Подписаться

Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин

Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин
Нравится
89
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
8 порций
Просмотров: 7463
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Тыква
250 г
Сливочное масло
50 г
Сахар-песок
150 г
Яйцо куриное
3 шт.
Молоко коровье
50 мл
Сода пищевая
1 ч. л.
Мука пшеничная
250 г
Корица
0,5 ч. л.
Яичный белок
1 шт.
Сахарная пудра
1 ст.
Лимонный сок
1 мл  

Описание рецепта — Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин:

Очень мягкий, нежный пирог со вкусом и ароматом корицы и оранжевым цветом тыквы. Ни один праздник не обходится без десерта. И Хэллоуин не исключение. Блюда из тыквы обязательны в меню празднования Дня всех святых. Поэтому такой пирог будет очень кстати. А приготовить его сможет любой. Нужно замесить тесто из тыквенного пюре, сахара, яиц, корицы, сливочного масла, молока и муки. Вылить тесто в форму и испечь в духовке. Украсить нужно согласно тематике Хэллоуина. Я сделала из айсинга паутину, а из тыквы вырезала паука. Технику айсинга опишу в рецепте. Итак, печем пирог из тыквы к празднику.

Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,11 г
Жиры 5,65 г
Углеводы 44,66 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
248
килокалорий
Шаг 1:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 1

Для приготовления такого пирога понадобятся: тыква, масло сливочное, сахар, сахарная пудра, яйца, молоко, мука, корица, лимонный сок, сода.

Шаг 2:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 2
Тыква
250 г

В первую очередь нужно приготовить пюре из тыквы. Для этого ее очищаем от кожуры, моем, нарезаем небольшими кусочками. Тыкву можно запечь в духовке или микроволновой печи. Я предпочитаю второй вариант - это гораздо быстрее. За 7-10 минут вы получите готовую мягкую тыкву.

Шаг 3:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 3

Ее следует взбить блендером в пюре и один из ингредиентов для пирога готов.

Шаг 4:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 4
Сливочное масло
50 г
Сахар-песок
150 г

В миску кладем мягкое сливочное масло и насыпаем сахар.

Шаг 5:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 5

Сахар со сливочным маслом хорошо растираем.

Шаг 6:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 6
Яйцо куриное
3 шт.

По одному добавляем три яйца и каждый раз взбиваем всю массу.

Шаг 7:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 7
Молоко коровье
50 мл

В яйца с маслом и сахаром наливаем молоко, которое можно взять любой жирности.

Шаг 8:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 8

После молока кладем в миску тыквенное пюре.

Шаг 9:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 9
Сода пищевая
1 ч. л.

Хорошо перемешиваем сахар, яйца, молоко, сливочное масло и пюре из тыквы. Кладем чайную ложку пищевой соды без горки и гасим ее лимонным соком или уксусом.

Шаг 10:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 10
Мука пшеничная
250 г

На следующем этапе добавляем просеянную муку. Перемешиваем тесто с мукой.

Шаг 11:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 11
Корица
0,5 ч. л.

Кладем половину чайной ложки корицы. Она придаст свой особый вкус и запах пирогу. Перемешиваем тесто с корицей.

Шаг 12:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 12

Форму для выпечки выстилаем пергаментом или смазываем маслом. Диаметр ее у меня 20 сантиметров. Ставим в духовку, разогретую до 175-180 градусов С и печем 35-40 минут пока пирог не станет румяным.

Шаг 13:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 13

Готовность пирога проверяем деревянной палочкой или спичкой. Ее нужно воткнуть в середину пирога и вытащить. Если палочка будет сухая - пирог готов. Даем пирогу немного остыть и достаем из формы.

Шаг 14:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 14
Яичный белок
1 шт.

Приступаем к украшению пирога. Готовим айсинг. Для этого нам понадобится яичный белок. Для получения одного стакана айсинга берем белок одного яйца и 1 стакан сахарной пудры. Слегка взбиваем белок, как на омлет.

Шаг 15:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 15
Сахарная пудра
1 ст.
Лимонный сок
1 мл

Постепенно добавляем в белок сахарную пудру и 3-4 капли лимонного сока. Если в доме не окажется сахарной пудры, ее легко можно получить измельчив обычный сахарный песок в кофемолке.

Шаг 16:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 16

Сахарную пудру с белком и лимонным соком несколько минут интенсивно взбиваем ложкой(не миксером) до получения консистенции густой сметаны. Миксер в данном случае не помощник, у него слишком большая скорость и вы получите хлопья, а нам нужна паста. Полученная масса называется айсингом. С его помощью можно делать рисунки на тортах и пирогах.

Шаг 17:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 17

С помощью корнетика из бумаги для выпечки или кулинарного мешка начинаем рисовать айсингом паутину на пироге.

Шаг 18:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 18

Вот так получается.

Шаг 19:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 19

Из тыквы вырезаем паука. Так выглядит пирог в разрезе. Он воздушный и очень пористый.

Шаг 20:
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин - Шаг 20

Пирог из тыквы с корицей к празднику Хэллоуин готов. Приятного десерта и пусть праздник будет у вас веселым!

Это стоит попробовать
Запеканка из тыквы с яблоком Запеканка из тыквы с яблоком Пирог из лаваша с творогом в мультиварке Пирог из лаваша с творогом в мультиварке Пирог из тыквы Пирог из тыквы Пирог из лаваша с сыром Пирог из лаваша с сыром
Пирог из булочек с черничным джемом Пирог из булочек с черничным джемом Пирог из лаваша с брынзой и творогом Пирог из лаваша с брынзой и творогом Пирог из тыквы и миндаля Пирог из тыквы и миндаля Яблочный пирог с корицей Яблочный пирог с корицей
Взяли рецепт на заметку (599)
Алина КолесниковаЮля ЧирцоваAlena ShcharbakovaФадеева ЕленаSofia SuprunenkoОльга КосьминаСвітлана ЯкубовськаАнна ДомбровскаяОльга ГолдобинаОлеся ....Ольга КамЕлена ОдинецАндрей СлободчиковОльга ТарусоваЛилия КузнецоваЕкатерина БлистановаТатьяна РанKateryna ZharikovaМарина НовичковаАнна БарминаYulinka GogichaishviliOksana LeТатьяна КлыковаНаталия Красикова(Тимошик)Люда ПолозюковаLena Koloskova
Показать всех
Комментарии (7)
Вот это красота! Паучок прелестный!!!
29.10.2013 08:18
Спасибо!
Спасибо за рецепт.Довольно доходчиво и просто в исполнение.Понравилось оформление торта,а насчет вкуса ,вынесу свое резуме завтра ,когда испеку.
01.11.2013 14:31
Спасибо! Буду ждать!
Очень вкусный пирог, наконец-то дети поели тыкву😄хоть в пироге😄,а мне пирог напомнил сливочные коржики, вкус детства,пряничный ,пряный и просто суперский, жалко фотку нельзя выложить в комент, похвасталась бы 😊он еще и красивший получился,у меня, спасибо за рецепт!!!
Zoya7 подскажите, как вырезать из тыквы паука? Тыкву сначала размягчить надо?
Почему у меня не поднялся пирог как у вас? 😭я делала все по рецепту
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
21.11.2018 13:54:24
взяла на заметку рецепт Караси, запечённые с луком
21.11.2018 13:54:22
взяла на заметку рецепт Паштет из куриной печени
21.11.2018 13:54:09
взяла на заметку рецепт Суп из тыквы с копчёной рыбой.
21.11.2018 13:54:04
взяла на заметку рецепт Шоколадный фондан