсивно взбиваем ложкой(не миксером) до получения консистенции густой сметаны. Миксер в данном случае не помощник, у него слишком большая скорость и вы получите хлопья, а нам нужна паста. Полученная масса называется айсингом. С его помощью можно делать рисунки на тортах и пирогах.

Шаг 17:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 17

С помощью корнетика из бумаги для выпечки или кулинарного мешка начинаем рисовать айсингом паутину на пироге.

Шаг 18:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 18

Вот так получается.

Шаг 19:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 19

Из тыквы вырезаем паука. Так выглядит пирог в разрезе. Он воздушный и очень пористый.

Шаг 20:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 20

Пирог из тыквы с корицей к празднику Хэллоуин готов. Приятного десерта и пусть праздник будет у вас веселым!

Это стоит попробовать
Запеканка из тыквы с яблоком Запеканка из тыквы с яблоком Пирог из лаваша с творогом в мультиварке Пирог из лаваша с творогом в мультиварке Пирог из тыквы Пирог из тыквы Пирог из лаваша с сыром Пирог из лаваша с сыром
Пирог из булочек с черничным джемом Пирог из булочек с черничным джемом Пирог из лаваша с брынзой и творогом Пирог из лаваша с брынзой и творогом Пирог из тыквы и миндаля Пирог из тыквы и миндаля Яблочный пирог с корицей Яблочный пирог с корицей
Взяли рецепт на заметку (540)
Эля ОпрNatalia KolchikИнна СередаРезеда МаннановаTatyana StepanecAлиса АлисаСветлана СемилетоваЕкатерина СаенкоАрина ВласкоКристина КонышеваDilya GulyamovnaAndreea PascarencoНина МацаринSabina ГасановаАнна СамковаМарина ЗамотинаIvetta ReshetnikovaНадежда БатраеваСветлана ПJulietta 🌺Кристина ДерябинаМарьяшка НаврозоваOksana KozlovskayaAmatuLlah94 BintMuradВера ПрохороваOksana Grygorenko
Показать всех
Комментарии (7)
Вот это красота! Паучок прелестный!!!
29.10.2013 08:18
Спасибо!
Спасибо за рецепт.Довольно доходчиво и просто в исполнение.Понравилось оформление торта,а насчет вкуса ,вынесу свое резуме завтра ,когда испеку.
01.11.2013 14:31
Спасибо! Буду ждать!
Очень вкусный пирог, наконец-то дети поели тыкву😄хоть в пироге😄,а мне пирог напомнил сливочные коржики, вкус детства,пряничный ,пряный и просто суперский, жалко фотку нельзя выложить в комент, похвасталась бы 😊он еще и красивший получился,у меня, спасибо за рецепт!!!
Zoya7 подскажите, как вырезать из тыквы паука? Тыкву сначала размягчить надо?
Почему у меня не поднялся пирог как у вас? 😭я делала все по рецепту
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
23.09.2018 14:06:59
взяла на заметку рецепт Коктейль Космополитан
23.09.2018 13:58:29
взяла на заметку рецепт Киш с сыром, ветчиной и перцем